77问答网
所有问题
当前搜索:
自制火腿怎么样做口感好吃
火腿香肠
具体都是
怎么做
的呢?
答:
400克肉馅灌了两根20厘米的肠,灌好后放进蒸锅蒸半个小时即可。火腿肠
做好
后可以直接切片吃,也可以和蔬菜一起炒或者做汤也行。
自制火腿
肠的成品图 自制火腿肠的烹饪技巧 技巧tips 1、肠衣我是从网上买的,一般买了附送漏斗。2、灌肠时尽量把肉泥填的紧密一些,不要用力过大,肠衣容易撑破。3、...
自制火腿
的做法及配料
答:
主料 瘦肉 450g 肥肉 50g 辅料 盐13g 白糖20g 蕃薯粉30g 红米酒5g 黑椒粉5g 红曲粉1g 蛋清1个 水50g
自制火腿
的做法 1 我用的是盐淹的羊肠衣,先准备好要用的长度,放在30度左右的温水里泡着 2 猪肉搅烂,越碎越好 3 加上配料。4 放入面包机,启动1次和面程序。5 羊肠衣套入灌肠管, ...
自制火腿
肠
怎么做
最
好吃
自制火腿肠的简单做法
视频时间 00:36
怎么自制火腿
?
答:
第一步:选料。这是最关键的,腌
火腿
最
好
在冬天,选择新鲜的整只猪后腿,最好连带猪脚。第二步:擦白酒和洒食盐。找一个稍微大一点的盆,洗净擦干,作为盛装工具,我们常用的是瓦盆。第三步:腌制。这是重点,腌制的好坏直接影响火腿的质量。腌制时,将食盐用手抓起在猪腿上面揉搓,揉搓时要注意那些...
火腿
肠制作
答:
花椒煮水,过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸,加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲,也可以直接用手托起肉茸使劲摔打上劲(我摔了大约15分钟)。5、上劲后的肉茸会比较细腻
口感
弹性好。6、将锡箔纸截取30公分左右的长度,一段...
家庭
做火腿
肠配方
怎么做
答:
如何自制火腿
肠?很多人非常喜欢吃火腿肠,尤其是小孩,可是外面卖的添加剂太多了,减肥时期更不能吃,在电脑上看到
做火腿
肠的方法才知道这么简单,自己做的健康又美味。下面教您如何自制火腿肠,自制火腿肠配方,自制火腿肠调料,自制火腿肠配料等。火腿肠美味诱人,但添加剂太多,减肥时期更不能吃,黑心...
自制火腿
肠的方法有什么?
答:
扎口:将灌
好
的肠衣两端扎紧,用细线或扎带固定。煮制:将灌好的
火腿
肠放入沸水中,用中小火煮约30分钟。煮制过程中可以用筷子轻轻搅动,防止火腿肠粘连。冷却:将煮好的火腿肠捞出,放入冰水中迅速冷却,这样可以使肠衣收紧,
口感
更佳。晾干:将冷却后的火腿肠挂在通风处晾干,时间根据个人喜好而定...
请教一下金华
火腿
应该
怎么做
才
好吃
?
答:
它的做法有很多,各种烹饪方法都可以,比如煮、蒸、炖。只要做法正确,做出来
口感
都很好。如果蒸的话,将洗
好
的
火腿
放入盆锅里,肥的一面向下。在做的时候,可以用铝锅,也可以用铁锅,蒸半个小时,用大火煮开后,再转小火,5分钟就熟了。在蒸的时候,最好不要用高压锅,拿出来后,再放在一边,...
怎样做火腿
肠
好吃
又简单
答:
在家
如何自制香肠
材 料:去皮猪肉2.5kg(后腿肉2kg、五花肉500g、混合后肥肉占2-3成)、盐75g、糖75g、高度白酒75g、肠衣(猪小肠)约3m长 工 具:香肠专用漏斗(或是用塑料饮料瓶,截取离瓶口10cm的一段)、15cm长的棉绳若干段、缝衣针、细擀面杖(可以用几根筷子绑在一起)步 骤 1、提前一天将肠衣...
家庭
自制火腿
肠的做法
答:
3、继续说
火腿
肠
怎么做
。拿两个鸡蛋,把蛋清分离出来,然后放入100g淀粉,慢慢搅,同时备好水,慢慢往里添加,这个比较难弄哦,等你做的时候就知道了,没法形容,很难搅的,水不能多哦,要厚厚的那样的。4、然后就把所有的调料都放到肉糜里,慢慢的往里加湿淀粉,一直用手抓、拌肉糜,我大概分成7...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜