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腌芥菜丝的方法和配料
芥菜丝
怎么
腌
好吃又脆又原味
答:
腌制芥菜方法一1,就芥菜洗干净,擦成丝,2,天气好的时候在外面晒
。基本要三天左右就可以了 3,每十斤芥菜需要一斤花生油,芥菜丝晾干了就需要腌制了,首先是热油,油热后浇在干辣椒上面,可以直接买辣椒段,微辣的,每十斤芥菜需要一斤辣椒,也可以少或者多放一点,根据个人喜欢,4,将煮好的油倒...
怎样
腌芥菜丝
咸菜
答:
01 芥菜洗净,切成丝,尽量厚一点。02 在缸里撒适量盐。03 放入一成芥菜,再撒一层盐,再放芥菜丝
,这样的方式把芥菜腌完,也可撒点花椒。04 芥菜腌制成黄绿色就盐好了。05 根据自己的口味拌一下芥菜,就可以吃啦。
正宗
芥菜的腌制方法
答:
1、将备好食材洗净,并将芥菜切成均匀的细丝;干辣椒切丝
。2、锅内多加入些清水烧沸,芥菜丝放入锅里焯水,稍微烫一下即可捞出,沥干备用。3、准备一个有密封盖的容器,将沥干的芥菜丝盛入容器内。4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器,跟芥菜丝均匀搅拌,加盖密封,一天后即可食用。芥菜丝腌制方法二 ...
辣
芥菜丝的腌制方法
大全
答:
1把芥菜疙瘩洗净(可以用刷子刷,省点劲和时间),切成细丝状(芥菜用擦丝器擦成丝的话
,要尽量选粗点的),晾二三天,去点水分。2黄豆用冷水浸泡一天(水至少为黄豆的3倍)后捞出控干水分;锅内倒入油后,立即加入沥干的黄豆(冷油的时候就把黄豆放进去),用小火做成酥黄豆。2花生米洗下沥干后...
淹
芥菜丝配方
答:
腌芥菜丝的配方
:20斤芥菜旮瘩去根,擦丝出品14斤,加粗盐1.2斤腌制过夜杀水(含盐8%),芥菜丝10斤粗盐,0.8斤加芥菜丝4斤粗盐0.4斤腌芥菜丝杭椒段147g,姜丝212g,蒜片288g,厨邦酱油412g ,山西老陈醋 824g,芥菜丝挤出水 (挤出卤水备用)辣椒段 姜丝 蒜片~拌匀。 茎用芥菜是十字花科,二年生草本为芥菜的一...
怎样
腌芥菜丝
好吃呢?求大神告知?
答:
一、
腌芥菜丝方法
一 1、准备食材:芥菜5斤、白糖50克、盐100克、花生米适量、姜、小米辣 2、我们家叫做芥菜疙瘩,要选择新鲜的芥菜疙瘩,越新鲜腌制出来口感就会越脆,把芥菜疙瘩洗干净,把皮去掉,切成丝放盆里,加入一点盐,搅拌均匀,腌制两个小时。3、把花生洗干净,用水浸泡半个小时,姜、小米辣...
芥菜丝的腌
法
答:
芥菜丝腌制方法
一 食材准备 芥菜、干辣椒、盐、白醋。方法步骤 1、将备好食材洗净,并将芥菜切成均匀的细丝;干辣椒切丝。2、锅内多加入些清水烧沸,芥菜丝放入锅里焯水,稍微烫一下即可捞出,沥干备用。3、准备一个有密封盖的容器,将沥干的芥菜丝盛入容器内。4、将干辣椒丝、食盐、白醋放入容器,...
怎样腌制芥菜丝
?
答:
食材:白萝卜一到两根、
调料
适量。1、芥菜洗净开始切丝。2、将切好的
芥菜丝
放在盘中,晾晒一天。3、把调料熬制到开即可。4、把熬好的料水带入芥菜丝中。5、用保鲜膜把管子密封好,等两三天就
腌
好了。
芥菜丝
怎么
腌
答:
腌芥菜丝的
做法 1.把疙瘩里面的土用刀挖去洗净,晾干水分 2.把芥菜疙瘩切成细丝,全部切完 3.把切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分 4.把芥菜丝都放到盆里,加入鸡精,盐,白糖,醋,白酒 5.用手搓匀,喜欢大蒜的味道就再加入大蒜末,搓匀,再泼上熬好的花椒油拌匀。如果不喜欢辣椒就...
用老酱油
腌芥菜丝的方法
酱油芥菜丝的
腌制方法
答:
1、主要食材:
芥菜
10斤、食用盐500克。调味料:辣椒粉100克、姜100克、大蒜100克、白酒50克。2、将芥菜去根,清洗干净,控干水份。将控干水份的芥菜用擦丝器擦出芥丝备用。3、将芥丝放入盆中,加食用盐
腌制
半个小时。4、腌制半个小时后,将芥丝中加入白酒。5、将大蒜清洗干净,切成蒜蓉,鲜姜...
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