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腊肉又干又硬,怎么处理
腊肉
太干太硬变软小妙招
答:
1、冷水浸泡
想让干硬的腊肉变软,
可以使用冷水浸泡的方法
。首先将取下来的腊肉放入冷水中,浸泡四到五小时后,清洗干净,然后放入锅中,加入清水,小火煮一个小时的时间,即可让腊肉变软。2、温水浸泡 想让腊肉变软,
要将其浸泡在温水中
,并不时的使用手指捏腊肉,直到腊肉软化后,即可将其捞出,...
腊肉
太干了切不动
怎么
办 腊肉太干了切不动有什么办法
答:
2、温水浸泡:在时间充裕的情况下可以将晒干的腊肉放在温水中浸泡一个小时左右
,再用水煮沸五分钟,待腊肉变软后即可切片。3、
白酒软化
:如果腊肉皮太硬,可以放在容器里,用高度白酒喷,也可以用料酒喷,然后盖上盖子,使其软化后,再蒸软,也可以把皮和肉分开,皮多煮一会儿,炒的时候,就能炒到一...
我制作的
腊肉
风干了好
硬,怎样
使风干晒的肉变软?
答:
答:你好,制作的腊肉风干了好硬使风干晒的肉变软,
可以用清水洗掉浮灰后用温水浸泡一段时间就可以了
。
腊肉
太干太硬变软小妙招
答:
1、用酒喷一点在肉上面,之后再喷料酒,反复几次喷洒后上高压锅蒸十五分钟,等到自然冷却腊肉就会变软
。2、在切腊肉之前用温水进行浸泡一段时间或者直接在水中煮,如果腊肉的皮还是非常硬,
直接用火烧,直到冒泡即可
,这样味道也会更加的香。
腊肉
太干太硬变软小妙招
答:
1、冷水浸泡:将干硬的腊肉放入冷水中浸泡
,通常需要4到5小时,然后彻底清洗干净。接下来,将腊肉放入锅中,加入足够清水,用小火慢煮约1小时,这样可以使腊肉变软。2、温水浸泡:将腊肉置于温水中浸泡,期间可以偶尔用手轻轻揉捏腊肉,以帮助其软化。待腊肉变软后,取出清洗干净,再放入装有清水的锅中...
怎样
解决
腊肉
皮变硬的问题?
答:
把肉皮浸泡在醋里绝对管用,醋有很强的溶解性,而
腊肉
被熏过。泡一夜就软。
买的
腊肉
太
硬怎么
办买的腊肉太
硬如何处理
答:
1、如果
腊肉
太硬了,可以先用冷水泡四五个小时,然后再用小火煮一个小时,皮就可以切动了。记得多放水,不要煮干了。2、也可以先用温水把腊肉泡到发软,再用水煮沸五分钟,就能切动了。要注意水温不要变凉了。3、把腊肉先用温水泡软,再放到锅中蒸,这样也可以使腊肉皮变软,也很容易切的动了...
腊肉
太干太硬变软小妙招有哪些?
答:
1. 喷酒润湿法:将腊肉表面喷上适量白酒,然后均匀涂抹一层料酒,重复此步骤数次。随后将腊肉放入圆锅中蒸制,直至肉质变软。2.
温水浸泡法
:在切割腊肉前,先将腊肉放入温水中浸泡一段时间,或者直接放入热水中煮至肉质软化。这样处理后的腊肉更容易切割。3. 蒸熟后再切法:将腊肉直接放入蒸笼中蒸熟...
腊肉有点晒的太干了
,腊肉
皮太
硬怎么处理
?
答:
通常我们家的
腊肉
都会用烟熏很长一段时间,所以腊肉皮也比较干,比较
硬,
通常家中人会先将腊肉带皮的一面置于小伙上烧一段时间,这样做的目的一是为了是腊肉皮软化,而是因为猪肉表皮有部分残留的猪毛可能当初未
处理
好,烧猪肉皮可以将表面肉眼看不见的一些小毛从毛囊深处连根处理掉。再将烧过皮的腊肉...
腊肉
太
硬怎样
变软
答:
解决腊肉太硬的问题,您可以尝试以下方法:1.
先用冷水浸泡
,再小火煮制:将腊肉放入冷水中浸泡四至五个小时,随后用小火煮约一个小时。这样做可以使腊肉变软,切片时更加容易。确保水量充足,避免将腊肉煮至干燥。2. 温水浸泡后煮沸:先将腊肉在温水中浸泡至软,然后加入水煮沸五分钟。这样也可以达到...
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