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脆皮淀粉肠的配方
香辣
脆皮肠的
常见做法?
答:
香 辣
脆 皮
肠
用料:猪肉末 1000克 辅料:盐 8克、老干妈辣豆豉 50克、蚝油 25克、姜 20克、花椒粉 3克、辣椒粉 15克、生抽 20克、
淀粉
60克、清水120克 步骤:1、肠衣冲洗干净,泡在清水中,倒入少许料酒,去腥味。(盐分一定要先冲洗干净再放水中浸泡,不然盐分不去,味道过咸。放少许...
淀粉肠
怎么做才好吃
答:
14、表皮晾干后的
脆皮肠
。15、将表皮晾干了的脆皮肠,用中火蒸20-30分钟,蒸熟即可。蒸好后,去掉面线可以吃啦!。16、煎一下更香。17、哈哈,好吃到没朋友!18、无
淀粉
颗粒感口味非常棒!
自制
脆皮肠
好吃又干净,应该怎么制作呢?
答:
猪肉(肥瘦2:8) 1000g白糖或糖粉 25g蜂蜜 25g生抽 2勺五香粉或十三香 3g玉米
淀粉
18g红曲米粉(调色用,可不放) 1.5g姜汁 90g料酒 1勺羊肠 4根蚝油 20g白胡椒粉 3g盐 20g 做法步骤 1、姜加入水用料理机打成姜汁,或者捣碎一点用水泡半小时左右。(也可以用姜粉)2、猪肉绞成肉馅,不...
脆皮肠
怎么做好吃又简单
答:
脆皮肠好吃又简单的做法:
主料:猪肉1000克、淀粉20克、鱼露15克、蚝油20克、五香粉2克、红曲粉2克、肠衣3根
。步骤:1、猪肉去皮切成小块。2、用绞肉机或者料理机绞碎,喜欢颗粒感的打粗一点,喜欢口感细腻的打成肉糜。3、除红曲粉外的调料全部放进肉沫里简单混合。4、加入红曲粉和五香粉。5、用...
自己在家就能做出路边摊的
脆皮淀粉肠
,味道一点也不输路边摊!
答:
1、孜然粉、白芝麻、粗细辣椒面、烧烤料;淋上热油 2、激发香味+少许糖,1勺蚝油,1勺生抽 3、淀粉肠切花刀,油温6成热下淀粉肠,小火炸至表皮开花 4、油温升高,复炸30秒,至表皮酥脆 5、刷上酱汁开吃,真的超级好吃!自己做出来的
脆皮淀粉肠
,外皮酥脆,里面的肉质紧实鲜嫩又Q弹,特别的好吃...
怎么自制
脆皮肠
呢?
答:
家里的孩子非常的喜欢吃脆皮肠,但是我又害怕外面买的脆皮肠肉馅不够优质,影响孩子健康,所以就学会了
脆皮肠的
居家做法,发现味道不比外面来的差,而且还全是真实材料无添加,下面就将做法与大家共同分享。准备材料:里脊肉500克(其中3分肥肉)、盐10g、蜂蜜15g、黑胡椒粉2克、
淀粉
30克、水35克勾成...
怎么做
脆皮肠
皮脆肉嫩?
答:
【
脆皮肠
】【原材料】:猪前腿肉 1000克,羊肠衣 20g。【调味料】:白砂糖 65g,食盐 22g,料酒 80g,五香粉 2g,红曲粉 2g,
淀粉
60g,清水 70g。【具体制作步骤】:1.猪前腿肉搅成肉末,我是在卖肉的地方直接搅好的。不需要搅得特别细,有一些颗粒吃起来口感更好。2.肉馅中加入白砂糖、...
脆皮肠的
做法
答:
1、食材:猪后腿肉 1000克,羊肠衣 3根,盐 20克,蜂蜜 20克,
淀粉
50克,料酒 10克,生姜末 2克,黑椒粉 5克,红曲粉 3克,清水 50克,生抽 30克,牙签 1根,棉线 适量 2、肉洗干净切小块。3、厨师机装上绞肉工具,绞成肉馅儿。4、再把以上调料加入里面。5、继续用厨师机搅拌均匀。6...
怎样做
脆皮肠
,真材实料无添加,给孩子吃很放心呢?
答:
材料准备:里脊500克(当中3分赘肉)、盐10g、纯蜂蜜15g、黑胡椒2克、木薯
淀粉
30克、水35克勾成芡粉、生抽酱油20克、生姜沫适当(不太喜欢姜的可以不用加)、红曲粉2克(并没有并不加)、米酒或纯粮酒10克、羊肠衣一根、棉绳、木签 第一步肉洗干净切片,料理机中孔所有摇泥。将盐、纯蜂蜜、...
自制宝宝版
脆皮肠
答:
自制宝宝版
脆皮肠
食材准备:猪肉1000g、糖10g、盐12g、酱油15g、蚝油15g、玉米
淀粉
40g、冰葱姜水200ml、羊肠衣适量、棉绳适量、葱姜适量具体做法:1.肠衣洗掉表面的盐,再用清水冲洗肠衣里面3次,洗好的肠衣泡在葱姜水里去腥(葱姜水是额外准备)2.将瘦肉与肥肉切开后,瘦肉放入料理机中搅打成带...
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