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脆皮淀粉肠的配方
脆皮肠的
做法和
配料
答:
脆皮肠的
做法和
配料
具体如下:工具/原料:肉泥2000g、胡椒粉10g、五香粉10g、鸡蛋1个、
淀粉
2勺、姜10g、灌肠器、肠衣。1、在肉泥中加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉、五香粉、一个鸡蛋、两勺淀粉、葱姜水,搅拌均匀。2、灌入肠衣后戳洞将肉馅灌入肠衣中,使用牙签戳一些洞,避免蒸煮时爆开。3...
脆皮肠的
做法
答:
2、肉洗干净切小块。3、厨师机装上绞肉工具,绞成肉馅儿。4、再把以上调料加入里面。5、继续用厨师机搅拌均匀。6、非常均匀哟。搅拌好之后静置一个小时入味。7、期间把肠衣洗干净,浸泡半个小时。8、然后装上灌肠工具,开始灌肠。9、灌好的
肠
用棉线扎成一节一节。10、然后挂在通风阴凉处半天,使...
脆皮
烤
肠的
做法
答:
1、猪肉1000克(瘦多肥少),小肠4根,盐22克,米酒80克,十三香2克,糖65克,玉米
淀粉
60克,清水70克,胡椒粉适量。 2、把小肠加淀粉洗净后,把里面反过来,用刀背把小肠刮薄。 3、刮好后再反过来,小肠刮成透明就可以。 4、把猪肉搅成粒状后加入上述用料搅拌后.剪开...
自制
脆皮肠
如何做
答:
3、把除冰水以外的所有调料放肉馅里,向一个方向搅拌均匀。4、然后开始灌肠,用一个小型家用绞肉灌肠机还是很有必要的,比用手灌快多了。挤出来一点肉馅把肠衣像这样套上去,不要灌太满,七八成就可以了。5、灌完
肠
之后,用线绳分段系一下。用牙签或者钢针在晾好的香肠上扎孔排气。以防煮的时候...
脆皮烤肠用什么制成的好吃
脆皮肠的
做法和
配料
答:
1、肉泥2000g,胡椒粉10g,五香粉10g,鸡蛋1个,
淀粉
2勺,姜10g。2、调制馅料:在肉泥中加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉、五香粉、一个鸡蛋、两勺淀粉、葱姜水,搅拌均匀。3、灌入肠衣后戳洞:将肉馅灌入肠衣中,使用牙签戳一些洞,避免蒸煮时爆开。4、煮熟后煎制:将
脆皮肠
下锅,加入姜片,...
脆皮肠的
做法和
配料
答:
脆皮肠
需要准备
配料
:肉泥 2000g、胡椒粉 10g、五香粉 10g、鸡蛋 1个、
淀粉
2勺、姜 10g,做法如下:1、在肉泥中加入生抽、老抽、盐、蚝油、胡椒粉、五香粉、一个鸡蛋、两勺淀粉、葱姜水,搅拌均匀。2、灌入肠衣后戳洞将肉馅灌入肠衣中,使用牙签戳一些洞,避免蒸煮时爆开。3、煮熟后煎制将...
自制
脆皮肠的
做法
答:
3、把除冰水以外的所有调料放肉馅里,向一个方向搅拌均匀。4、然后开始灌肠,用一个小型家用绞肉灌肠机还是很有必要的,比用手灌快多了。挤出来一点肉馅把肠衣像这样套上去,不要灌太满,七八成就可以了。5、灌完
肠
之后,用线绳分段系一下。用牙签或者钢针在晾好的香肠上扎孔排气。以防煮的时候...
脆皮
大
肠的
做法有哪些?
答:
3:
淀粉
要薄而匀。目的是增加表皮的酥 脆口感即可
脆皮
大
肠的
第三版本。挂糊的脆皮大肠。 准备食材:熟大肠头400克,盐2克,鸡精1克,胡 椒粉1克,孜然粉2克,芝麻3克,鸡蛋 2个,淀粉50克,面粉少许,葱姜,香 菜适量 制作过程1: 大肠切5厘米的段,从中间切开成 片。放盐2克,胡椒粉1克,孜然粉2 克,...
手工
脆皮肠
做法大全
答:
【主料】3人份五花肉400克 【辅料】生抽10克蚝油1大勺鸡精1克盐4克生粉10克清水30克姜少许黑胡椒碎3克黑胡椒3克 步骤1 少许姜片拍碎泡在清水里数分钟,浸出姜味。这次做的是黑胡椒味的,黑胡椒可以适量增加,黑胡椒碎是整个
脆皮肠的
精髓,不可少哦 步骤2 姜片水加入生粉搅拌均匀,姜片捞出不要 ...
可口又简单的
脆皮
大肠应该怎么做?
答:
脆皮
大肠是一道美味的传统中式菜肴,以其外酥里嫩、口感鲜美而受到许多人的喜爱。要做出可口又简单的脆皮大肠,可以遵循以下步骤:准备材料:首先需要准备新鲜的猪大肠,清洗干净后切成适当长度的段。此外,还需要准备面粉、
淀粉
、盐、胡椒粉、五香粉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽等调料。清洗大肠:将猪...
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