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肯德基脆皮炸鸡腿
想要做出美味又酥脆的
炸鸡腿
,需要放入什么调料?
答:
第一步:鸡腿要用腌料充分腌制,均匀按摩,然后腌制30分钟以上,这样鸡腿的味道才会好。第二步:包裹粉的调配很重要。注意面粉、玉米淀粉和小苏打的用量。第三步:鸡腿裹粉的时候,要蘸适量的水,裹粉两遍,轻轻一推,这样炒出来的鸡腿皮特别脆,没有沉重感。二、
脆皮炸鸡腿
做法 食材:鸡腿6只,姜末...
怎么做麦当劳
肯德鸡
的那种
炸鸡腿
视频时间 00:51
肯德基鸡腿
怎么炸的。
答:
肯德基鸡腿怎么炸的。首先说明,
肯德基炸鸡腿
和炸鸡翅用的方法,配料完全不同。炸鸡腿是先腌制鸡腿肉2-48小时.用的是原味鸡腌制料,微咸(冷藏)然后用水冲净再裹上原味鸡调料下到高压锅炸,原味鸡调料根本弄不到的.。
炸鸡腿
用面粉还是淀粉
答:
炸鸡腿
是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材,植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽,鸡肉焦嫩适口的特点。
肯德基脆皮
鸡腿的配方一般都是不外露的,只是后厨们都是有一定的经验和技巧的,想要炸出金黄酥脆的皮,在调和面糊这一步是非常重要的,...
肯德基脆皮炸鸡腿
多少钱一个
答:
10.5元,用优惠券8.5元。
在家做
肯德基
的那种
鸡腿
怎么做呢?就是外面有一层
脆皮
那种,是油炸的吗...
答:
不用我们做)做法;把糖浆放在可乐机里面,接根水管到水龙头那的就可以了。客人要的时候直接放出来就行了。这就是我在(味滋炫)
炸鸡
汉堡店做
肯德基
学来的心得和经验。如果你不相信,去味滋炫应聘也可以学到的。这样的店很赚钱的,我也要向我们外地老板学习,在重庆开个10家分店。
肯德基炸鸡
好吃吗?
答:
肯德基
里面的那个
脆皮
的
鸡腿
啊,其实他们并不会往外面说出来是怎么弄的,但是后厨们都是有它的技巧,而且还有经验的。要想把它们炸成那种特别金黄颜色的皮的话,在弄面糊的时候也是很关键的,到底是用淀粉做还是用面粉做的?首先的话先来拿一些鸡腿,一些面粉,淀粉,鸡蛋,面包粉,料酒,
炸鸡
,粉,...
炸鸡腿
用什么粉
答:
炸鸡腿
的粉是炸粉炸粉是一种调料,适合使用在炸猪排炸鸡排炸肉串炸肉饼,可以保持口感酥脆,用此品将原料包住,能充分锁住原料的肉汁,味道香美炸粉能使原料和外面的
脆皮
完美结合,能长久保持食物酥脆口感,炸粉。炸鸡腿用面包粉补充 炸鸡腿的做法 材料 鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,...
炸鸡腿
的做法
视频时间 00:30
空气炸锅怎么
炸鸡腿
好吃
答:
空气炸锅怎么
炸鸡腿
好吃 用料 盐 克 生抽 勺 糖 克 鸡腿 1只 料酒 5勺 鸡蛋 两只 姜 50克 面包糠 50克 蚝油 2勺 空气炸锅炸鸡腿的做法 一个超大琵琶腿,去骨,切成手指那么大的条,用料酒,白胡椒,大料,葱,姜,耗油腌起来,因为鸡腿比鸡胸肉腥,所以就多放一些料酒,腌制5...
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