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老式切糕的做法
东北
老式
年糕
切糕的做法
答:
切糕 做法一:用料:红枣50克、糯米100克、水适量、细砂糖4-5克。
1、枣和糯米分别用水浸泡4小时。2、浸泡后控干水,糯米上锅蒸15分钟
。3、浸泡后枣去核,从中间切开,上锅煮10分钟,捞出备用。4、糯米蒸15分钟后拿出用勺子一边加热水一边搅拌,让每一粒糯米都喝饱水,加水至如图的程度,再次上...
东北
老式切糕制作方法
答:
东北大
切糕的做法
步骤 步骤 1 大黄米面边加温水边均匀搅拌,少量多次的加!然后把有疙瘩的地方全部用手搓开后用筛子过筛,(过程比较麻烦,但是这样做出来中间不会有生粉)全部过筛后收获一盆细腻的大黄米面备用,蒸锅水烧大开,笼屉放入屉布(屉布洗湿拧干的状态,潮湿的就可以,笼屉周围刷薄薄一层...
东北
老式
年糕
切糕的做法
答:
糯米粉和粘米粉混合,加水用手和面揉至面盆光滑后可加入食用油再揉至面团吸收油。2、分4块搓滚至扁长状,放入蒸锅中,冷水上锅,水沸后转中小火25分钟出锅。3、出锅冷却,可以切长厚片煎着撒糖吃,就是注意不要煎时间长,否则会硬口感就差。
老式
糯米
切糕做法
答:
浸泡:首先将糯米通过升运机提升到浸泡桶内,用清水或自来水浸泡。浸泡包括反冲。水从下而上,将糯米中的杂质、糠片等悬浮物排出,同时浸泡可以使糯米颗粒膨胀,促使颗粒松散、柔软,以利下道工序的粉碎。一般情况下,浸泡2-3小时即可,如果气温偏暖、偏寒,可以适当调节时间。如夏天因浸泡时间过长,产生...
老人孩子都喜欢吃的糯米
切糕
,是怎样
的做法
?
答:
准备食材。糯米600克、红枣300克。糯米最好选择圆粒的,这样口感更软糯。而且也会非常糯。红枣或者蜜枣,一定要铺满,这样做好的
切糕
,切面红枣密集,既漂亮又好吃。铺一层枣压实,再铺一层糯米压实,再铺一层枣压实,最后再铺一层糯米,三层糯米两层枣。用豆包布盖着。每每听到叫卖声,妈妈都会给我买...
老式
点心
的做法
大全
答:
做法
:1. 抹茶部分:将马蹄粉135克、糖200克、抹茶粉10克加入水750克中,搅拌均匀后过筛。2. 椰汁部分:将马蹄粉115克、糖200克、椰浆400克加入水350克中,搅拌均匀后过筛。3. 准备蒸锅,加水烧开。用大盆蒸制,每次倒入适量混合好的抹茶液或椰汁液,分次蒸至熟透。4. 最后一次蒸至顶部出现少量...
传统小吃有哪些?
答:
制作方法
: 1.将汤圆粉和好,略软,水果切成1厘米厚的菱形块状,做馅。 2.水果包入汤圆面中,下锅煮至8成熟后捞出。 3.锅中放入适量的油,将沥干水分的水果炸糕炸至两面呈金黄色后即可。 这道甜点外焦里嫩,酥甜适口,吃时可蘸炼乳或沙拉酱。 萝卜丝酥饼 原料: 500克(可做40-50只),猪油、萝卜、盐、火腿...
求一美味小吃加求
做法
视频时间 00:36
有什么好吃的传统糕点吗?
答:
桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,中国特色传统小吃。历史悠久,美味爽口,
做法
简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称...
全国都有什么小吃
答:
锅(嗄)巴菜、浆子、老豆腐、煎饼果子、面茶、茶汤、
老式
传统芝麻烧饼、卷圈、老虎豆、糖堆儿、杨村糕干、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉、烤鸭、
切糕
、菱角汤、烧卖、糖炒栗子、糖粘子、萝卜糖、水爆肚、打卤面、羊汤、天津包子(二姑、陈傻子、张记、四平等等)、酱羊...
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