77问答网
所有问题
当前搜索:
羊鱼鲜是菜是汤
鱼羊鲜
的来历
答:
鱼羊鲜是一道汉族传统名菜,属于徽菜系,营养丰富,老少皆宜。此菜咸中带甜,鲜香醇厚,为冬令佳肴
。中国汉字结构来说,“鱼”字加“羊”字就组成一个“鲜”字,若以带皮羊肉加鲫鱼,佐以精盐、葱、姜、绍酒、胡椒粉长时间白煨,其味鲜美。历史文化 清代,徽州府,有个农民带着四只羊乘船过练江...
鲜
字是鱼和
羊
组成的,那鱼和羊能一起做菜吗?
答:
④鱼煎好后,加入姜片、紫苏,再倒入煲好的羊排汤,大火煮至沸腾后转成中火,盖上锅盖焖煮。一定要注意把握好火候,
鱼羊鲜属于奶汤
,与清汤的制法不同在于:奶汤的火候,先旺后中,汤面始终保持沸腾的状态,这样才能煮出奶白色的汤;⑤大约焖煮10分钟左右后,均匀的放入萝卜丝、油豆腐,盖上锅盖继...
鱼羊鲜是
哪里的名菜?
答:
鱼羊鲜是
安徽萧县的名菜,属于徽菜系。鱼羊鲜是一道以鲜鳃鱼、熟羊肉等为主料制作的家常美食,营养丰富,老少皆宜。将鳃鱼治净,取下头尾。鱼肉切成长方块,带皮熟羊肉也切成长方块。锅内放油上火,入葱、姜煽香,放入鳃鱼略煎,放入羊肉,加酱油、绍酒、精盐、黄酒、水少许,烧沸后用小火烧熟,...
鱼羊鲜是
哪里的名菜
答:
鱼羊鲜是
安徽萧县的名菜,属于徽菜系。鱼羊鲜的主料是鲜鳃鱼、熟羊肉,鱼羊一起做菜味道可以互补,该菜甜中带咸,有独特的鲜浓味道,营养价值高,是很适合冬天吃的美食。因为从中国汉字结构来说,“鱼”字加“羊”字就组成一个“鲜”字,以此给这道菜命名。鱼羊鲜是安徽萧县的名菜,属于徽菜系。
鱼羊鲜是
什么菜系
答:
聚南北两
鲜
于一盘,故称“鱼腹藏
羊
”.春秋时代,春秋五霸之一的齐桓公,其御厨易牙,善调五味,首创食疗养生膳,据说“鱼腹藏羊”便出自易牙之手,易牙将鳖与羊合蒸,味道鲜美无比,腥、膻味全消,故后人将鱼和羊组了个“鲜”字.这道宫廷名菜在南宋又称“鳖蒸羊”,与“鱼咬羊”有口味上的类似....
鱼羊鲜
营养价值
答:
2.冬季进补必备:传统名
菜鱼羊鲜
今天我们分享经典川菜鱼羊鲜的做法,
汤鲜
味美,滋补养身,冬天进补必备。食材:新鲜 羊肉,羊骨头,新鲜鲫鱼 配料:生姜,香葱,大葱 第一步:准备500克 羊骨头,500克羊肉 鲫鱼2-3条即可 切点姜片,大葱切段 羊肉腥味重,我们先把它焯水:羊肉,羊骨冷水下锅,加一...
鱼羊鲜
怎么做?
答:
鱼羊鲜是
一道汉族传统名菜,属于徽菜系。主要食材是鲜鳃鱼和熟羊肉,鱼羊一起做菜味道能互补,有独特的鲜浓味道与营养。营养专家认为,两者都是传统的滋补品,冬日吃很能补身子。做法 折叠食材准备 鲜鳃鱼一条(750克,也可使用鳜鱼、鲫鱼、鲤鱼等替代),带皮熟羊肉600克,青菜心10棵,酱油60克,...
在东北开家
鱼羊鲜汤
饭店怎么样
答:
可以。
鱼羊鲜汤是
一道滋补汤品,又名"鱼咬羊”,民间还唤作"天仙配,营养丰富,老少皆宜。这道汤味道鲜美无比,把鱼的鲜味加上羊肉的香味混合到一起,鱼吸收羊的浓香,羊吸收鱼的鲜甜,去膻去腥,鲜上加鲜,不仅能滋补身体、抵御风寒、提高免疫力。东北天气本来就冷,开这一家店还不是不错的...
鱼羊鲜
配料及做法
答:
鱼羊鲜的主料是鲜鳃鱼的净肉、羊肉;调料是食盐、葱、姜、黄酒、猪油、胡椒粉、
鲜汤
等。
鱼羊鲜是
一道以鲜鳃鱼、羊肉为主料制作的家常美食,营养丰富,老少皆宜。下面介绍一种常见的做法:1. 准备原料:鲜鳃鱼净肉约400克,羊肉约200克,并准备好适量的食盐、葱、姜、黄酒、猪油、胡椒粉以及鲜汤(...
鱼羊鲜
的正宗做法
答:
鱼羊鲜是
一道地道的川菜,以鲜美的鱼肉和嫩滑的羊肉为主料,加入多种香料和调味料烹制而成。制作时需要将鱼肉和羊肉分别焯水,去除腥味和杂质,再搭配姜蒜、豆瓣酱等调料煮炖,直至入味。这道菜品口感鲜嫩,鲜香浓郁,独具川菜的特色风味,因此备受食客喜爱。鱼羊鲜是一道口感鲜嫩的川菜佳肴,它需要用到...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鱼羊鲜最出名的是哪三个品种
鱼羊鲜汤真的好喝吗
鱼羊鲜汤的正宗做法
羊鱼鲜的来历
鱼和羊一起炖叫什么菜名
有个菜叫羊什么鲜
鱼羊鲜做底汤好吃吗
鱼羊鲜属于什么菜系
鱼羊鲜简介