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羊肉卤的做法最正宗的做法
红
卤
肥羊 红卤肥羊
的做法
答:
胡椒粉2克、干红辣椒20克、香油少许精盐少许。2、将肥
羊肉
洗净,切成5厘米见方的大块,用精盐、胡椒粉、沙茶酱拌匀待用。3、锅放火上,加入油烧五成热时,将泡红辣椒炒匀,加入红
卤水
,烧开,打去渣,再加入陈皮、醪糟汁、干红辣椒等烧开,放入肥羊块,用小火卤制成熟,捞起冷却,切成片入盘。
卤
白
羊肉的
方法
答:
白
卤羊肉的做法
:1.羊肉清洗干净,改刀成大块,入开水锅焯水,以除去异味。2。锅内加白
卤水
及葱、姜、黄酒、盐及适量清水,烧开撇去浮沫。羊肉入锅,上置竹架,用重物压住,不使浮起。开锅后撇去浮沫和污油,留净油封住汤成,停火焖3—4小时,待汤温降至30度一40度时起锅。3.把起锅的羊肉...
羊肉卤
都能做什么
答:
大伙儿吃面条或是是吃面点的情况下就爱在上面加一些卤,而羊肉卤是大伙儿的优选,用牛肉制做出去的卤十分的鲜美,牛肉也被料汁腌渍的十分进味,吃起来十分的爽口,那麼一直在饭店才可以吃到羊肉卤,怎样能自己在家制做呢,下边就要我为大伙儿详解一下
羊肉卤的做法
;主要材料:山羊肉10斤、面盐1斤、...
正宗卤羊肉的做法
答:
卤羊肉
是一道家常菜,制作材料有羊肉,葱,姜片等。材料:羊肉600公克,葱2支,姜片5片,蒜头10瓣,卤
羊肉卤
包1包,盐1小匙,米酒1大匙,油2小匙。步骤:1.将卤包、水1500cc、米酒一起浸泡20分钟备用。葱洗净切长段,蒜头也拍过备用。2.羊肉洗净切块。在锅子里放入葱段、姜片,加水煮滚后,再...
卤
羊杂
的做法
与配料 卤羊杂如何做好吃
答:
1、主料:羊肚200克,羊肥肠(大肠)200克,
羊肉
(肥瘦)200克。2、辅料:羊心100克。3、调料:大葱15克,姜10克,花椒5克,八角10克,香菜20克,盐3克,虾油50克,芝麻酱100克,味精2克。4、
做法
:将鲜羊肚洗净,揩掉油,放至即将开的水锅里烫一下,捞出,放案板上刮去肚毛,洗净备用;羊肥肠...
羊肉卤的制作方法
?
答:
羊肉
是进补的重要食品之一,常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。所需食材:羊肉1000克,葱若干段,姜适量,八角适量,花椒适量,朝天椒适量,生抽2勺,老抽1勺,料酒2勺。
制作方法
:1.羊肉洗净焯水。2.准备八角、花椒、朝天椒。3.葱姜切断和片。4.油烧热...
卤
小羊腿的配方和
做法
答:
这道烤小羊腿用了新鲜的百里香,迷迭香和沙棘(Baiesrouges)来先腌后烤,整个菜外形给人浓烈的感觉,实质凸显的却是食材口味和口感的本质。这道菜带来的是"普罗旺斯的味道"。香草和小
羊肉
都是属于在气味上浓烈,口感上清淡的两种食材,两者相结合倒也相得益彰,其中香草作为配料也绝没有做主角的意思。像...
羊肉
汁子怎么调
答:
辅料 食盐 10克 酱油 10克 红糖 20克 辣椒汁 1茶匙 卤料 1包 调味鲜 2克 生抽 5克 蚝油 10克 水 适量 香油 2克 蘸汁
卤羊肉的做法
1.备羊肉 请点击输入图片描述 2.过开水去味,开水里可加点桔皮,柑蔗去羊味,俺家一般是用木炭去羊腥味 请点击输入图片描述 3.炖锅里放清水、卤料烧开,...
羊肉卤
捞面条
的做法
大全
答:
捞面条是北方非常有名的一道面食,捞面条说白了其实就是手擀面条。想要煮出一碗味道不错的捞面条,那就需要给捞面条配上美味的卤子。如果是在冬天的话,可以买一些羊肉做成面条卤。那么,
羊肉卤
捞面条
的做法
大全什么呢?羊肉卤捞面条的做法大全 做法一 食材:大白菜、羊肉 1.大白菜切成罗圈菜,羊肉...
河南烩面
羊肉卤的制作方法
答:
每家店都有自己不同
的做法
,但是基本流程都是大同小异。
羊肉
烩面的红烧
卤做法
如下:材料 花椒20克,八角7克,丁香4克,桂皮12克,川芎7克,香叶3克,甘草10克,白蔻5克,草果1颗,细糖3大匙,葱2根,姜30克,蒜头20克,干葱头30克,沙拉油200,辣椒酱400克,豆瓣酱150克,花椒粉20克,辣椒粉...
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