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红烧鳖怎么烧好吃
如何红烧甲鱼好吃
答:
花生油25ml 盐适量 八角2g 肉蔻2g 黄酒10ml 白酒10ml 酱油10ml 红烧酱油5ml 白砂糖5g 清水适量
红烧甲鱼
的做法步骤:请点击输入图片描述 1、甲鱼从中间抛开,剔除黄色的脂肪。请点击输入图片描述 2、斩块。请点击输入图片描述 3、锅中加冷水,放入甲鱼块。请点击输入图片描述 4、加上葱段、姜片和黄酒...
红烧
老
鳖
的做法有哪些
答:
红烧
老
鳖
做法:1、烧开水,把老鳖放入开水中烫2分钟,轻轻撕去鳖身上的老皮,去除内脏和黄油,洗净。2、剁成大块待用。3、准备配料:一勺豆瓣酱、姜切片、大葱切段、干辣椒、少许花椒。4、炒锅烧热后倒油,先放入葱段、花椒、干辣椒炒香。5、再放入豆瓣酱爆炒出香味。6、然后倒入老鳖翻炒,一直...
红烧
老鳖的做法,红烧老
鳖怎么
做
好吃
,红烧老鳖的家常
答:
3.锅中加冷水,放入
甲鱼
块。4.加上葱段、姜片和黄酒焯水。5.盛出控水备用。6.葱切段,姜切片。7.热锅下油,放入八角和肉蔻煸香。8.放入甲鱼块。9.旺火翻炒10秒。10.再加入葱段和姜片。11.炒出香味。12.再加入酱油。13.炒出香味。14.再加水喝剩余的调料炒匀,大火烧开。15.放上龟甲。16....
红烧
老
鳖
的做法
答:
1、准备原料:鳖肉1000克,鸡翅2付,火腿50克,蘑菇10克,鸡清汤1500毫升。食盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、味精各适量。2、将
鳖
切成肉块;鸡翅剁去尖。切成两段;火腿用热水洗净,切成厚片;蘑菇洗净。将鳖肉、鸡翅、火腿、蘑菇一并放在砂锅内,加入鸡清汤和食盐、料酒、酱油、胡椒粉、白糖。先用武火...
红烧
老
鳖
的做法
答:
如下图所示。4、下桂皮、八角、香叶、干辣椒、姜片、蒜头爆香。5、放入甲鱼爆炒,加料酒去腥。6、加适量盐、白糖、胡椒粉、生抽继续翻炒,注入刚好淹没过甲鱼的清水熬煮。7、
煮
至只剩三份之一汤汁时加入青红辣椒青蒜翻炒收汁,最后放少许味精。8、搅拌一下,关火出锅,这样
红烧甲鱼
就做好了。
老
鳖红烧
的做法
答:
甲鱼1只 辅料 油 1勺 盐 1勺 糖 1勺 生抽 15克 老抽 10克 料酒 1勺 大葱 10克 生姜 10克 水 适量
红烧甲鱼
的做法 1.甲鱼从中间抛开,剔除黄色的脂肪 请点击输入图片描述 2.甲鱼放入盆中,烧一壶开水,淋入盆中 请点击输入图片描述 3.刮除甲鱼身上的粗糙的膜 请点击输入图片描述 4.然后...
红烧甲鱼
的做法
答:
制作过程:1、
甲鱼
剁去其头,锅中烧水,开后放入甲鱼稍
煮
。2、捞出甲鱼褪去其外皮,剖开后出去内脏,洗净切块。3、葱、姜切片,小米椒切碎备用。4、锅中留底油,放入葱片、姜片、米椒炒香。5、倒入甲鱼翻炒,加入料酒翻炒均匀,加入酱油、糖、开水烧制片刻,上色后改小火烧制,至甲鱼肉烂熟即可大火...
红烧
老
鳖
的做法
答:
1.将老
鳖
宰杀,去除内脏和鳞片。用沸水烫过之后,打成3-4个大块备用。2.将鱼块在热油中煎至两面金黄,盛出备用。3.在锅中倒入2勺料酒,加入姜、葱爆香。4.加入4勺酱油和1-2块冰糖,煮至冰糖完全融化。5.倒入清水,加入煎好的老鳖,开火煮沸后转小火慢慢炖煮,炖至鳖肉酥软,汤汁变浓时即可...
红烧鳖怎么
做
答:
一、
甲鱼
1只约1000克,猪肉250克,鸡肉250克,猪油50克,大蒜头10瓣,上汤2杯,胡椒、香油各少许,酱油、姜片、葱白各适量。①将甲鱼头部用麻绳拴住吊起,用刀刺颈放血,砍去头、爪。然后入滚水中煮利壳,剥去甲壳和内脏,用手撕下裙边,将肉切成块。漂洗干净。②选用五花猪肉刮洗干净,切成块,...
甲鱼怎么
做
好吃
没毒?
答:
处理方法在下面,先说说
甲鱼怎么
做才
好吃
,我个人特别喜欢吃
红烧甲鱼
,这样的甲鱼肉更鲜香味浓,口感也更好,最重要是特别下饭,所以更推荐红烧着吃。甲鱼的处理:首先烧开水备用。把买回来的甲鱼翻过来,让它肚子朝上,这样它就会自己把头伸出来想顶地翻身,这个时候用手快速抓住甲鱼的脖子,然后把甲鱼...
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