红烧猪蹄怎么做?答:5.倒入啤酒,若不能盖住猪蹄的话,可加入一点清水,一定要没过全部猪蹄,再加入姜片、葱段、香叶、原汁酱油,转大火煮至汤水完全沸腾。6.然后盖上锅盖,转小火炖煮40-50分钟,捞出葱段、姜片、香叶。7.接着转大火后加入红烧酱油调色,再撒点盐调个味儿。8.待汤汁粘稠后,撒上少许葱花,关火,这道红烧猪蹄就做好了。
红烧猪蹄怎么做答:红烧猪蹄 食材准备: 猪蹄一边、姜、花椒、八角、桂皮、少许冰糖。 做法步骤: 1、猪蹄提前剁小块、冷水下锅,加姜片料酒,大火煮开撇去血沫,捞出洗净控干备用。 2、热锅凉油,下冰糖,小火炒至枣红色,下猪蹄翻炒均匀上色,加1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油,大火翻炒均匀上色。 3、盛出到高压锅,加水没过猪蹄,倒...