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紫菜蛋花汤发绿色什么情况
干
紫菜
炖汤后变成了
绿色
是买到假紫菜了吗,假紫菜和真紫菜的区别
答:
干紫菜炖汤后变成了绿色是买到假紫菜了吗 正确答案:不是,
是正常现象
。解析: “紫菜之所以是紫色的,是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白。藻红素可以溶解到水里。并且,这种色素蛋白并不稳定,特别是遇热容易分解。所以,在煮汤时,失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有...
做
紫菜蛋花儿汤
时候发现汤上面瓢着
绿色
的沫沫是上了色素了吗?_百度知 ...
答:
不是上了色素啊,紫菜蛋花汤里面有紫菜的话,饿的那种绿色色素,
主要是因为紫菜里面含有液泡液泡呢
,嗯,里面含有大量的色素,这是天然的色素,并不是染上了那些有而化学色素有及色素的。
紫菜蛋
汤做好后,
汤
变
绿色
是正常的吗?
答:
紫菜蛋汤做好后,
汤变成绿色是正常的
。紫菜里边一般是含有叶绿素的,所以煮出来的汤是绿色的,这个属于
正常现象
。紫菜之所以是紫色的,是因为干紫菜中含有丰富的“藻红素”,藻红素性质不稳定,遇热会分解,分解以后其中的叶绿素和叶黄素就成为了主要的呈色物质,紫菜也就因此“从紫转绿”了。紫菜的营养...
干豆腐和
紫菜
一起做
汤
为
什么
会使汤变
绿色
?
答:
应该是 你做的时间长了 而且 顺序不对
我做的紫菜蛋花汤 一般先弄鸡蛋 之后下紫菜 而且 用时挺短的 估计你是煮的时间长了 紫菜在水开后 下里三到五分钟 就可食用了 主意时间
紫菜汤
为
什么
是
绿色
的
紫菜蛋花汤
隔夜还能吃吗
答:
紫菜蛋花汤
隔夜还能吃吗
紫菜汤
为什么是
绿色
的 紫菜蛋花汤隔夜还能吃吗 最好不要吃第二餐,因为鸡蛋煮熟之后很容易变质,所以鸡蛋之类的最好不要吃第二餐!紫菜汤隔夜后一般不能食用,不新鲜了吃了对身体不好,隔夜的紫菜蛋花汤有可能造成腹泻。隔夜菜”确实是可能产生致癌物亚硝酸盐的。如果,我们...
过去
紫菜
煮在汤里是紫的,现在的是绿的吗?
答:
今天在回答的最后讲讲为什么是绿的,先教大家一种很普通的
紫菜蛋花汤
家常做法(各地大同小异)紫菜过量,鸡蛋过量,葱花过量,花生油过量,盐过量,水淀粉过量,净水过量,鸡精过量,香油过量,白胡椒粉过量,2、干紫菜备用3、热锅加油5、加净水,放入紫菜,加盐,白胡椒粉烧开8、紫菜蛋花汤请各位品尝...
紫菜蛋
汤煮久了为
什么蛋
变成
绿色
的了???
答:
紫菜
是很容易熟的,不用入锅太久的,一下就好了,紫菜下锅后就可以下
蛋花
了,蛋一熟就可以关火了,再下盐,鸡精(味素和鸡蛋一起对身体不好)来点葱花也可以,而且这样你也不怕太着急会放过多的调味料。还有,会变成
绿色
的是海木耳也叫海芥菜,会不会是买错了 ...
做
紫菜蛋花汤
时候发现汤上面瓢着
绿色
的沫沫是上了色素吗?
答:
不是,
绿色
的是紫菜; 醋味
紫菜汤
材料紫菜15克,油条半条,榨菜末15克,葱花适量。做法1. 紫菜撒碎放入碗内,油条切成末、榨菜末、葱花放入碗里备用。2. 再将适量的味精、胡椒粉、熟猪油、米醋放入碗里。3. 锅内放入清烧开煮沸倒入碗内拌匀即可。鱼丸紫菜汤材料鱼丸,紫菜,番茄,芫茜,炸葱,...
紫菜
煮熟是
什么
颜色
答:
紫色或
绿色
。如
紫菜蛋花汤
,具体做法如下,首先准备材料:紫菜:少许、鸡蛋:一个、淀粉:少许、食盐:少许。1、起锅加入适量的清水,大火烧开 2、准备一个干净无水的容器,然后把鸡蛋打碎 3、水开了以后,将打碎的鸡蛋慢慢的倒入锅里,一定要慢 4、紫菜少许,用水泡一下备用 5、放入紫菜,然后加入...
紫菜蛋花汤
上面有
绿色
的泡沫还能吃吗?
答:
紫菜蛋花汤
上面有
绿色
的泡沫可以吃 材料 紫菜25克、鸡蛋1个、小葱2根,麻油、食盐各适量。做法 1、鸡蛋打散成蛋液,备用;2、小葱切成葱花,备用;3、锅中加清水烧开,放入紫菜,用大火煮开;4、一边搅打一边缓缓倒入蛋液,待形成蛋花后,立刻关火;5、加适量盐调味,出锅前淋入麻油,撒上葱花即可...
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