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紫菜汤是绿色的能吃吗
绿色的紫菜汤能吃吗
?
答:
能吃
,紫菜属于藻类,还有丰富的藻类蛋白和叶绿素,因此煮过后就容易呈绿色,可以先将紫菜多浸泡一会,并减少炖煮的时间,即可避免紫菜汤变绿,下面介绍做法:准备材料:虾丸200克、紫菜适量、小葱适量、盐适量、香油几滴 制作步骤:1、大火烧开后放入速冻虾丸 2、紫菜用清水浸泡 3、煮沸飘起后3分钟左右...
紫菜汤
变
绿还能
继续
食用吗
?
答:
紫菜煮成绿色是完全能吃的
,这是一种正常现象。紫菜中的藻红蛋白在加热时分解,叶绿素因此增多,使得汤水呈现绿色。这种绿色的紫菜汤不仅安全,而且营养丰富。同样,紫菜汤颜色稍红也是正常现象,这是紫菜中的紫色素在浸泡过程中溶解的结果。只要颜色变化不显著,且无明显异味,紫菜是可以放心食用的。但若...
紫菜蛋汤
做好后,汤变
绿色
是正常
的吗
?
答:
紫菜蛋汤做好后,汤变成绿色是正常的
。紫菜里边一般是含有叶绿素的,所以煮出来的汤是绿色的,这个属于正常现象。紫菜之所以是紫色的,是因为干紫菜中含有丰富的“藻红素”,藻红素性质不稳定,遇热会分解,分解以后其中的叶绿素和叶黄素就成为了主要的呈色物质,紫菜也就因此“从紫转绿”了。紫菜的营养...
紫菜汤
发绿怎么回事
答:
它与蔬菜中的叶绿素是一样的,没有毒性。那些长期储存的紫菜,也因为藻红素逐渐降解而变成绿色,也是正常现象,
可以放心吃
。紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白。这种色素蛋白并不稳定,遇热容易分解。当煮汤的时候,藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色。除了藻红素,紫菜中还含有叶绿素、胡...
紫菜汤
煮出来为何
是绿色的
?
能吃吗
?以前没见过这种情况!
答:
没事的,
绿的
话应该是被水泡的时间过长所致。拿一包
紫菜
(紫色的)放在清水里泡一到二个小时,泡的水会变成绿色和紫色之间的颜色。泡发海带也有类似的变色情况。紫菜属于藻类,生长在浅水域,本就
是绿色
或褐色的,脱水后颜色加深成为平时所见的紫色。
紫菜汤
有
绿色
泡沫
可以吃吗
答:
紫菜汤
有
绿色
泡沫是
可以吃
的,因为紫菜中含有叶绿素,在煮汤时叶绿素会从紫菜中分解出,最后导致汤出现绿色泡沫的现象,但是这不影响营养的补充和口感。平时有很多人喜欢喝汤,喝
汤是
一种非常好的补充营养的方式,当蔬菜或者肉类,放在水里煮,再加入适当的调料,就成了大家爱喝的汤,汤把食材中的营养成...
干
紫菜是
紫色的炖汤后却变成了
绿色
这是买到了假紫菜了吗
答:
答案:不是,是正常现象 小常识1、干
紫菜
原来的颜色是紫色的,因为紫菜中含有一种叫做“藻红素”的特殊色素蛋白,
可以
溶解在水中。2、之所以用紫菜做
汤的
时候,变成
绿色
,就是因为藻红素溶解褪去了原有的紫色,变成了绿色。3、除了藻红素,紫菜中还有叶绿素、胡萝卜素等等,在它们中叶绿素的含量最高,...
紫菜汤是绿色的
正常吗?
答:
紫菜汤是绿色
正常,紫菜煮后就变绿了,紫菜之所以是紫色的,是因为紫菜中含有一种叫“藻红素”的特殊色素蛋白。藻红素
可以
溶解到水里。并且,这种色素蛋白并不稳定,特别是遇热容易分解。所以,在煮汤时,失去藻红素的紫菜就褪去了它们原有的紫色,变成了绿色。这是因为,除了藻红素,紫菜中还含有...
紫菜蛋汤是绿色
有毒吗?
答:
紫菜汤是绿色的
很正常啊,本来就应该是绿色的。紫菜汤本身煮出来就有绿色的成分,如果是清汤的话可能不是很明显。鸡精里面含淀粉,淀粉
能够
吸附汤水中的一些物质(有种洗东西的方法就是用面水洗,洗能够把一些用水冲不掉的泥给洗净,当然也要看洗什么东西了),所以绿色的东西就明显能用肉眼看见了。
干
紫菜是
紫色,炖汤后却变成了
绿色
,这是怎么回事?
答:
我们也
可以吃
一些海带。如果发现紫菜在煮完之后变成了
绿色
,我们也不要怀疑自己买到的是假紫菜,紫菜的生产过程都是严格符合国家标准的,我们可以完全放心的使用。三、完全放心使用紫菜的味道特别好,我们在煮汤的时候,仅仅需要拿出一点干紫菜,洗过之后就会变成许多的菜。那么在煮
紫菜汤的
过程当中,我们也...
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