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素菜做出荤菜味道的名菜
地三鲜
怎么做,营养美味又简单,
素菜
吃出
荤菜的
感觉呢?
答:
地三鲜怎么做
,营养美味又简单,素菜吃出荤菜的感觉呢?地三鲜算得上荤菜中较为受人喜爱热烈欢迎的一道菜,虽然也是荤菜,可是每每看到油腻腻一盘菜端上来来,瞬间仿佛就没啥食欲了。豆中的蛋白质比黄豆还行,比较接近动物蛋白的;土豆还含丰富多样的磷酸氢钙和谷氨酸,这也是一般粮食作物所不可比的。含...
求一篇关于餐饮的文章!越长越好!!谢谢了!
答:
相对于
荤菜
原料来说,不可否认,
素菜
大多寡淡无味,使其为主料的肴馔要想如珍馐美味,难度较大,必须烹调得当。因而,在扬州寺院菜中调味品的使用也极广、极精,油一般使用色拉油,而今又引进素牛油、素黄油等。单使醋方面来说就有十来种不同口味,如香醋、白醋、陈醋、纯粮米醋、大红浙醋、苹果醋、香脂醋等。其用...
微州
名菜
一品锅的做法
答:
主料:酱牛肉100g、酱鸡腿1只、盐水鸭腿1只、肉丸子5个、鲜虾8只、牛肚100g。辅料:白萝卜1/2根、口蘑3个、金针菇1把、青菜6棵、笋尖1个、莲藕1/2个、骨汤适量、粉条适量、盐适量。1、原料之
荤菜
。如下图所示:2、
素菜
。如下图所示:3、骨汤。如下图所示:4、粉条淘洗干净。如下图所示:...
徽州名菜一品锅
的做法
答:
主料;金针菇一包、玉子豆腐1条、西红柿2个。辅料;葱姜适量、鱼丸适量、油菜1颗、午餐肉5片、木耳5朵、盐适量、食用油适量。1、西红柿(熟透)洗净切成小块。2、各种食材洗净。3、准备好葱姜。4、热锅凉油将葱姜煸炒出香味。5、将西红柿煸炒变软出汁。6、加少许盐,加入清水煮开(水不用太多...
中国
名菜
有哪些?
答:
名菜:
“汤爆双脆”、“红烧海螺”、“烤大虾”、“九转大肠”、“ 糖醋黄河鲤鱼”、“清汤燕窝”、“烧蛎蝗”等
。9、京菜 京菜乃源于宫廷禁苑的御用菜。王族专享的佳肴, 自是气派不凡,讲究非常。特点是别具脆嫩香鲜。京菜大量运用各种植物根和蔬菜,如辣椒、蒜头、姜、葱和莞茜等。由于北京天气...
三亚十大
名菜
有哪些
答:
1、三亚藤桥排骨藤桥排骨是海南一道色香味俱全的传统
名菜
,属于海南菜,被称为三亚美食一绝,是三亚经典代表菜。藤桥排骨选用藤桥本地农家自养土猪的排骨,以姜蒜汁、蜂蜜等调料腌制入味,再慢火油炸至熟。成品色彩金黄、甘香四溢,入口鲜咸微甜、外焦内嫩、味美醇香,老少咸宜。藤桥排骨于2012年被三亚...
凉拌三丝,哪三丝为好?
答:
凉拌三丝凉拌三丝是一道以海带丝、青椒丝、红椒丝作为主要食材,以酱油、盐、醋、白糖、姜末、芝麻等作为辅料制作而成的传统
名菜
。中文名凉拌三丝分类凉菜口味特别适合夏天吃的开胃菜主要食材海带丝,黄瓜丝,瘦猪肉调料盐,味精,米醋快速导航营养价值菜品特色制作方法做法:【原料】水发海带200克,青椒50...
春节做什么
素菜
好?
视频时间 00:46
最常吃的
荤菜
答:
最常吃的
荤菜
3 №:⒈蒜香排骨 蒜香排骨是一道美味可口的汉族
名菜
,属于上海菜。其口感蒜香浓郁,质嫩味美。蒜香排骨深受大家的喜爱,做法简单,出锅焦香酥脆,吃过之后唇齿留香。 ┵ 食材清单 ┶排骨、生姜、小葱、大蒜、洋葱、青红椒 1、准备两斤新鲜的排骨,把排骨切成小块放入大碗中,加入一勺面粉,下手充分地抓...
麻婆豆腐和麻辣豆腐的区别
答:
麻婆豆腐在制作过程中,会加入一些肉末一同烹饪,以提高菜品的鲜香
味道
。而麻辣豆腐中却不加入肉末,这也是最直观的分辩方法。再来说一下味道,麻婆豆腐色泽红亮、麻味十足、鲜香美味,加了肉末的麻婆豆腐算是
荤菜
,价格要比麻辣豆腐贵一些。而麻辣豆腐色深味浓、麻辣味重、鲜美爽口,属于一道
素菜
。下熙熙...
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素菜做成荤菜
素菜做的像荤菜的叫什么
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拌肉的素菜