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糖醋萝卜干的腌制方法大全
醋萝卜干的腌制方法大全
答:
糖醋萝卜干的做法
萝卜洗净 大萝卜切成八瓣,小萝卜切成四瓣 放盐码上 35斤萝卜总共
腌
了三盆,腌一晚上 次日将萝卜干用线串起,大太阳下晒 晚上再放回有盐水的盆中一晚上,第三日晒得已经脱去不少水份 晚上再收回家,第四日,皮上又晒出不少褶子 如此这番,大太阳下晒四-五天左右就可以了。...
家常
糖醋萝卜干的腌制
比例
答:
1.萝卜洗净不刨皮,切成条待用。2.加盐拌匀。3.腌制一个小时,用塑料袋装好
。4.能看到图四里面都是用盐逼出来的水。5.小米椒和辣椒洗净晒干,一起剁好。6.蒜泥剁好,加盐腌制。7.腌制一个小时差不多。8.用洗净晒干的玻璃罐子,一层辣椒,一层萝卜干,一点盐的方式用擀面杖压紧,根据天气的变化...
怎样
腌制糖醋萝卜干
糖醋萝卜干腌制方法
答:
1、将白萝卜清洗净干净从中间一切两半,然后切1毫米的薄片,千万不能切断,在底部留1--2毫米的连接,切第10刀的时候切断,然后在中间一切两半。2、将切好的萝卜块用少许盐
腌制
大约半小时,用勺子直接将盐洒在切好的萝卜上就好了。3、杀出
萝卜的
大量水分,同时也去除萝卜的辛辣味。用适量的生抽、米...
糖醋萝卜干的
家常
腌制方法
答:
1 .将白
萝卜
清洗净干净,带皮横向一切两半,然后切薄片,注意不能切断(为免用力过度,可以在两侧各枕一根筷子,这样就不会切断了),每切六七刀后切断,然后在中间一切两半。2.将切好的萝卜块先用5克盐
腌制
半小时,滗去水,再用30克糖腌制1小时左右。3.萝卜会析出大量水分,这一步同时也去可...
酸甜
萝卜干怎么
做?
答:
1、大白萝卜洗净,削去首尾的根须,不要去皮;2、将洗净的萝卜切成条,不需要太细;3、通风处铺上干净的纸或布,将萝卜条在其上摆开,注意萝卜条之间留少许缝隙,利于通风;4、 大约3天后,待萝卜条干瘪,且两端卷起的时候,就可以收了;5、洗去
萝卜干
表面的浮灰,沥干水分,入瓶;6、陈醋加入红糖...
镇江
糖醋萝卜干怎么
做?
答:
1.选用根块肥大、肉质鲜嫩、外表美观、无病虫害的萝卜。2.将萝卜去根,洗净后晾晒,除去表面水分,切成两半。3.将切好的萝卜逐层装入缸内,均匀地撒上食盐。4.盐腌2~3天后开始倒缸,每日倒缸二次,把萝卜和液汁全部倒入另一缸中,使盐加快溶化、
萝卜腌
均。倒缸后缸上仍盖竹篾盖,压上重石,...
糖醋萝卜干怎么
做才好吃?
视频时间 00:25
镇江
糖醋萝卜干的
制作
方法
及配料有哪些?
答:
【配料】白萝卜:选择新鲜、肉质紧实、无病虫害的白萝卜,这是制作
萝卜干的
主要原料。食盐:用于
腌制萝卜
,帮助去除萝卜中的水分。白糖:用于调制
糖醋
汁,增加甜味。白醋:用于调制糖醋汁,增加酸味。水:用于清洗萝卜和调制糖醋汁。辣椒(可选):如果喜欢吃辣,可以适量添加辣椒来增加风味。【制作
方法
】准...
镇江
糖醋萝卜干
有哪些详细
的做法
推荐?
答:
浸泡萝卜干:将晾干的萝卜干放入干净的容器中,倒入煮好的糖醋汁,确保萝卜干被完全浸没。盖上盖子,放置在阴凉处浸泡,一般需要浸泡一天一夜。食用:浸泡好的镇江
糖醋萝卜干
可以直接食用,也可以放入冰箱冷藏,冷藏后的萝卜干口感更加爽脆。注意事项:萝卜切条后一定要充分晾干,否则容易变质。糖醋比例可以...
白
萝卜
有很多
腌制方法
,
怎么腌制
最好吃?
答:
镇江
糖醋萝卜干
原料配方:萝卜干100克 食盐8~10千克 5度以上醋300千克 白糖60千克 糖精600克 。
腌制方法
:1.选用根块肥大、肉质鲜嫩、外表美观、无病虫害的萝卜。2.将萝卜去根,洗净后晾晒,除去表面水分,切成两半。3.将切好的萝卜逐层装入缸内,均匀地撒上食盐。4.盐腌2~3天后开始倒缸,...
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