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粉桂鱼怎么做好吃
凉粉
桂鱼
的制作方法
答:
做法:1.
桂鱼
治净入碗,加入盐、料酒、姜、葱、花椒拌匀用网油包好,上笼蒸熟;2. 芹菜和芽菜切在末;3. 熟油辣椒、豉茸、酱油、蒜泥、芽菜末、葱、花椒油、味精等共纳一碗调成味汁,均待用;4. 把凉粉切成条,然后在沸水中烫热,然后淋干水分备用;5. 然后取出蒸好的鱼,然后揭去网油,拣...
桂鱼怎么做好吃
答:
做法一:酸汤
桂鱼
首先,备好桂鱼、宽粉。小米椒、野山椒、葱姜、酸汤、盐、鱼露、料酒、白糖、鸡精、醋和色拉油。其次,将桂鱼直接处理后洗好切片,葱姜直接切段切末放入鱼中,加料酒腌制。宽粉浸泡后备用。然后,将桂鱼直接上锅蒸煮,煮熟后捞出。炒锅加油烧热了,加山椒翻炒,倒入酸汤,宽粉、盐...
桂鱼做
汤
怎么做好吃
又简单
答:
上桌之前撒一些川椒粉
桂鱼怎么做好吃
又简单
答:
1、宰杀好的
桂鱼
,洗净内脏,水擦干,在脊背处横剖一刀深至骨、洗净的香葱切段,姜切丝,小米辣和小青椒切成细圈,大葱取出葱芯,葱白切成丝 2、取1/3量的姜丝、2根量的香葱段,在桂鱼上下内外抓一抓,腌5分钟、烧一大锅水(能没住鱼身),一手提鱼尾巴,一手关火,将鱼入锅里浸2秒后提出来、...
桂鱼怎么做好吃
答:
1、鱼洗净,正反面改花刀。2、葱姜蒜小米辣切好备用。3、油下锅烧至5成热,然后放入少许盐防止粘锅,
桂鱼
下锅煎。4、煎至微黄翻面。5、放入葱姜蒜小米辣、郫县豆瓣酱炒香,倒入糖、料酒、酱油、啤酒,胡椒粉、倒入500ml开水,大火烧开,然后转中火盖上锅盖,烧的途中建议不要翻面,收汤汁的时候...
怎样做桂鱼好吃
答:
问题五:
怎么做
清蒸
桂鱼
才
好吃
清蒸桂鱼 材料桂鱼1条(最完美的体重是8~9两),植物油10克,猪油10克,海鲜酱油20克,白酒5克,姜丝、葱丝、香菜各少许 做法1.将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀,然后将白酒均匀地抹桂鱼的两侧,再薄薄地抹上一层猪油,搁一旁稍微腌制10分钟,让白酒与鱼肉充分融合。 2.将一半...
桂鱼怎么
吃才
好吃
答:
蒸鱼豉油.盐.白糖.白胡椒粉..放在小碗中混合均匀..鱼蒸好后取出..放入盘子里面..淋上调料汁.摆上葱丝和红椒丝..再锅里烧油.烧热后淋上鱼身上就好!红烧
桂鱼
的做法 切好姜,蒜,青辣椒,红辣椒。在鱼两面均匀抹上盐,鱼肚子里面塞姜片,倒料酒腌十分钟。在锅里倒菜油,热锅冷油,锅底可以撒...
桂花鱼的简单做法,
桂花鱼怎么
清蒸
好吃
?
答:
原料:
桂鱼
、生姜丝、葱花、盐、生抽。做法步骤:第1步、桂鱼去除内脏,清洗干净,擦干水分。第2步、表面抹盐,淋一层生抽,肚子内放生姜丝,表面放生姜丝。第3步、好大一条桂鱼。第4步、水烧开。第5步、放入桂鱼,大火蒸十分钟即可!第6步、表面撒几片葱花即可!
怎样
烧
桂鱼好吃
答:
3.把用袋子装好的臭
桂鱼
放在阴凉通风的位置,上面再压上重物,腌制24小时即可烧制。(压重物可以使鱼肉更紧实,这也是为什么酒店做出来的臭桂鱼干香,鱼肉成块的原因,腌制时间一般6个小时以上就可以了,时间长点更入味,更
好吃
)④烧制成菜这一步也是烧鱼的最后一步,也是味道和成菜漂不漂亮的关键,制作其他烧制鱼类时,...
桂鱼怎么做好吃
呢
答:
做一道
好吃
的
桂鱼
,首先要准备好新鲜的鱼。桂鱼是一种大型淡水鱼,选择时要挑选体形饱满、鳞片光亮、鳍脚齐整、鳃腥味淡的鱼。然后将鱼洗净,抹干水分后切片备用。接着准备调料,用葱、姜、料酒腌渍桂鱼片,再用酱油、糖、盐、生抽、淀粉等调料拌匀,让桂鱼入味。桂鱼属于大鱼类,烹饪时需注意火候和时间...
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