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用羊头做羊汤的做法大全
买的
羊头
怎么炖
羊汤
答:
1. 羊头从中间劈开,用刷子把脏的地方刷洗干净,然后把羊头放入水中浸泡一天,中间换5-8次水
2. 葱切段,姜拍扁。羊头冷水下锅,加入葱姜料酒大火煮开撇浮沫,然后转小火慢炖两小时左右,中途可以拿根筷子去插一下羊头肉,如果很容易就能插入就是熟了 3. 炖好的羊头捞出晾凉,汤备用,羊头拆...
羊头
肉
做
汤怎么做好吃
答:
1.原料图。2.
羊头
让卖肉的切开,回来泡水2小时,中间换4次水。3.用盐和碱面混合,把羊头里外搓洗干净,尤其是鼻子,耳朵和舌头咽喉。彻底漂洗干净后沥干。4.锅里放水,花椒,羊头,中火煮开继续煮到血沫漂浮出来,继续煮1分钟。5.温水洗净后放入汤锅,加葱,姜块拍散。大火煮开,撇浮沫一次。再...
羊头
骨怎么煮
答:
步骤一
1.1、羊头洗净,先用冷水浸泡两三个小时,中间换两三次的水,这是汤不腥的原因
。把羊头入锅用冷水慢慢加热焯去血水。步骤二 2.2、锅里加入冷水,生姜,羊头,大火烧开,熬一个小时左右。步骤三 3.3、加入虫草花萝卜,再熬半小时左右。步骤四 4.4、肉拿...
羊头
怎么炖好吃
大全
答:
步骤:
1、取大汤锅,放入清洗干净的羊头,加八分满清水,加些料酒,煮开5分钟,2、捞出,再一次拔掉羊毛,漂净
,3、大汤锅放入清水,放入山羊头,4、加姜,葱,香叶,白芷,桂皮,5、加2勺料酒,6、大火煮开,撇去浮末,7、小火炖90分钟,炖至羊肉熟,羊汤发白,(羊脑最后放入煮10分钟即可)...
羊头
炖汤怎么做
答:
1、
羊头
一个,买的时候老板会给剁开。2、羊头反复用清水冲洗,嘴边上用刀划开,用牙刷像刷牙一样刷干净,用开水焯一下,去掉嘴里和舌头上的死皮。3、锅里加入适量的清水,煮两个小时左右,里面加了羊油。4、大火煮一个小时,小火煮一个小时,看看这
汤的
颜色是不是很浓。5、羊头捞出晾凉,可以...
羊头
整个炖应该怎么炖?
答:
步骤一:取大汤锅,放入清洗干净的
羊头
,加八分满清水,加些料酒,煮开5分钟,步骤二:捞出,再一次拔掉羊毛,漂净,步骤三:大汤锅放入清水,放入山
羊头
,步骤四:加姜,葱,香叶,白芷,桂皮,步骤五:加2勺料酒,步骤六:大火煮开,撇去浮沫,步骤七:小火炖90分钟,炖至羊肉熟,
羊汤
发白,...
羊头
炖汤怎么做
答:
步骤一:
羊头
洗净,水开,放下萝卜,放羊头,焯10分钟,捞起,用清水冲净、(羊头请卖家斩好块)步骤二:另取锅,放大半锅清水,放下羊头,(羊脑除外)料酒,葱,姜,桂皮,八角,香叶,花椒,红枣,大火煮开10分钟,小火40分钟、步骤三:放下羊脑,小火炖20分钟。步骤四:捞去桂皮,八角,葱段...
羊头
汤怎么炖
答:
1、熟
羊头
肉,熟羊肉,羊肝,羊肠切好和羊血备用。2、把除羊血外,所有的食材倒入砂锅中,加入清水,大火烧开。3、用勺子轻轻地撇去浮沫。4、盖上盖子,小火慢慢的
熬
大约30分钟,这样羊头肉皮中的胶原蛋白才会充分熬出来,
羊汤
也会更浓郁。5、这个时候汤已经很浓郁了,倒入羊血继续炖大约5分钟。6、...
羊肉汤的家常做法
有哪些?不可缺少的用料有哪些?
答:
制作:1、将
羊头
清洗干净,清洗羊大肠,羊大肠先清洗,去污,必要时用刀去除废弃部分,可加入白矾、白醋反复搓洗至干净,最终至不滑手为主,再将大肠翻过来,用白醋、白矾搓洗,清洗干净后,再将羊肠翻过来;羊肚先用清水冲洗,在刮去污物,加白矾、白醋揉搓干净。将搓洗好的猪肚在开水锅中焯水后,刮...
正宗
煮羊头的做法大全
?
答:
1.将
羊头
用热水烫去毛,刮洗干净,用刀划开两腮,剖开口腔,再在案 板上将羊鼻朝下,刮去鼻液,然后用水冲洗粘液,下锅煮烂捞出,拆去骨头,取出羊脑和羊眼备用。2.将羊脑剥去筋膜,放入碗中作为花蕊,将羊眼切成片,取出瞳孔作为 花瓣,再加羊头肉切成长方条摆在上面,用好
羊汤
100 克 、盐2...
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