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用大米面蒸馒头怎么和面
大米怎么做馒头
答:
1、大米泡3小时后打成米糊。2、米糊加酵母、面粉和成面团。3、面团一发至两倍大。4、做成小馒头
。5、二发三十分钟,蒸好后延迟1分钟揭盖。
怎么
自制绵软有嚼劲
的大米馒头
?
答:
1. 激活酵母 将干酵母与温水(大约35°C)混合,加入少量
的
糖帮助酵母激活。静置10分钟左右,直到酵母水表面有泡沫产生,说明酵母已经激活。2.
和面
将
大米粉
倒入一个大碗中,慢慢加入激活的酵母水,边加边用筷子或者勺子搅拌,使大米粉吸收水分。逐渐加入直至大米粉能够聚在一起,但不要太湿。然后开始...
大米怎么做馒头
答:
1、白糖酵母加温水调好;2、面粉、大米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗
,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵至2倍大;3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小的馒头坯;4、(蒸格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间)...
大米馒头怎么做
好吃
大米馒头的
做法
答:
2、首先将
大米
面粉、麦粉、细白糖、盐倒入揉粉桶。3、把_酵母粉溶于水。4、将溶好的水慢慢倒入粉桶,将粉揉匀成粉团,醒发一小时。5、将粉团分成20等份。揉圆轻轻压扁放入笼屉。继续醒发20~30分钟。6、锅内倒入水大火煮开,放上笼屉
蒸
15分钟即可。
大米面馒头的
做法大全
答:
大米面馒头的
做法如下:工具/材料:大
米粉
200克、水80克、白糖30克、酵母1.5克、猪油4克、盆、刀、案板、笼屉、盘子、锅、锅盖、碗。1、首先用80克温水把糖融化了。然后水温降低一些了,不超过40度,加入酵母,静置5分钟。2、然后准备一双筷子,糖水一边到入一边用筷子一个方向搅拌大米粉。直到没...
大米面蒸馒头的
做法
答:
大米面蒸馒头的
做法如下:食材:面粉200克+30克+50克,剩米饭150克,白糖15克,酵母粉4克,牛奶100克。1、剩米饭中倒入纯牛奶和白糖,用绞肉机打成牛奶米糊。2、搅打好的牛奶米糊中加入酵母粉搅匀,稍微静置5分钟。3、再倒入200克面粉揉成面团,在案板上倒上30克干面粉,将干面粉揉进面团,最终...
大米馒头的
做法和配方
答:
1. 将
大米粉
、面粉和酵母混合在一起,加入适量的白糖和水,揉成面团。2. 将面团放在温暖的地方,发酵约1-2小时,直到体积膨胀。3. 将发酵好的面团揉成条状,切成小段,然后揉成馒头形状。4. 将馒头放在蒸锅里,用大火
蒸
15-20分钟,直到馒头变得松软熟透。
大米馒头的
口感和味道与传统的白面馒头有所...
大
米粉和面
粉做馒头方法,
大米面
和白面
怎么做馒头
?
答:
做法是先把
大米
陶洗干净,上水磨控制水量磨出米浆,米浆放一夜(夏天)发酵。第二天在发酵好了的米浆加入适量的白面,在加入适量的小苏打粉搅匀,上锅
蒸
制15至20分钟,出锅改成自己要的大小形状的块。现在在自己家里我是把大米洗净,放在破壁机里加点水,打成米浆糊倒在容器中,在放入面粉和酵母粉发酵...
怎么蒸大米面馒头
答:
1、白糖酵母加温水调好;2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀,把酵母水分次慢慢加入和成面穗,再揉匀揉光,盖上保鲜膜放温暖处,让其发酵至2倍大;3、将发酵好的面团放案板上,揉透后,搓成长条,用刀切成均匀大小
的馒头
坯;4、(
蒸
格先擦好油)放蒸锅内再醒20分钟左右(视温度调整时间)...
米面馒头怎么做
?
答:
将
大米面
放少许水里浸泡透,不要留有带气泡的米面蛋蛋,待水烧开后,沸水氽入,开锅几分钟后即成米面糊糊,如果有香米面或芝麻面掺入,味道更佳。如果自己
蒸馒头
,可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好,拍成薄饼,将发面也拍成薄饼,米面饼卷入发面团中,两者之间要夹入生油,然后切成馒头状...
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