77问答网
所有问题
当前搜索:
生猪头有味了怎么去掉
猪头怎么
做好吃?
答:
一般
生猪头
肉都有很浓的腥味和异味,可以猪头放入锅中焯水,焯水的时候加一些料酒,经过高温焯水之后,可以有效的杀死细菌,并
去除
异味。如果没有料酒的话,可以用食用盐腌制3~4个小时,用清水洗一下,再放入盐水中继续腌一个小时,能有效去除异味。白醋或白酒都能用来清洗猪头肉,只要将白醋或白酒倒在...
猪头
上的毛
怎样去掉
答:
一般
生猪头
肉都有很浓的腥味和异味,可以猪头放入锅中焯水,焯水的时候加一些料酒,经过高温焯水之后,可以有效的杀死细菌,并
去除
异味。如果没有料酒的话,可以用食用盐腌制3~4个小时,用清水洗一下,再放入盐水中继续腌一个小时,能有效去除异味。白醋或白酒都能用来清洗猪头肉,只要将白醋或白酒倒在...
生猪头有
一点儿异味可以煮熟了吃吗?
答:
可以多烫烫
生猪头怎么
去骨?
答:
顺着纹理用剔骨刀剔
猪头怎么
卤
答:
买
生猪头
一个,洗净,
去除
没有处理干净的杂毛。在锅或桶内加入卤水,可自制卤水,清水2桶,加入姜500克,猪大骨3斤,鸡架2个,半斤鸭子,大火煮开,去除浮沫,改小火1小时,猪头劈开两半,入卤水,配香辛料,八角50克,花椒50克,小茴香20克,草果20克,桂皮15克,草寇10克,白芷15克,香叶10...
上供
猪头生
的熟的 需要过热水表示生熟麽?
答:
生熟都可
怎样
卤
猪头
肉
答:
买
生猪头
一个,洗净,
去除
没有处理干净的杂毛。在锅或桶内加入卤水,可自制卤水,清水2桶,加入姜500克,猪大骨3斤,鸡架2个,半斤鸭子,大火煮开,去除浮沫,改小火1小时,猪头劈开两半,入卤水,配香辛料,八角50克,花椒50克,小茴香20克,草果20克,桂皮15克,草寇10克,白芷15克,香叶10...
怎样
卤
猪头
肉好吃?
答:
买
生猪头
一个,洗净,
去除
没有处理干净的杂毛。在锅或桶内加入卤水,可自制卤水,清水2桶,加入姜500克,猪大骨3斤,鸡架2个,半斤鸭子,大火煮开,去除浮沫,改小火1小时,猪头劈开两半,入卤水,配香辛料,八角50克,花椒50克,小茴香20克,草果20克,桂皮15克,草寇10克,白芷15克,香叶10...
卤
猪头
肉需要什么配方
答:
1、卤猪头肉需要准备
生猪头
肉,适量的葱、姜、蒜、盐、鸡精粉、丁香、花椒、八角、冰糖、陈皮、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、干辣椒以及红辣椒等调味料,这是传统的卤料卤猪头肉的做法。2、不同地区的人们口味不同,在制作卤猪头肉的时候调配出来的卤料口味也不相同,除了使用传统的八角香叶、桂皮等...
卤
猪头
肉用生的好,还是半熟的好
答:
相比之下用
生猪头
肉好,先用生肉浸泡在卤汁中可以充分吸收,再卤好后卤猪头肉会更香更亮,卤味更足,用半熟的,肉里面卤汁吸不进多少,那口感就会变差点,好象卤味仅在猪头肉表面,肉里就差多了
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜