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甜蒸肉的做法窍门
甜蒸肉的做法
大全?
答:
甜蒸肉
(甜烧白)材料 五花肉、酱油、蜂蜜、油、猪油、糯米、白糖、豆沙
做法
1、准备好五花肉(分层三层以上为好)2、锅中加水,将猪肉放入,煮至断生后捞出。3、擦干猪皮表面水分,涂抹上酱油上色。4、再涂上一层蜂蜜。涂抹好的肉皮,颜色非常漂亮。5、另起锅,加油(不要太多),油温6、7成热时,肉...
白糖做的
甜蒸肉
怎么做
答:
9.蒸好的肉端出来用一个空碗盖在
蒸肉
上翻到空碗里撒上少许白糖就可以吃了
甜肉的做法步骤
甜蒸肉的做法
答:
1、食材:五花肉750克,糯米250克,红糖,新鲜橙皮1小碗,酱油3小勺,猪油2小勺,白糖,盐适量。2、洗净的五花肉先冷冻半小时,再切片,然后倒入3小勺酱油,少量盐拌匀。3、将红糖,橙皮尽量切碎,取一半红糖,一半橙皮与五花肉抓匀。4、将糯米蒸熟,趁热拌入剩下的一半红糖,一半橙皮和猪油,搅拌均匀...
甜米粉
蒸肉的做法
答:
步骤 1 五花肉洗净备用。 锅烧热后把猪肉皮放铁锅里烙至变色,用刀把猪皮刮干净后清洗,擦干后切成比回锅肉稍厚一点的薄片,备用。步骤 2 大米、糯米、花椒、八角和香叶倒入锅中,小火炒至变色后盛出,放凉后倒入料理机或粉磨机打成米粉备用,不用打得特别细,有一点点颗粒感比较好。【直接用袋装...
软糯清甜的粉
蒸肉
答:
五花肉、南瓜、
蒸肉
米粉、葱姜;腌制:五花肉切薄片+葱姜、2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+2勺料酒+1勺豆瓣酱+1勺白糖抓匀腌制10分钟;
做法
:1、五花肉切薄片加葱姜调料,腌制10分钟;2、分两次加入米粉抓匀;3、盘底铺上南瓜;4、在铺上五花肉加少许水;5、大火蒸60分钟高压锅20分钟;6、出锅撒点...
四川
甜蒸肉的家常做法
答:
四川蒸甜肉(甜烧白)
的做法
五花肉洗净冷冻半小时切薄片,倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀;红糖、橙皮切尽量碎。将一半红糖、一半橙皮、香米粉倒入五花肉盆抓匀 糯米加少许水煮熟(不好把握水量可选择蒸熟)趁热拌入剩下的一半红糖、一半橙皮和猪油,搅拌均匀 蒸碗底抹一遍水,肉皮向下一片片摆好 铺一层...
白糖做的
甜蒸肉
怎么做
答:
做法
1、猪肉洗干净,切成片,不要太薄也不要太厚 2、加
蒸肉
粉、姜丝、生抽,用筷子拌均匀,让肉粘满蒸肉粉,并腌制1个小时 3、蒸锅加水烧开,放上粉蒸肉蒸30--40分钟,就可以出锅了 小
诀窍
其实做粉蒸肉最好就是选五花肉,不过昆明的五花肉肥肉太多了,根本看不到瘦肉,那样的肉,猪头是不肯...
甜粉
蒸肉
有什么正宗
做法
?
答:
在
蒸肉的
过程中,将红糖和适量的水混合,小火煮成红糖水。待肉片蒸熟后,取出蒸盘,均匀地淋上红糖水,再次盖上锅盖,用小火继续蒸10分钟,使糖水渗透到肉片中。最后撒上葱花和鸡精,即可出锅。注意事项:肉片不要切得太薄,以免蒸制过程中肉质变硬。糯米粉要均匀裹在肉片上,不要太厚,以免影响...
贵州小米
蒸肉
甜味
做法窍门
答:
使每一口都能品尝到香甜的味道。举个例子,我们可以先将猪肉切成薄片,用红糖、蜂蜜和少许生抽腌制30分钟。然后将小米洗净,与腌制好的猪肉混合均匀,放入蒸锅中蒸制40-50分钟,直至小米和肉都熟透。这样做出来的小米
蒸肉
,既保留了传统的口感,又融入了甜味的元素,让人回味无穷。
甜味粉
蒸肉的做法
有哪些?
答:
做法
:将猪肉切成大约2厘米厚的片,然后用清水冲洗干净,沥干水分备用。生姜和蒜瓣剁碎,与猪肉片一起放入碗中,加入适量的酱油、料酒、五香粉、食盐和鸡精,搅拌均匀后腌制20分钟左右。将糯米粉过筛,确保没有颗粒。在腌好的猪肉片上均匀撒上一层糯米粉,使其两面都裹上一层薄薄的粉末。在锅中加水烧...
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