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玉米面馒头配方比例
玉米面馒头
最佳
配方比例
?
答:
玉米面馒头最佳配方比例,
是玉米面和面粉:1比3
。玉米面馒头做法 做法一 用料 面粉300克 玉米面200克 酵母5克 水270克 玉米馒头的做法 面粉和玉米粉混合 将酵母溶解于35度左右的温水中 将酵母水缓缓倒入面粉中,用筷子搅成絮状 用手将面絮团成面团揉光滑 置于温暖处发酵至两倍大 取出面团放在案板上...
玉米馒头
怎么
配方
?
答:
玉米馒头制作方法如下:
1、两杯玉米粉、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作
。2、添加三勺奶粉,两勺白糖,然后把酵母倒入混合面粉中,加入牛奶温水和匀要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁发酵至两倍大。4、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒...
两样
面馒头
的做法窍门
答:
步骤
1.将300克白面和200克玉米粉放入厨师机内胆,再加入5克酵母 2.然后加入250克清水
3.用厨师机和面4分钟然后盖湿布开始发酵 4.发酵到明显长大2倍 5.将面团倒在案板上揉圆排气然后搓长条 6.揪成大小相等的小剂子 7.然后用两手将每一个剂子搓圆成为馒头坯子 8.将蒸锅内放好水垫好蒸纸,然后...
怎么做
玉米面馒头
松软好吃
答:
具体配方如下:材料:中筋粉100~115克,细玉米面80克,玉米油5克,白糖5克,稠豆浆120克,干酵母2克
做法:1.用热豆浆烫玉米面,然后晾凉待用。烫完的玉米面,晾凉再加酵母 2.烫玉米面温度降下来后,加入玉米油、白糖、干酵母,混合均匀。然后再把干面粉揉进玉米面团里。干面粉不要一次全加进...
求
玉米面馒头配方
!!
答:
提示:玉米面和面粉的比例基本为为1/4或1/3
,各位懒人们可以根据自己的喜好来进行比例搭配。另外,也可以加入少量的糖和牛奶,这样做出来的玉米面馒头更香更好吃,但是糖或牛奶如果过多,做出来的馒头就硬梆梆的,不好。玉米面馒头出锅喽~~~松软喷香的玉米面馒头,吃起来口感更好~~~等蒸好以后,一...
自发
玉米面馒头
的做法
答:
自发
玉米面馒头
的做法:
配方
:玉米面200g、普通面粉200g、酵母粉8g、白糖1勺、温水450ml。制作步骤:1、把酵母粉倒入小碗中,把温水倒进去,将其充分搅拌至融化,放到一旁静置5分钟备用。2、接下来重新准备一个大点的盆子,把玉米面和普通面粉,以及白糖都倒进去,做玉米面馒头,不能只用玉米面,不然做...
玉米馒头
的做法和
配方
窍门
答:
一、
配方
:低筋面粉400克;
玉米面
100克;干酵母5克;温水适量;白糖2小勺。二、做法:1、用温水把酵母化开,加入适量白糖,静止5分钟。2、酵母水倒入面粉搅拌雪花状。(水要慢慢倒,别一下子倒太多)3、用手揉成光滑面,至少要揉20分钟。盖上保鲜膜,把锅里的水烧热,大概70度左右,放一个架子...
做
玉米面
和豆面窝头,是否需要用酵母发面?
答:
介绍一下
玉米面馒头
的做法。
配方
:三百克面粉、一百克玉米粉、三十克白糖、二百克水、五克酵母粉。1、将温水(30度)白糖化开,加入酵母粉充分搅拌均匀。2、将面粉和玉米粉混合,边揉边加糖水直至揉成面团光滑,盖上湿布发酵两倍大。3、用食指蘸些面粉,插入面团,凹坑不反弹,不下陷,即可发酵完成。...
发面
玉米面馒头
的做法
答:
玉米馒头
的做法和
配方
怎么做松软
玉米面馒头
怎么发面 料
比例
把面粉和玉米面按3:1的比例配好,(如果总共需要三份的面粉,那么放两份的白面,一份的玉米面) 在面粉中加入一点点的白糖,(主要是提味的,增加馒头的甜度,如果不想加也可以)。所有的材料搅拌均匀,把酵母用温水化开,(一般500g面粉放...
玉米面馒头
的做法和
配方
答:
玉米面馒头
做法和
配方
是准备食材:面粉500克、玉米粉300克、酵母粉半袋、白糖适量、水适量做法:1、先用糖和酵母粉加水化开,糖要用开水,以便更容易融化。酵母粉用温水,太热会让酵母失效,备用。2、玉米粉搅拌均匀以后,先放化开的酵母粉水,在放糖水,这两种水不够再加温水和,为了方便可以用手和...
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