77问答网
所有问题
当前搜索:
玉米面馒头的做法窍门
两样
面馒头的做法窍门
答:
1.将300克白面和200克玉米粉放入厨师机内胆,再加入5克酵母
2.然后加入250克清水 3.用厨师机和面4分钟然后盖湿布开始发酵 4.发酵到明显长大2倍 5.将面团倒在案板上揉圆排气然后搓长条 6.揪成大小相等的小剂子 7.然后用两手将每一个剂子搓圆成为馒头坯子 8.将蒸锅内放好水垫好蒸纸,然后将馒头...
玉米粉馒头
怎么做
答:
玉米面馒头的制作方法
如下:1、酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时,倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团,此时面团比较黏手,可以加入少许面粉。继续用湿布或...
做
玉米面馒头
,牢记1个
窍门
,馒头香软不粗糙,比白面馒头更好吃
答:
做好玉米面馒头,
要牢记1窍门:玉米面不能直接和白面粉混合,要先将玉米面单独处理一下,用开水烫一烫
,经过这么做后,做出来的玉米面馒头口感不粗糙,更好吃。另外和面时,要等到玉米面温热时再放酵母,若玉米面还是热的就放,酵母会被烫死,面很难发起来,而温热时放酵母,能激活酵母的活性,更有...
纯
玉米面馒头的做法
怎么做
答:
9.盖上锅盖,开火,蒸20-25分钟左右
;我这个馒头个头并不大,蒸20分钟就差不多了;10.关火后先不要开锅盖,焖3分钟后再开锅盖,黄灿灿的玉米面馒头就蒸好了。11.掰开看一下,软软的,口感很好。不像纯面粉的那种柔软,有玉米的清香味,吃起来很香。12.大鱼大肉吃多了,还是来点玉米面馒头比较...
玉米面
怎么蒸
馒头
答:
蒸
玉米面馒头的做法
1.玉米面加少量白面,水,酵母拌均匀,搅成面糊.醒发二十分钟.请点击输入图片描述 2.蒸锅烧水,开锅后,铺上一层布.请点击输入图片描述 3.用勺子舀一勺面糊.放进蒸锅中.请点击输入图片描述 4.保持适当距离,放满锅.请点击输入图片描述 5.这是放的第一层,大小不够均匀哦...
玉米馒头
怎么配方?
答:
玉米馒头制作方法
如下:1、两杯
玉米粉
、一杯高筋粉混合均匀。如果想松软些可以用高筋粉:玉米粉3:1的比例制作。2、添加三勺奶粉,两勺白糖,然后把酵母倒入混合面粉中,加入牛奶温水和匀要一点点加入,直到面团揉到面光、手光、盆光。3、放置一旁发酵至两倍大。4、取面团揉成圆形,放入蒸屉,撒...
玉米粉
可以做
馒头
吗?
答:
玉米粉
100g 辅料:白砂糖适量、酵母6g、温水适量 1、把面粉和玉米粉混合加糖。2、搅拌均匀。3、温水中加入酵母。4、将酵母水加入混合粉中。5、成雪花状。6、揉成面团。7、醒发2小时。8、面团发大。9、揉成条用刀切成块。10、上锅蒸制。11、蒸10分钟。12、蒸好出锅了。13、成品。
玉米馒头
怎么做才能松软好吃?
答:
步骤:1、
玉米面
和白面粉准备好。2、两种面粉混合均匀,用酵母水和好。3、和好的面团,醒发1个小时。4、面醒好了,可以开始做了。5、将面团揉一下,分成大小均等的
馒头
剂子。6、反复揉搓,揉成圆形的馒头状,将揉好的馒头再进行二次醒发,大概15分钟就可以了,然后上锅大火蒸25分钟。7、关火过5...
玉米面馒头的做法
馒头怎么做松软
答:
玉米面馒头步骤1
玉米面馒头的做法
大全 将面粉与玉米面以3:1比例混合, 加入酵母粉(酵母粉在白面和玉米面的中间,拍照的时候没拍到 )玉米面比例如果高了的话口感不好,对于吃不惯粗粮的我,觉得还是白面多加点比较好 步骤2 赶巧了我上午和面,早上喝豆浆剩下的豆渣我也一并加进去了,也有人会攒...
玉米馒头
怎么做好吃?
答:
第11步、取一片如
馒头
长短的南瓜面片反面抹少许水粘合在馒头外层。第12步、整形合实避免开裂。第13步、两头稍稍整平。第14步、依次全部做好后可用牙签在白心处随意扎些小孔。第15步、水烧开上锅蒸20分钟,焖2~3分钟即可。第16步、感觉像水果
玉米
。第17步、来!啃一个~。小贴士:精致人士可做6...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
自然开花馒头的做法窍门
红枣玉米面馒头的做法窍门
红枣花馒头的简单做法
长期早餐吃玉米鸡蛋
用玉米面做馒头的做法
发面玉米面馒头的做法
白面玉米面馒头做法
玉米馒头的做法和配方
不发面玉米面饼的做法