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玉米渣能蒸窝头吗
玉米渣能蒸窝头吗
(不是棒子面)
答:
不能
,玉米磨碎成面才能蒸窝头。因为颗粒越大粘性越差,做不成形。即便用白面把它掺和一起能做成窝头形,也不会好吃,因为颗粒状的玉米渣不经长时间用水泡软会像砂粒一样硬。
玉米渣
怎么做成
窝窝头
答:
取适量
玉米
粉,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其
可以
成团即可。然后,用手捏出
窝窝头的
形状。将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于
蒸
屉中,用中火蒸10—15分钟即可。喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖。为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之类。甚至,还可加入适当的...
好吃的粗粮
窝头
怎么做
视频时间 00:48
纯
玉米糁窝头
的做法大全
答:
2、把和好的
玉米
面团下剂子,搓圆锥形状,中间用食指钻成空心的,上屉
蒸
10分钟左右,呈金黄色,沾白糖吃味道更好。注意事项:1、玉米面一定要饧透,不
可以
太软。2、硬点可以塑形,但也不要过硬。3、蒸的时间不要过长。
蒸熟的
玉米窝窝头
因为放多了碱变苦了苦怎么办
答:
只有等下次少放点儿碱了,这次蒸的就不要吃了;
蒸窝头
有一个比较好的方法:先做
玉米渣
粥(要稠一些),按三口之家食用量做的话,放碱可用调料勺(口径大约一块钱硬币大小,3mm左右深浅的那种)0.5或1平勺即可,粥熟后再放生玉米渣或玉米面,与粥和均匀,冷切后,做窝头,上锅蒸20分钟左右即可...
玉米糁
咸
窝窝头
做法大全集
答:
将
玉米
面和糯米粉混合在一起 3.加热水拌匀放入白糖揉成面团 4.将核桃仁与揉好的面团混合在一起 5.面屯分成几个小块,将小面团搓圆,将大拇指搓入面团中间,不断转动,塑型,使其成为中空的锥形 6.放入锅中,隔水
蒸
15分钟 烹饪技巧 1、玉米面最好用细面,面中不能有颗粒;2、和面时宜用热水,...
玉米渣
的食用方法
答:
4.将
蒸
好的发糕放案板上,晾凉,切成约6厘米见方的块,即可食用。【菜品口感】此发糕松暄柔软,香甜可口。
玉米渣
黑米粥 【用料】香米、黑米、玉香玉米渣、清水 【制作方法】1.食材:香米、黑米和玉米渣。2.将米倒入电饭煲容器内,用清水洗两遍,倒入适量的温开水。3. 浸泡大米30分钟。4. 盖...
玉米窝头
怎么做松软?
答:
取出来用手搓揉排气,然后搓成长条,切成大小均等的小份,揉成圆形的小面剂子,再把手指压进去,捏成中间有个小坑的
窝窝头
胚;4、 把窝窝头胚放到垫了笼布的蒸笼里,饧发20分钟,然后中大火
蒸
制,水开后计时20分钟即可。做好的
玉米
面窝窝头,香甜松软,
可以
直接吃,也可以炒点小菜放进去吃,非常...
怎样做出越嚼越香的
窝窝头
?
答:
用手按个窝,顶部搓尖,做成
窝窝头的
形状。7、依次做好所有的窝窝头,继续醒发5分钟。这里的醒发无需太长时间,需要保证窝窝头松软,但是还要保留一些嚼劲儿,所以二发无需像做馒头一样发得太到位。8、蒸屉刷一层油,大火将水烧开,放入
窝窝头蒸
20分钟,蒸好焖2分钟出锅。
加工
玉米窝头
面是多少目的筛网
答:
我们把粮食加工打粉,食用,或制作其它食品,用起来方便。小麦加工麺粉有精面和粗面之分,玉米粉也是一样,要求粉末粒越细,口感越好,
玉米窝头
一般食用可参照面粉筛网目数就
可以
了。
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