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猫屎咖啡是那只猫拉的屎
猫屎咖啡
有什么来历?
答:
这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物(这种动物在印尼俗称麝香猫)
,虽然来自臭臭的便便,但喝一口只觉满口甘香,还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子,但坚硬的硬果核无法消化,随粪便排出,清洗干净之后,就成为Kopi Luwak咖啡生豆。因此有许多人称它为“猫屎”咖啡。...
猫屎咖啡是
什么
答:
猫屎咖啡又称麝香猫咖啡(Kopi Luwak),
它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出
,人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。由麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场上的抢手货。
“
猫屎咖啡
”是什么?真的
是猫的屎
吗?
答:
回答:是的,但是不是普通的猫的屎。
它是印尼苏门答腊岛上一种叫做“麝香猫”的树栖野生动物拉出来的便便
,是麝香猫把咖啡豆吃进去,经过发酵之后,拉出来的含有咖啡豆的便便,从中提取出一粒粒的咖啡豆,再经过挑选、晾晒、除臭、加工烘焙等数道工序,制造出全世界最稀有、最独特的咖啡。 一般而言,...
为什么说只有麝香
猫拉
出的咖啡豆才是纯正的
猫屎咖啡
?
答:
猫屎咖啡 这个就是麝香猫拉出来的咖啡豆
,印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后,用水洗净,放在太阳下晒干后,再加以翻炒,便成了猫屎咖啡豆,然后再进行其他工序就变成了那高贵的猫屎咖啡了。然后麝香猫的猫屎咖啡是上世纪的流行产品,但是麝香猫没剩几只了,本就是濒危再加上猫屎咖啡流行一下捕绝又...
猫屎咖啡
真的是猫屎吗
答:
猫屎咖啡最重要的生产者不是人,
而是麝香猫
。麝香猫产于印尼,严格说来,麝香猫是灵猫科动物,并不属于猫科。
制作猫屎咖啡首先要找到麝香猫的粪便
。麝香猫喜欢吃咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果。咖啡果经过肠道后,外层果肉被消化,不能消化的咖啡原豆随之排出体外。这种咖啡原豆经过肠道发酵后失去...
猫屎咖啡的
来历
答:
这种
咖啡
的别称“有屎以来最香
的大便
”虽然名字不雅,但却反映了事实。当地农民视找到麝香
猫的便便
为幸运的象征,因为并非所有麝香
猫的粪便
都能被发现。一旦发现,便会被认真收集,经过一系列工序制成世界上最稀有、独特和昂贵的咖啡。4. Luwak是一种杂食动物,性格孤僻,嗅觉灵敏,毛发浓密,尾巴长而...
什么是
猫屎咖啡
?见过吗
答:
猫屎咖啡
,是由印尼椰子猫(一种麝香猫)
的粪便
作为原料所生产,故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食,在椰子猫胃里完成发酵后,破坏蛋白质,产生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦涩味会降低,再排出来的粪便便是主要原料,由于咖啡豆不能被消化,会被排泄出来,经过清洗、烘培后就成了猫屎咖啡...
猫屎咖啡是
怎么来的啊
答:
这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物
(这种动物在印尼俗称麝香猫),这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子,但坚硬的硬果核(生豆)无法消化,随粪便排出,清洗干净之后,就成为Kopi Luwak咖啡生豆!因此有许多人称它为“猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现,经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆,特别浓稠香醇,...
猫屎咖啡
为什么受到部分人的追捧?
答:
野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有,只有人工养殖才能获得更多的
猫屎咖啡
。为了增加产量,就强迫猫吃下大量咖啡豆,当然,在这种办法下死去的猫也不在少数,人们也觉得猫屎咖啡味道独特,回味无穷。所以才会受到不少人追捧。...
猫屎咖啡的
由来
答:
是因为这种
咖啡是
用印尼椰子猫(一种麝香猫)
的粪便
作为原料所生产的,所以叫作“
猫屎咖啡
”。1、猫屎咖啡的产生过程 印尼椰子猫主要以咖啡豆为食,在椰子猫胃里完成发酵后,破坏蛋白质,产生短肽和更多的自由氨基酸,咖啡的苦涩味会降低,再排出来的粪便便是主要原料,由于咖啡豆不能被消化,会被排泄出来...
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