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猪蹄要卤多长时间才熟
猪蹄需要卤多久能
烂熟?
答:
2小时
。猪蹄要卤得软烂为宜,因猪蹄不含油脂,但是胶质含量较重,这个在卤制时需要小火卤制,卤水沸而不腾,否则卤水容易黏稠,肉皮容易开裂,没有卖相。卤猪蹄方法:准备用料:猪蹄1000g、老汤卤水适量、盐适量、卤料适量、生姜适量、老抽适量、冰糖适量。1、猪蹄剁成块洗净。2、锅内放水烧开。3、...
卤猪蹄
的做法
答:
热爱生活的小猪猪1O 2023-12-04 · 贡献了超过1550个回答 关注 卤猪蹄是一道美味的家常菜,制作简单,口感鲜美。首先将猪蹄洗净切块,焯水去血沫,再将其与生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒和盐一起放入高压锅中,加水炖煮20-
30分钟
即可。制作卤猪蹄的关键是掌握好火候和时间,...
猪脚
一般
卤多久才
好?
答:
五、等煲一小时后
,即可出锅盛入碗中,这样卤猪脚就已经做好了。
卤猪蹄多长时间
最好
答:
卤30分钟
,浸泡30分钟。卤猪蹄的做法如下:主料:猪蹄半只。辅料:香叶少许、桂皮少许、草果两颗、丁香少许、八角三颗、香菇四个、花椒少许、陈皮少许、茴香少许、姜少许、葱头少许、洋葱一片、蒜4小颗。步骤:1、猪蹄切小块,买的时候可以帮忙砍小块。2、洗净锅内盛入清水将猪蹄放入清水中加入抄出血...
卤猪蹄卤多久
答:
卤猪蹄儿至少要卤三个小时以上才能吃
。如果时间太短,不入味儿时间太长不干不好。
卤猪蹄需要多长时间
答:
卤
猪蹄需要
2个多小时。
卤猪蹄
卤的
时间
越久,那么它吃上去就越软烂,也会更加入味。所以一般卤上2个小时左右,基本上猪蹄就
可以卤
的非常好吃了。不过具体的时间还是要根据猪蹄的
多少
,卤汁的咸淡,以及自己的口味来决定。因此卤猪蹄的时候要多观察,根据实际情况来调整卤猪蹄的时间,这样卤出来的
猪蹄才会
...
卤猪蹄要多长时间
卤猪蹄要多久
答:
1、如果用高压锅,上气后保持喷小气,半小时足够了;用普通锅,大火煮开后转小火,保持小滚,需要2.5-3小时。2、普通锅的优点是方便控制,
可以
不时用筷子扎一下,
能
轻轻扎进去,凉了后不会太硬;喜欢吃筋道一点的,就不用煮太烂了。
猪蹄卤多久
合适,不会缩水
答:
卤猪蹄时间太短味道不会够,时间太长猪蹄会没有嚼劲,而且味道容易太咸。用高压锅卤制只需要
30分钟
,可以节约大量时间。卤制过程中可以加入一些山楂,更容易让猪蹄软糯且味道更好。猪蹄卤的注意事项 1、卤猪脚之前,一定要选用新鲜猪脚并把猪毛剃除干净。2、在正式卤煮之前,需要将猪脚在冷水中浸泡多次...
一般卤
猪蹄要
煮
多长时间能熟
答:
经过这一般的
卤猪蹄
如果用平常的锅,那就要一个小时左右,看你吃多烂的啦,如果老人小孩吃那个蹄筋要很烂的话,恐怕要一个小时多十多分钟。如果是用高压锅的话,一般20分钟。到半个小时之间。
卤猪蹄多久能
煮熟
答:
5、大火煮开后,转小火,盖上盖子,微火保持微微沸腾,煮15分钟,
关火焖30分钟
;6、再开微火煮制微沸保持15分钟,再关火焖30分钟;再煮一次,差不多就熟烂了。7、取出猪蹄放进适合的容器。滤除汤汁中的杂质。8、用原汤汁浸泡猪蹄,并密封放进冰箱冷藏。9、冷藏至起冻,用小勺刮除表面的脂肪...
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