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牡丹鱼片正宗做法视频窍门
牡丹鱼片
的
做法
答:
1、食材:草鱼1000克、姜10克、香葱10克、料酒2/3茶匙、玉米淀粉适量、菜籽油适量、番茄酱2汤匙、香菜2棵、番茄1个。2、草鱼1000g,洗净。3、草鱼去大骨,胸骨,然后切片,用葱姜料酒盐腌制一会。4、然后裹上生粉,最好裹上后一片片用擀面杖滚打下,使鱼肉更紧致更薄。5、然后开油锅炸熟,然后...
牡丹鱼片
的
做法
步骤图,牡丹鱼片怎么做好吃
答:
牡丹鱼片
的
做法
1.青鱼清理干净,抹去水份 2.把鱼头和鱼尾剁开 3.顺着鱼骨,片下鱼肉 4.再把鱼腩上骨头片去 5.然后从鱼尾处起刀,片鱼片 6.全部片好的鱼片 7.加入葱段、姜拍一下 8.加入精盐2/3茶匙 9.加入料酒2茶匙 10.用筷子轻轻拌匀。腌制半小时 11.腌制鱼片时,可把土豆去皮蒸熟后压泥,...
牡丹鱼片
(一种著名的湖北特色美食)
答:
1.将鲜
牡丹鱼
去鳞、去骨、去皮,切成薄片,放入碗中,加入盐、料酒、淀粉、鸡蛋清拌匀,腌制20分钟左右。2.葱姜蒜切末,干辣椒剪成段,花椒炒香备用。3.将腌制好的
鱼片
放入锅中,煎至两面金黄,取出备用。4.锅中留底油,放入葱姜蒜末、干辣椒段、花椒炒香,加入适量的清水、酱油、糖,煮沸后放入...
牡丹鱼片
好又好看,是怎么做的呢?
答:
步骤5 最后放入青鱼肉和
牡丹
花瓣丝,略翻炒即可(摆盘)
牡丹鱼
怎么做
答:
9 拿擀面杖把鱼片敲打成很薄的鱼片 10 敲打好的鱼片 11 锅里放油烧热,放鱼片炸 12 炸好的鱼片捞起滤油晾凉
13 把鱼片围着土豆泥插成花瓣状 14 把鱼片顺着土豆泥一层一层插成牡丹形状 15 用芹菜叶做好装饰,牡丹花鱼片出来了,沾上沙拉酱,千岛酱或者番茄酱吃,酱料随个人喜欢 ...
牡丹鱼片
怎么摆
答:
牡丹鱼片做法
食材:草鱼1条、熟南瓜15克、小麦面粉20克、糯米粉5克、香菜2根、黄瓜1段、小葱1根、大蒜2瓣、生姜1块、鲍汁5克、辣椒面1汤匙、花椒粉3克、鸡汤半碗、淀粉1汤匙、盐1茶匙、水淀粉1汤匙牡丹鱼片的做法步骤:1、南瓜蒸熟后打成泥,加入白糖1勺、小麦面粉、清水搅拌均匀,再加入糯米粉...
牡丹鱼片
是什么菜系
答:
牡丹鱼片
的
做法
:步骤1 竹笋切片,牡丹花瓣、葱白、生姜切丝 步骤2 青鱼肉切薄片,加入黄酒、盐、水淀粉、味精拌匀,放置1小时 步骤3 锅中油热时,放入青鱼肉,至六分熟,立即捞出 步骤4 再在锅中放些许油,把葱白、姜丝煸出香气,倒入竹笋、鸡汤、盐、黄酒同炒,再加水淀粉、味精,略煮 步骤5...
牡丹鱼片
的怎么摆盘
答:
牡丹鱼片
的
做法
步骤step 1 宰杀青鱼清洗干净,葱姜准备好待用 步骤step 2 将青鱼肉片下来,在片成3毫米薄片 步骤step 3 将片好鱼片用料酒精盐腌制,在加入胡椒粉葱姜腌制30分钟后再加入一个蛋清调匀 步骤step 4 将腌制好的鱼片两面沾满淀粉用擀面杖轻敲成薄片“注意”用力不要过大以免敲破鱼片 步骤...
牡丹鱼片
是川菜吗?
答:
做法
:竹笋切片,
牡丹
花瓣、葱白、生姜切丝;青鱼肉切薄片,加入黄酒、盐、水淀粉、味精拌匀,放置1小时;锅中油热时,放入青鱼肉,至六分熟,立即捞出;再在锅中放些许油,把葱白、姜丝煸出香气,倒入竹笋、鸡汤、盐、;黄酒同炒,再加水淀粉、味精,略煮;最后放入青鱼肉和牡丹花瓣丝,略翻炒即可...
牡丹鱼片
的材料
答:
新鲜的
牡丹
花瓣100克,青鱼肉100克,竹笋100克,鸡蛋清1个,生姜、葱白、黄酒、鸡汤、盐、味精、水淀粉适量。
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