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牛蹄怎么去毛剔壳
红烧
牛蹄怎么
煮才好吃 红烧
牛蹄如何
煮才好吃
答:
1、
牛蹄
看一下毛,用温水清洗干净切块,灯笼椒切块,尖椒切滚刀,仔姜小米椒切丝,老姜切片,大葱切段。2、锅内放油,油温五成热放入老姜花椒爆香。3、再放入大葱节爆出香味,也可以和姜片一起放。4、放入切好的牛蹄块翻炒,加入一大勺料酒去腥。5、水气煸干后放郫县豆瓣和老抽煸炒。6、加入适量...
红烧
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煮才好吃 红烧
牛蹄如何
煮才好吃
答:
1、
牛蹄
看一下毛,用温水清洗干净切块,灯笼椒切块,尖椒切滚刀,仔姜小米椒切丝,老姜切片,大葱切段。2、锅内放油,油温五成热放入老姜花椒爆香。3、再放入大葱节爆出香味,也可以和姜片一起放。4、放入切好的牛蹄块翻炒,加入一大勺料酒去腥。5、水气煸干后放郫县豆瓣和老抽煸炒。6、加入适量...
牛蹄
的牛蹄·版本一
答:
【出处】《别录》【性味】《纲目》:牛头蹄,凉。【功能主治】①《别录》:牛悬蹄,疗妇人崩中,漏下赤白。②孟诜:牛头蹄,下热风。【附方】治水浮气肿,腹肚胀满,小便涩少:水
牛蹄
一只,汤洗
去毛
,如食法,隔夜煮令烂熟,取汁作羹,蹄切,空心饱食。(《食医心镜》)
天然
牛蹄
油生产工艺
答:
3、油脂提取:将煮烂的
牛蹄
放入压榨机中,压榨出油脂,也可用油脂提取器提取。4、油脂精炼:将提取出的牛蹄油放入油脂精炼器中,加热至一定温度,
去除
杂质和异味。5、过滤:将精炼后的牛蹄油放入过滤器中过滤,去除残留物和微小颗粒,使油脂更清澈。6、包装:将过滤后的牛蹄油装入瓶子或其他容器中,密封...
地方风味菜是
怎么
做的呢?
答:
拔完毛的黄
牛蹄
再煮2小时左右,取出用刀背将黄牛蹄脚盖用力敲通,再撬开脚盖;黄牛蹄的腥味极重,一两种香料是远远盖不住这味道的,所以在保证牛蹄味道的考虑下得下足功夫,光是去腥的香料就多达6种。经过七八个小时的长时间炖煮,黄牛蹄的筋骨很容易分离,皮糯筋软,色泽诱人,味浓适口,
牛蹄
筋...
怎样
让煮牛肉的汤成冻
答:
制作牛肉冻的原料:牛肉、
牛蹄
、香醋、葱结、姜丝、姜块、黄酒、精盐、八角。制作牛肉冻的具体做法如下:1、将牛肉洗净,切块;2、将牛蹄上的毛用火燎去,刮洗干净,用刀沿骨节切成块;3、将牛蹄放开水锅中略焯,捞起,与牛肉同放汤锅中,加清水;4、放入葱结、姜块、黄酒、八角煨至牛蹄酥烂脱骨...
牛肉的做法大全
答:
牛肉的家常做法:1.把牛肉切成2厘米大小的块,然后放到清水中浸泡1个小时,中间换一次水。2.冷水下锅,将牛肉放到锅中焯水,然后盛出备用。3.锅中倒入适量的油,油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。4.把牛肉放到锅中煸炒均匀,把冰糖放入锅中煸炒至融化,往锅中...
世界上最奇异的现象有那些?
答:
这条“地温异常带”一头开始于浑江左岸满族镇政府驻地南1.5千米处的船营沟里,另一端结束于浑江右岸宽甸县境内的
牛蹄
山麓。整个“地温异常带”长约15千米,面积约10.6万平方米。 夏天到来时,“地温异常带”的地下温度开始逐渐下降。在气温高达30℃的盛夏,这里地下一米深处,温度竟为零下12℃,达到了滴水成冰的程度。
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