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牛肚炒的咬不动为什么
炒的牛肚嚼不
烂怎么补救
答:
如果炒的牛肚嚼不烂,
可能是由于烹饪时间过短或牛肚肉质太老
。以下是几个可能的补救措施:1. 延长烹饪时间:如果牛肚咬不烂,可以增加烹饪时间。高压锅是一个很好的选择,它可以快速且均匀地加热牛肚,使其更容易嚼烂。2. 先卤后炒:先将牛肚用卤汁腌制一段时间,这样可以让牛肚变得更软,然后再进行...
牛肚炒
菜
为什么
咀嚼
不动
答:
牛肚咬不动是因为煮的时间不够长或者是煮的方法不对
。将洗净的牛肚汆烫后切成条状,放压力锅中加入水,压上40分钟后捞出沥干,不然咬不烂哦,青椒切丝,蒜瓣切片,炒锅加热后加入油,放入辣椒干和蒜片爆香,然后加入青椒丝炒香,待青椒丝飘出香味后加入牛肚丝大火爆炒,炒匀后加入一勺生抽调味上色,...
我想问问
牛肚咬不动
怎么处理
答:
之前去菜场买回的牛肚是比较厚的那种,比较难煮,如果直接用来炒菜,结果可能咬不动,
家人牙口都不太好
,所以也不会冒这个险。买回的牛肚店家已经初步处理干净,只是再用水浸泡了一下,水里加了料酒和花椒粒。然后再放入电压力锅中,加个料包和调味料,先压20分钟。然后再用它来炒菜,这种先卤后炒...
炒的牛肚嚼不
烂怎么补救 怎么补救嚼不烂的牛肚
答:
1、炒的牛肚要是嚼不烂的话,那么为了避免浪费
,建议用清水彻底的清洗一遍,然后放到压力锅中加水压40分钟左右,沥干水分之后再进行炒制工作。另外注意食用牛肚之前要将其清洗干净,否则会出现杂质、细菌残留。2、怕牛肚咬不动,开始前可以采取先卤后炒的办法,这样做不仅仅可以解决咬不动的问题,还可以...
买毛肚回家吃火锅,问题咋
咬不动
?
答:
买毛肚回家吃火锅,咬不动,
那是因为烫的时候毛肚受热不均匀,毛肚的处理方式不对
。毛肚的煮烫形态,必须是摊开为单层。如果烫的时候,胡乱夹成一团,塞进锅里,这样的话,毛肚受热不均,质地不紧密,当然就不好吃了。可参考以下处理毛肚的方式,如下:1、起锅,锅内放入适量开水,然后起火,烧制水...
买毛肚回家吃火锅,问题咋
咬不动
?
答:
牛肚咬不动是因为煮的时间不够长或者是煮的方法不对
。正确涮毛肚方法 用料:毛肚适量、青菜适量、菌类适量、豆皮适量、红油底料适量、味精2克、豆瓣酱适量、干辣椒10克、麻椒10克、香叶5克、葱段七八段、姜片七八片、油30克、盐5克。1、毛肚需用热水绰一下。2、油烧热后改小火,把配料放进去翻...
牛肚
煮多久才会变得更易咬?
答:
牛肚经过长时间烹煮确实会出现难以咀嚼的情况。这是因为
牛肚的
组织结构复杂,长时间在高温下会使其纤维结构逐渐分解,导致口感变得坚韧。长时间的烹饪不仅使得牛肚的口感变差,还可能导致营养成分大量流失。一般来说,烹饪牛肚的理想时间是两到三小时,这样既能保持其口感,又能充分提取营养。如果你追求烹饪...
牛肚
是不是煮越久越
咬不动
答:
牛肚是不是煮越久越
咬不动牛肚
是会煮越久越咬不动的。因为牛肚上布满了许多组织结构,长期高温熬煮会破坏这些组织结构的,所以这样的牛肚会比较难
咬动
。铸就的牛肚不但口感不好,营养成分也流失了许多。牛肚是不是煮越久越咬不动 牛肚一般建议煮两到三小时就好,想要煮得快一点话,可以在锅中加入发酵...
我买回的 卤
牛肚
怎么炒过就
咬不 动
了 啊?
答:
一般卤的都这样,新鲜的你就可以加点食用碱,卤的我没有试过,要不你可以去尝试尝试,希望有帮到你~~
家里涮
牛肚
总是
咬不动
,饭店里的就很软,是
什么
原因?
答:
那是因为你没用化学品浸泡
牛肚
,自然是这样,饭店里的东西都经过化学品处理,既吃不出来还觉得很好吃 ·
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