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牛窝骨的正宗做法窍门
牛窝骨
几种
做法
答:
1、牛窝骨用冷水浸泡,清洗干净,放高压锅里加水,葱段,姜片压25分钟
。2、锅冷却后打开锅盖,捞出炖好的牛窝骨。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤,或者煮面条都是相当好吃的。3、土豆切块。4、把煮好的牛窝骨上的筋剔下来,切成小块。骨头不用剔那么干净,下顿还可以放到锅里熬顿汤。5、锅...
牛窝骨
是哪个部位?
答:
做法
用料主料:
牛窝骨
调料:食盐2.5g、酱油20ml、料酒10ml、元贞糖2勺1、将牛窝骨用清水泡十分钟后洗净,放到清水里焯去血沫。2、焯好后的牛窝骨捞出晾至不烫手。3、把骨头上的筋剔下切成小块。4、锅中加入清水,放入姜,香叶,大料煮开。5、将牛窝骨倒入煮开,去掉上面的浮沫转小火煲一个...
牛窝骨
怎么做软烂入味,越啃越香?
答:
慢炖:牛窝骨需要较长时间的炖煮才能变得软烂
。一般需要炖煮2-3小时,甚至更长时间。期间要注意火候,保持小火慢炖,避免水分蒸发过快。收汁:当牛窝骨炖至软烂时,可以开大火收汁,让汤汁浓郁,牛窝骨表面更加光亮,味道更加浓郁。出锅:收汁至适宜程度后,即可出锅装盘。撒上葱花、香菜等点缀,...
牛窝骨
怎样炖好吃?
答:
水煮去腥:将牛窝骨放入冷水中
,加入少许料酒和一些姜片,大火煮沸后撇去浮沫,煮约5-10分钟,以去除血水和腥味。准备香料:在炖锅中加入适量的清水,放入预处理好的牛窝骨,再加入准备好的香料,如八角、桂皮、香叶等,这些香料可以增加汤的香气。炖煮:
开大火将锅中的水烧开,转小火慢慢炖煮
。牛...
牛窝骨
肉怎么做好吃
答:
1. 在大炖锅里加入牛窝骨肉,用中火加热。煮约5分钟,将肉两面煎至金黄色
。2. 加入洋葱、胡萝卜和大蒜,继续煮约5分钟,直到蔬菜变软。3. 加入啤酒(如果使用)、牛肉高汤、迷迭香和百里香。煮沸后降至低温,盖上锅盖
慢炖
。4. 慢炖约3-4小时,直到肉变得非常柔软,可以用叉子轻易刺穿。在烹饪...
牛窝骨
怎么做好吃又嫩 牛窝骨如何做好吃又嫩
答:
1、用料:新鲜
牛窝骨
3块、姜适量、冰糖20克、料酒2勺、生抽20克、八角2个、香叶2片、花椒3克、桂皮1段、盐8克、老抽1勺。2、买来新鲜牛窝骨。3、清洗干净备用。4、清洗干净放入锅中,放入姜片、料酒、桂皮、香叶、花椒、八角、盐、冰糖、生抽、老抽进行炖煮。5、大火烧开,小火炖煮。6、烧制...
牛窝骨
怎么做好吃
答:
牛窝骨
好吃
的做法
如下:原材料:牛窝骨、面酱、酱油、葱、姜、大蒜、香料包、大料、盐。1、牛窝骨冷水浸泡几个小时。2、锅中烧油炒面酱,烹酱油。3、准备葱、姜、大蒜、香料包、大料。4、牛窝骨冷水下锅,大火煮开撇去浮沫,将炒好的料及各种调料倒入锅中,炖2个小时。5、两小时后加入盐,...
中央电视生活圈
牛窝骨
怎么做
答:
1、
牛窝骨
用冷水浸泡,清洗干净,放高压锅里加水,葱段,姜片压25分钟。2、锅冷却后打开锅盖,捞出炖好的牛窝骨。煮
骨头的
可以加点盐香菜做个牛肉汤,或者煮面条都是相当好吃的。3、土豆切块。4、把煮好的牛窝骨上的筋剔下来,切成小块。骨头不用剔那么干净,下顿还可以放到锅里熬顿汤。5、锅...
牛窝骨
怎么炖好吃
答:
1、
牛窝骨
洗净,焯水备用。2、高压锅放水,放料酒、生抽、白糖、盐、葱姜、香叶、白芷、大料、桂皮,倒入牛窝骨炖制。3、去掉上面的浮沫,转小火。4、高压锅盖上汽盖阀,炖制40到50分钟,将牛窝骨炖软烂即可。牛窝骨是牛后腿的膝盖部位的脆骨,软筋比较多,吃起来软脆有嚼劲,并含有丰富的...
牛窝骨的
家常
做法
大全怎么做好吃视频
答:
做法
:1.将
牛窝骨
用清水泡十分钟后洗净。2.放到清水里焯去血沫。3.焯好后的牛窝骨捞出晾至不烫手。4.把骨头上的筋剔下切成小块。5.锅中加入清水,放入姜,香叶,大料煮开。6.将牛窝骨倒入煮开,去掉上面的浮沫转小火煲一个半小时左右,筋软烂即可。7.把牛窝骨肉捞出控水,起锅热油,...
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