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煮不烂的鲫鱼能吃吗
鲫鱼
要熬多久 为什么鱼汤
不能炖
久
答:
炖煮鲫鱼汤,
一般需要15-20即可,最多不要超过半小时
,以免影响口感,降低营养价值,同样,也可以结合具体的情况、个人口味而定,若是鲫鱼的个头较大,则需要多熬煮一会儿,喜欢汤底浓郁些的话,同样也可以多炖煮一段时间,但是不宜超过30分钟为宜。2 为什么鱼汤不能炖久 1、鲫鱼的鱼肉比较鲜嫩...
鲫鱼
要
煮
多久才熟
答:
鲫鱼要煮15—20分钟才熟。个头偏小
的鲫鱼
,水开后煮15分钟即可,个头较大的鲫鱼,水开后需要煮20分钟才能熟透。喜欢吃软烂口感的鲫鱼,也
可以
适当的延长煮制的时间。
煮鲫鱼
的过程中可以酌情添加豆腐、蘑菇和胡萝卜等食材,味道会更好。鲫鱼,简称鲫,俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋...
刚死
的鲫鱼能吃吗
?
答:
如果水温是在 0 - 2 度C,那倒还可以
,最起码它不会腐烂,只是鲜度变差了。为了身体安全着想,最好还是食用新鲜的比较妥当。清蒸桂鱼:一、制作食材:桂鱼一条(约重750克 ),熟火腿3片(25克)。 熟笋6片(60克)水发大香菇3朵,精盐2.5克、味精1.5克,绍酒25克、熟鸡油10克、姜片2.5...
今天买到
的鲫鱼煮
出来的肉很硬是怎么回事?
答:
煮的时候不要放盐,不然肉很硬。有的也可能是鱼的生长条件或品种等因素而致,祝你烧莱越来越好!
煮熟
的鲫鱼
肉为什么是硬的?
答:
1、有可能是因为
鲫鱼
不新鲜,相比活鱼煮熟后肉质就会硬些;2、会不会因为烹饪的原因,比如:油炸后的鱼肉质要比非油炸的鱼肉质硬;3、
煮的
时候不要放盐,不然肉质会硬一些;4、会不会买到鱼品种原因,比如:鲫鱼的肉质绝对比子连鱼的肉质老;以下仅凭个人生活经验分析出来的,仅供参考。
鲫鱼
汤多久
能炖
好
答:
鲫鱼汤一般20分钟左右
能炖
好。
炖鲫鱼
汤,如果单纯只是想汤汁儿奶白,只用鲫鱼就足够了,
炖的
时间并不是越久越好,浓汤其实是蛋白质的作用,鲫鱼汤里蛋白质含量高,因此才显得更白一点。并非是
炖煮的
时间长,一般20分钟左右最合适,可根据鲫鱼的大小调整时间,如果炖煮时间过长,鱼肉会变得很软烂,口感...
鲫鱼
汤
炖
多长时间最营养
答:
现代研究表明,鲫鱼肉中含有很多水溶性蛋白质、蛋白酶和人体所需的各种氨基酸。鱼油中含有大量维生素A和不饱和脂肪酸等,这些物质均可影响心血管功能,降低血液黏稠度,促进血液循环、常食鲫鱼对心血管疾病患者有一定辅助治疗作用。鲫鱼含动物蛋白和不饱和脂肪酸,常
吃鲫鱼
不仅能健身,
还能
减少肥胖,有助于降...
鲫鱼
汤嘌呤高吗 鲫鱼汤嘌呤高不高呢
答:
2、
煮鲫鱼
汤时,熬煮时间不可过长,建议控制在2.5小时左右。同时熬煮鲫鱼汤时采用相对较小的火力,既
可以
保证鲫鱼汤具有较佳的营养和风味,又能减少嘌呤含量的摄入,同时鱼肉口感合适不会过于软
烂
且缩短了煲汤时长,减少能量的消耗,更加健康。3、鲫鱼汤为一类营养较为丰富的食物,而嘌呤为核酸的重要...
怎么
炖鲫鱼
汤才能保持
不烂
不腥
答:
3。起油锅(少放一点油,油量决不能多),油热时把
鲫鱼
放入锅中(中等火量,火太大鱼就糊了),待鱼身两面变黄时,烹入料酒(或黄酒),马上盖上锅盖闷半分钟(为了让酒香味进入鱼中并去除鱼腥味),然后加入凉水(视个人喜好:水多熬出的鱼汤色味清淡,否则味浓-乳白色)。放入姜块和葱段。...
怎么做
鲫鱼
汤才会白而且鱼还不会
烂
视频时间 00:21
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