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焖羊排的做法窍门
红
焖羊排
怎么做
答:
加入水漫过羊排,大火煮开小火慢炖2个小时左右 9 改大火收汁至肉烂就可以出锅了,成盘再点缀些小香葱花即可
。小窍门 做红烧的肉食炒糖浆是很关键的步骤,少油小火勤搅拌,一直到融化起泡泡时在即将消泡之时立即将肉类倒入翻炒着色。时候不到影响着色过了炒出的糖就会有苦味。使用的厨具:炒锅 ...
焖羊排的做法
及配料
窍门
答:
制作方法
:1、将
羊排
洗净,切成约2公分左右的小块,备用;白萝卜切成大一点的滚刀块;葱切成大段;姜切片后,再用刀拍一下,使其松软,这样做能够让姜片迅速地出味。所有食材准备就绪,备用。2、取一炒锅,加入少许底油,凉油下入20-30粒花椒,小火慢慢炒至花椒粒变成深咖色,捞出备用。这样做的...
广式
焖
羊肉
的做法
及配料
窍门
答:
广东焖羊肉的做法及配料窍门如下:
步骤一:羊排冷水下锅焯水、洗净沥干水份;步骤二:干茅根、干t蔗、天各、当归片浸施半小时
;步骤三:腐竹浸泡半小时;步骤四:羊排加姜片下油锅爆炒至表面金黄,洒入料酒,翻炒至酒挥发后熄火;步骤五:所有食材倒入电压力锅胆内,倒入高汤没过羊排;步骤六:加入盐...
红
焖羊排的做法
?
视频时间 03:08
如何用砂锅
炖
出一锅漂亮的
羊排
/排骨?
答:
砂锅
焖羊排的做法
木耳提前泡发,杏鲍菇洗净切小滚刀块 羊肋排冲洗干净,沥干水分,用厨房纸再吸干一下 准备好配料,葱段、姜蒜片、香叶、桂皮、八角、干辣椒、青红花椒、小米辣椒注: 盘中配料分三次放 热锅倒油中小火,第一次下入葱姜炒出香味 放入羊排煸炒至羊油渗出 第二次放入香叶、桂皮、...
羊排
怎么烧才更好吃?谢谢!
答:
红
焖羊排的做法
步骤 1、羊排斩成块,清水泡1小时,泡出血水。2、胡萝卜白萝卜切成滚刀块备用。3、准备好郫县辣酱 辣椒 花椒。4、葱切段,姜切片。5、泡出血水的羊排放入汤锅中,注入冷水。 大火烧开,用勺子撇去血沫。6、血沫清理完毕以后,大火烧开,转中火煮至30分钟。7、起锅,加入油,下...
红焖羊肉最正宗
的做法
答:
3、将砂锅移至火上,用中火烧开后撇去浮沫,再下入料酒、精盐、胡椒粉,随后放入胡萝卜、大枣、枸杞,加盖用中小火
焖
烧40~50分钟,至羊肉酥烂时揭开锅盖,拣出姜葱、胡萝卜及香料渣不用,调入鸡精、味精和孜然粉4、起菜时随配油面筋一碟上桌。吃时一般先吃砂锅内的羊肉,待吃到酒酣耳热,再...
关于羊肉
的做法
答:
红焖羊肉
做法
: 1, 羊肉或者
羊排
洗净, 用开水焯过去血水; 2, 锅内放植物油,放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色,倒入砂锅; 3, 加姜块,葱段、 热水, 老抽, 盐, 料酒, 干辣椒; 大料,花椒, 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂 仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅l, 放一勺柱侯酱(没有可以不放); 4, 慢
炖
一...
炖羊排
怎么炖好吃又简单?
答:
羊排500克、大葱20克、生姜20克、花椒10克、枸杞10克、盐2勺、料酒2勺、白醋2勺、白胡椒粉2勺、清水500毫升、香菜20克、鸡精2勺、小葱10克。 二、
炖羊排的做法
: 1、把羊排放入凉水中浸泡1个小时。 2、把羊排斩成小块。 3、把大葱切成段。 4、把生姜切成片。 5、把香菜切成段。 6、把小葱...
怎样红烧
羊排
好吃又烂
窍门
答:
4、加入热水,没过
羊排
骨,盖上锅盖,大火烧开后小火
焖
3个小时。汤汁收干后,羊肉软烂,加入香菜就可出锅。[2]
做法
三 食材准备 用料:羊肉(1磅)、胡萝卜(1个) 干葱(10余粒)、白罗卜(1/2个)调味料:老抽(1-1/2汤匙)、盐(1/2茶匙)、糖(1茶匙)、 胡椒粉(少许) 水(适量)制作步骤 1...
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