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烤猪肉串怎么腌制肉嫩
烤肉五花肉
怎么腌制
答:
(1)猪肉洗干净,切大块放盆子里;(2)
加适量特级生抽,加适量盐,一勺白糖;(3)加入适量蚝油,葱姜片加进去,撒上孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时
;(4)用签子穿起来;(5)用烤箱的话里用200度烤25分钟就可,也可以自己烧烤架自助。(6)烤好以后及时取出来;(7)戴手套将签子拆下来,放在...
猪肉串怎样腌制烤
出来比较嫩好吃
答:
1、
猪瘦肉
一块,切成薄片,把切好的肉片放入清水中洗去血水,用力挤出水分后放入盆中。2、肉片中加入食盐、胡椒粉、老抽,少量多次加入葱姜水,把肉片和调料抓拌至粘手后继续加入葱姜水,让肉片吸收调料和水分。3、加入葱姜水后再加入淀粉,淀粉可以锁住水分,再次抓匀后
腌制
10分钟。4、准备一些大葱...
猪肉串怎样腌制
又
嫩
又好吃
答:
2、把
猪肉
切成1厘米见方的小丁,可以根据自己的喜好加一点猪油丁。3、切好的肉丁中加入洋葱丝、生姜丝、盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油搅拌均匀。4、再打入半个鸡蛋清,加入适量玉米淀粉再次抓拌均匀,最后在表面淋上一层食用油,放入冰箱
腌制
半小时左右。5、
烤
盘上铺一层锡纸,把腌制好的
肉串
穿上铁签...
烤猪肉串怎么腌制
答:
做法:1.猪肉切丁,香葱切丁。2.猪肉放香葱、味极鲜酱油、鲜咔酱油、白兰地酒腌制半小时
。3.大豆油、孜然粉、甜面酱拌成刷到肉上的油。4.肉串穿好,穿的时候肥瘦相间。5.刷上拌好的大豆油,顺带烤了几片馒头片。6.烤箱上下火,230度烤10分钟,注意观察别烤糊。希望能够帮助你。
烧
烤肉串怎么腌制
视频时间 00:32
怎样腌制
烤肉
串
答:
1、
猪肉
用清水洗净,用刀把肉切成小块。2、切好后加入调料,老抽,蚝油,鸡精,花椒粉,孜然粉,用筷子搅拌均匀。3、搅拌好,
腌
1~2小时左右。4、腌好后,把肉用牙签穿起来,放在
烤
盘上,烤盘上要隔一层锡纸,锡纸上刷层油。5、处理好后放进烤箱烤,温度为170,时间为15分钟左右。6、然后拿...
家庭自制烤肉
腌制
方法
猪肉
答:
1首先将肉牛羊肉切成薄片或者小块再将它倒入盆中,同时加入35片的生姜,再打入几粒鸡蛋,以及适量的洋葱段2加入适量调料再加入适量的盐胡椒粉白糖十三香酱油喜欢颜色淡点的就少放些调料油。猪肉烧烤是放入
腌肉
料
腌制猪肉串
腌好后,在肉里加一点淀粉,放一小勺水,抓紧加入孜然辣椒粉芝麻和盐拌匀冷藏约2...
烤猪肉串
肉
怎么腌制
啊?求各位烧烤大神教
答:
肉串
的
腌制
方法原料:淀粉、胡椒粉、盐、料酒、鸡精、酱油、5香粉。步骤:1、先把肉清洗干净后,切成小块,不要切的太大,做
肉串
会不好熟的。2、把肉串放入大1些的盆里,放入适当的盐、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。3、等肉串上色拌匀后,再放入适当的鸡精,5香粉(依口味来定量)调匀。4...
烤猪肉串
的
腌制
方法
答:
1、市场买回来的
猪肉
洗干净,沥干水分,用刀切成小块备用。2、在肉里放一点淀粉,放一小勺的水,抓匀,这样可以让
肉烤
出来之后不硬。3、放入适量的孜然、辣椒面、芝麻、盐搅拌均匀,搅拌好后放入冰箱冷藏,
腌
两个小时左右。4、用竹签
串
好,烤盘铺上锡纸,就可以放入烤箱烤了。5、烤箱上火180度预热...
小
肉串
的
腌制
方法
答:
1、首先选取一块肥瘦适中的肉块,
猪肉
,羊肉都行。2、然后把肉切成一块块的薄片,切的时候慢慢切,不要伤到手。3、然后再肉片中加入适量的料酒,稍微
腌制
半小时,然后把没有吸收的料酒控出,这样腌的时候就不会有太多水分。4、然后调入适量盐,味精,胡椒粉,
腌肉
料和一个鸡蛋搅拌均匀,然后用保鲜...
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