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烝肉圆子怎样做又嫩又好吃
清蒸肉
丸子
怎么做如何做好吃
答:
21.再把弯曲的四指向大拇指向手掌心处用力挤一下,肉酱就会从虎口处挤出,形成一个
肉圆
,重复几次,用右手的手指把肉圆摘下 【
肉丸
的
蒸
制过程】:22.盘子底部刷一层食用油,摘下的肉丸摆放在盘中 23.锅里放入适量的清水,支好蒸架 24.装有肉丸的盘子放在蒸架上 25.盖好锅盖,大火蒸制10分钟左...
蒸肉丸怎么做
才
嫩
才
好吃
答:
蒸肉丸
1 准备好半斤五花肉三个泡好的香菇 请点击输入图片描述 2 将肉和菇先切好,再慢慢剁碎。建议手工剁,吃的时候比较有口感。请点击输入图片描述 3 剁好的肉放在碗里,放上薯粉,盐,油,鲍鱼酱。均匀的搅拌。请点击输入图片描述 4 找个不锈钢盘,里面倒点油。做好的肉丸,不容易粘盘。将...
清蒸肉
丸子
怎么做
答:
1、用料:猪肉200克,姜末5克,盐适量,生抽半勺,淀粉一勺,蚝油半勺勺,胡椒粉适量,香菇两只,玉米适量,胡萝卜小半根,葱少许。2、把猪肉剁成沫,香菇切碎,加入盐,生抽,蚝油,糖,油搅拌均匀,腌大概半小时。3、用筷子搅拌,感觉猪肉比较绸,加入葱搅拌均匀。4、把胡萝卜切几个圆型片片,放...
肉圆子
的做法?
答:
肉圆子
的做法及配方:主料:猪肉一斤辅料:鸡蛋一个、料酒十克、生抽三克、盐两克、淀粉一小把、葱一根步骤一、葱姜切块放入碗中,放适量的花椒,加入热水(最好是开水,这样才能激发生姜葱中的营养成分),盖上盖子浸泡十五分钟;步骤二、然后把泡好的葱姜水,过滤出杂质(这时候的水会有些微黄)...
怎么蒸肉
丸子
好吃又
松软
答:
蒸肉丸
的做法 1.香菇 切末 请点击输入图片描述 2.倒入五 花肉末、香菇 末、蚝油、盐、淀粉,搅拌 均匀 请点击输入图片描述 3.馅料 揉成丸子 请点击输入图片描述 4.倒入清水,放上丸 子隔水,大火 蒸20分钟 请点击输入图片描述 蒸肉 丸 成品 图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 ...
清蒸肉圆子怎么做好吃
答:
步骤
清蒸肉圆
的做法步骤11.调制猪肉馅。加入黄酒适量、分次加入清水搅打均匀,每一次水完全吸收加下一次,使肉馅吸足水分,体积膨胀。加入姜粉适量、生抽2汤匙、顺同一方向搅打上劲至起胶,加入盐调味,加熟色拉油2汤匙,葱花适量、香油1小勺搅拌均匀。清蒸肉圆的做法步骤22.肉馅放入冰箱冷藏室稍冷藏,...
家常版的
清蒸肉
丸子是
怎么做
的?
答:
鸡蛋:1个(用于增加肉丸子的
嫩
滑度)淀粉:适量(用于使肉丸子更加紧实)香油:少许(用于提香)水:适量(用于
蒸
制肉丸子)【制作步骤】准备肉馅:将猪肉洗净后剁成肉馅,或者直接购买现成的猪肉馅。调味:在肉馅中加入细碎的姜末、葱花、生抽、老抽、盐和白胡椒粉,搅拌均匀。上劲:向调好味的肉馅中...
蒸肉圆的做法,
蒸肉圆怎么做好吃
,蒸肉圆的家常做法
答:
1肉要买7分瘦3分肥的。一定要新鲜肉 2香菇和蒜头,香菇要先用水泡软,切碎,蒜头拍碎。3猪肉要一刀一刀的切小块。不能用剁的。会影响口感。4切好的肉放番薯粉,酱油,盐,鸡精,酱油。香菇,蒜头,搅拌均匀。 也可以放点芝麻油哦。这样会香些!5准好好一个盘子,盘子上面先涂一层油(
蒸
好...
糯米
肉圆子怎么做
才
好吃
答:
糯米
肉圆子
第一次做味道还不错,挺喜欢吃的 作者: Ruthdan 25分钟 家常味 中级 其他
蒸
其他 用料 糯米 相克宜搭 100克 瘦肉 200克 枸杞 几颗 盐 适量 胡椒粉 适量 展开全部用料 做法 将做法保存到手机 1/9 糯米提前五个小时泡好 2/9 瘦肉和生姜葱切碎 3/9 肉沫里面加入生姜葱末生粉生抽...
软糯鲜美
清蒸肉
丸子的做法,看完学会了吗
答:
2.豇豆9根(尽量长度粗细相同的),整条洗净焯水使其软化即可,盘成圆圈做底托 3.鸡蛋清打发成蛋白霜 4.将1/2蛋白霜倒入调好的肉馅中搅拌均匀 5.将拌好蛋白霜的肉馅团成圆球,每个豇豆底托上放置一个 6.蒸锅烧开水后盘子入屉蒸15分钟一盘
清蒸
丸子就完成了 小贴士 打发蛋白霜替代生粉,可使
肉丸
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