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点茶烫盏
宋代优雅美学丨解密
点茶
之趣,古人是这样“玩茶”的!
答:
—烫盏—◆凡是点茶,必须先烫盏使之热。如果盏冷,茶就浮不起来。往碗中注入开水,将茶碗洗净温润
。—置茶—◆用茶勺从茶叶罐中取出适量茶末,置于茶碗中。—点茶—◆先投茶。投茶量约为八克。然后注汤,调匀。之后开始点茶。1.调膏:提起汤瓶,往茶碗中缓缓注入少量开水。左手扶住茶碗,右手取茶筅...
宋代
点茶
步骤
答:
将炭火下的热水壶放在茶炉上,等待水烧开。7.
烫
壶。在茶壶上倒入一些热水,用茶巾擦拭茶壶壁,使茶壶变得温热。8.泡茶。将烧开的水倒入装好茶叶的茶壶中,等待一段时间让茶叶充分浸泡,即可倒出茶水。9.倒茶。将冲泡好的茶水倒入温热的茶杯中,倒满三分之一,接着再倒满三分之二,在倒出茶
盏
中...
点茶
是什么意思
答:
点茶
是宋代的一种沏(煮)茶方法,点茶是分茶的基础,即将茶磨碎、研细,采用罗筛做出细末,将茶粉置于滚烫的
盏
中,调成糊状,击拂出均匀细腻的泡沫。点茶与插花、挂画、焚香被宋人称之为四雅,其中点茶为宋人的日常生活习惯,具有生活化、风雅化特征。点茶,在茶史上自成风景。那是宋人在茶上“习字...
泡茶的时三种投法是什么?分别在哪?
答:
因茶乳融合,水质浓稠,饮下去
盏
中胶着不干,自然称为“咬盏”。毛茶法 即在茶中加入干果,直接以熟水点泡,饮茶食果。茶人自制茶,自采果,别具佳趣。点花茶法 为明代朱权等所创。将梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾数枚直接与末茶同置碗中,热茶水气蒸腾,使茶汤催花绽放,既观花开美景,又嗅花香、...
宋代
点茶
的流程介绍
答:
用沸水烫淋茶盏
,宋人点茶推崇使用闽北建窑的兔毫盏,也称“兔瓯”。第十一道:曲尘出宫。取抹茶加入茶盏。第十二道:茶瓶点冲。用茶瓶冲点抹茶。茶瓶又称“汤瓶,水注”,是点茶的专用工具。第十三道:融胶初洁。将抹茶调成膏状,古人称“融胶”。第十四道:周回一线。环盏周注水,势不欲猛...
宋代的
点茶
法和日本抹茶道的区别之一
答:
1. 茶叶类型差异:宋代
点茶
所采用的茶叶主要是蒸青制成的团茶。而日本抹茶道中使用的是抹茶,这是经过摘取新芽、蒸汽杀青、阳光晾干后,用天然石磨磨成粉末的茶叶。2. 茶道程序差异:宋代的点茶程序包括了一系列步骤,如备器、洗茶、炙茶、碾罗、择水、取火、候汤、
烫盏
、点茶和啜饮等。相比之下...
盛行于两宋的
点茶
法
答:
为保持茶叶的真味,
点茶
法是不加盐的。宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说道:“盏惟热,则茶发耐久。”点茶前,要先用沸水将茶
盏烫
热。茶盏热好后,可以先在大茶区中点茶,然后用“杓”将茶分到小茶盏中饮用,也可以在小茶盏中直接点茶。将精制、滤筛过的茶末放入热好的茶盏中,加入瓶中的沸水...
茶
盏
与茶碗的知识你知道吗?
答:
宋代建安(今福建建瓯)制造的一种稍带红色的黑茶
盏
,被时人看作是佳品,其次可以看到,当时评赏茶盏的质量,还有茶盏表面的细纹,如建安的绀黑茶盏已经精制到“纹路兔毫”的地步,足见陶艺水平很高。再者看“熁火”。“熁火”之意见《广韵》曰“火气上”,又《集韵》“火通也”,熁音协,含
烫
意...
点茶
法是哪个朝代,点茶一般用什么茶?
答:
点茶
前,要先用沸水将茶
盏烫
热。茶盏热好后,可以先在大茶区中点茶,然后用杓将茶分到小茶盏中饮用,也可以在小茶盏中直接点茶。二、宋朝斗茶风气盛行 点茶法的盛行,表现出了宋代人与前人不同的物质、文化享受和精神追求。点茶法是宋代斗茶所用的方法,唐人如酒,宋人似茶,斗茶文化虽然由唐代...
一盏宋茶,感受时光里的文化生活
答:
首先,茶具要备全:茶
盏
、
烫
瓶、盏托、茶碾子、绢罗、茶筅、煮水器、上等泉水等,每一样都必不可少,备齐之后,开始
点茶
。点茶的工艺步骤颇为繁琐。第一步:将茶饼用微火慢慢灼烤,去除水分和苦涩味;第二步:用茶碾子将烤过的茶饼碾碎,放入绢罗里面过滤杂质,留下最细的那层茶粉;第三步:...
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