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炸莲藕夹肉的做法窍门
藕片夹肉
怎么做
答:
1.藕取中间一段切成厚0.6cm的连刀片,第一刀不切断,第二刀切断 2.肉末中加盐,料酒,少许胡椒粉拌匀 3.取适量的肉末夹在藕片之间 4.把面粉,芡粉,鸡蛋都放在一个碗里加水搅拌成面糊状,放置10分钟 5.把夹好肉末的
藕夹
放在面糊中沾满面糊,放到烧热的油锅中
炸
熟即可 6.炸熟的藕盒可以沾番茄...
藕夹肉
用什么肉既好吃又有营养?怎么做呢?
答:
6、将夹好肉馅的藕夹,放入到备好的面糊中,让其双面都均匀沾上面糊,然后放入油锅中开始炸
。7、炸的过程中注意翻转,避免炸糊了,几分钟后,香喷喷的炸藕夹就出锅啦
炸藕夹的做法
答:
1、准备主要食材。2、将藕去皮清洗干净。3、将猪肉馅中加入适量盐、姜汁、料酒、玉米淀粉和适量清水沿一个方向搅上劲。4、将藕切成5mm-7mm的厚片。5、把拌好的
肉馅
均匀的抹在
藕片
上。6、两片扣合在一起,用手轻轻按平。7、将面粉(75克),糯米粉(75克),水(135克),白胡椒粉及适量盐,...
炸藕片夹肉的做法
大全
答:
加水调成糊,我会另外加一点点泡打粉,这样会很酥。锅内放油,用藕夹在糊里面沾满,下油锅,需要炸两次
。复炸第二次才是香酥的关键,在等油温继续升高的时候,下藕夹即可。2、第二做法:材料:莲藕1个,猪肉少量,鸡蛋2个,面粉少量,姜片2-3片,酱油1汤勺,料酒1汤勺,盐适量,油适量。将肉剁...
炸
莲夹的详细
做法
答:
做法:
1、猪肉馅放葱、姜未、料酒适量盐、糖、生抽、胡椒粉、芝麻油、一个鸡蛋朝一个方向搅拌,一小碗水分两次打进肉馅中,打到肉馅上劲
。2、藕洗净切一刀连,一刀断,成夹子状 3、将肉馅夹入藕夹中 4、面粉两小碗与水、适量啤酒调成如图状 5、取一盘放上面粉,藕夹两面沾上面粉 6、再沾上...
炸藕夹的做法
家常做法
答:
炸藕夹的做法
:备用食材:猪肉馅500克,莲藕1段,鸡蛋1个,面粉40克,糯米粉30克,生抽2汤匙,老抽1汤匙,姜粉2小勺,黄酒2汤匙,色拉油2汤匙,香油1小勺,香葱碎适量,花椒粉1小勺,十三香1小勺,清水适量;制作过程:第一步,猪肉馅一定要手工剁好,加上黄酒、姜粉、生抽和老抽,搅拌均匀后;...
炸藕夹
子
的做法
,炸藕夹子怎么做好吃,炸藕夹子
视频时间 00:24
正宗
炸藕夹的做法
答:
1、炸藕片时要用干净没有杂质的油,这样才能让炸出来的藕片更加干爽脆口。2、腌制猪肉馅时,可以适当加一点水来提高猪肉馅的细腻度。3、炸藕片和煎嫩蛋的时候要掌握好火候,确保炸藕片不要炸得过老,煎嫩蛋不能焦黄。4、碗中的
炸藕夹的做法
,也可在锅中将炸好的藕片重叠夹上猪肉馅,然后轻轻煎...
肉夹藕片的做法
大全家常
答:
1. 藕洗净、去皮、切完整的薄片,放在凉水中待用。姜、葱、胡萝卜切末。2.
肉馅
中放入姜、葱、胡萝卜末,以及少许料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉,均匀搅拌,不要出现多余的水分 3. 干净的平面上放一个
藕片
,上面均匀地摊好一层肉馅,盖上藕片,轻压。用此方法再做若干个。4. 平底锅中倒油,待油...
新年餐桌美食
炸藕夹
,想要炸出外酥里嫩的口感,有什么小
技巧
?
答:
5、 将夹上馅料的藕盒逐个放入面糊中,让表面均匀裹上一层面糊,然后下入锅中。6、 藕盒下入锅中后转中火,等表面定型之后用筷子翻面,反复几次。7、 待藕盒炸至表面金黄全部飘起时,即可捞出装盘,然后在表面撒上椒盐即可。
炸藕夹
有什么
技巧
1.
肉馅的
选择:要选择后腿肉,肥瘦3:7最佳。家庭制作...
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