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炖柴鸡怎么样才好吃
怎么炖
小
柴鸡
答:
1.柴鸡洗干净之后剁成小块,然后下水焯一下,去掉血沫;2.处理干净的柴鸡放入砂锅中,大火烧开,然后转小火炖煮;3.放入黄花菜、虫草花、红枣、姜丝一起慢炖两个小时,出锅前撒上食盐调味。四、墨鱼丝
炖柴鸡
材料:墨鱼、柴鸡、料酒、酱油、八角 做法:1.墨鱼干先用温水泡软,然后去掉杂...
炖柴鸡怎么样才好吃
炖柴鸡好吃的做法
答:
1、
柴鸡
处理好,清洗干净,剪成小块。2、锅中加足够的凉水,鸡块下锅,开火,下入2片姜片,加2ml料酒,边等开锅边搅拌。3、开锅后用汤勺撇去血末,逐渐撇去血末后,用笊篱捞出鸡块,连同刚才的2片姜片也捞出。4、热锅凉油,改小火,下入鸡块翻炒,加入料酒、老抽、蚝油、生抽、白糖,继续煸...
柴鸡
如何
炖
烂
答:
铁锅炖柴鸡的做法:
一:柴鸡现宰杀后,处理好清洗干净
。二:鸡肉剁成块,鸡肠和鸡胃子是最好吃的不要扔掉,要清洗干净一起烧着吃。三:锅中放入适量的油,煸香花椒,再放葱段、姜片、蒜和干红辣椒段煸香。四:倒入鸡块后大火翻炒,翻炒到鸡肉颜色发白。五:加入适量的老抽和盐,翻炒均匀,加入...
柴鸡怎么
做
才好吃
答:
第二个要点是:冷水下锅炖鸡
,冷水下锅加热,让原料随着温度的升高慢慢的释放营养与香味,非常充分,这样更能熬出好味道,所以,一定要记住,飞完水后的原料要立即用冷水冲凉再入锅炖。第三个要点是火候,炖鸡汤应先大火约10分钟烧开再转文火,开的程度应掌握在似开非开,因为砂锅有很好的保温功能,...
炖柴鸡怎么炖好吃
答:
做法1.锅开小火,放少量油,适量冰糖2.冰糖熬成浅棕色,放切好洗净的鸡块翻炒、段生,上色3.鸡肉变色后,放入葱段,姜片,蒜瓣,生抽,老抽,料酒翻炒4.翻炒两分钟后,放开水没过鸡肉,同时放入花椒,大料包,小火
炖
2小时5.放适量盐,中火30分钟6.出锅
柴鸡
、滑子菇、葱、姜【调料】黄酒、...
柴鸡怎么炖好吃
答:
1、香菇提前用清水浸泡一小时后洗净备用。2、红薯粉条提前浸泡半小时左右。3、将
柴鸡
斩成大块,放入锅中,加入800毫升的矿泉水。4、大火将水烧开,加入1勺料酒去腥,水开后撇去血沫,煮五分钟后关火。将去除血沫的鸡肉捞出,煮鸡肉的水留下备用。5、锅中倒入适量底油,烧热。加入葱姜蒜,八角,...
炖柴鸡的做法,
炖柴鸡怎么
做
好吃
,炖柴鸡的家常做法
答:
9、待鸡肉烂熟后开大火收汤。10、起锅前30秒下入青椒、红椒搅拌均匀即成。ps:1、
柴鸡
不象肉鸡那么好熟,所以烧制的时间要长一些。觉得熟了的时候就用筷子扎一下锅中的鸡肉,如果可以轻松扎透就是熟透了。2、步骤9的汤汁不要收得太浓太少,这道菜时要保留一些汤汁
才好吃
的。
炖柴鸡
汤的家常做法
答:
清炖柴鸡
的做法 1.柴鸡切块,洗净。2.凉水入锅,焯水。3.焯水后的鸡肉,空干水备用。~4.锅里放油,放入干调料,小火烧热,煸炒出香味。5.放入鸡块煸炒 6.加入开水,用高压锅压制40分钟。7.高压锅放气后开盖,加盐调味,炖3分钟。8.出锅,喜欢的可以撒点香菜。
新鲜
柴鸡怎么炖好吃
又简单
答:
1首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污2将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙。
柴鸡怎么炖好吃
提问
炖柴鸡
肉做法一 食材准备 柴鸡1只,香菇适量,盐少许,葱姜适量,红枣...
柴鸡怎么炖好吃
答:
炖柴鸡好吃
的做法如下:主料:柴鸡1只。辅料:香葱3根、蒜4瓣、姜片3片、花椒2g、大料2个、桂皮1块、香叶1片、丁香1个、白糖5g、腐乳1块、白酒1勺、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽1勺、盐1.5勺、鸡精1勺。1、将需要的食材准备好,鸡肉清洗干净后,起锅加入凉水,倒入1勺料酒,倒入鸡肉,...
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