灌肉肠用哪的肉好吃答:大家好,今天给大家分享灌肉肠应该用哪里的肉才更好吃。 灌香肠用猪肉的腿肉。 灌腊肠,猪肉的选择很重要,用猪腿肉更好吃,用前腿肉做的腊肠比较嫩,后腿肉做的腊肠比较香,猪肉三肥七瘦最好吃,肥肉多了油腻,瘦肉多了不香,三肥七瘦做出来香而不腻。 注意事项 1、香肠不能暴晒 冬季阳光不会很强烈,但仍然要注...
灌香肠选猪肉哪一部分肉好?答:选择哪种猪肉部位最好呢? 前腿肉,口感丰富!既有瘦肉的嚼劲,又有肥肉的滑嫩,灌进香肠里,咬一口就能感受到丰富的口感。价格亲民,适合普通家庭制作。 后腿肉,细腻口感!肉质细腻,瘦肉偏多,肉质紧实,口感非常好。如果喜欢肥瘦适中的口感,可适当添加肥肉或油脂。 肩肉,鲜嫩口感!位于猪的肩胛骨上,肥瘦比例适中,...