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灌香肠用什么肉最好吃
如题所述
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推荐答案 2023-12-17
我认为灌香肠最佳猪肉为五花肉,最佳部位是前肩,肥瘦比例为八比二,口感软硬适中、有弹性、鲜嫩可口。
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灌香肠
哪个部位
的肉好
答:
我认为灌香肠最好使用猪的夹子肉、眉毛肉或里脊肉和后腿肉
,因为这些部位的肉质细嫩,肥瘦适中,做出来的香肠口感更佳。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?等你来答 换一换 人...
灌
肉肠用哪
的
肉
好吃
答:
大家好,今天给大家分享灌肉肠应该用哪里的肉才更好吃。 灌香肠用
猪肉
的腿肉。 灌腊肠,猪肉的选择很重要,用猪腿肉更好吃,用前腿肉做的腊肠比较嫩,后腿肉做的腊肠比较香,猪肉三肥七瘦最好吃,肥肉多了油腻,瘦肉多了不香,三肥七瘦做出来香而不腻。 注意事项 1、香肠不能暴晒 冬季阳光不会很强烈,但仍然要注...
川味
香肠
一斤肉放多少盐
合适
答:
一、原料:猪前腿肉(灌香肠用的肉最好是猪前腿
,这部份的肉比较嫩,肥瘦也合适)、盐、花椒末(将花椒粒炒熟碾碎)、白糖、五香粉、白酒、料酒,四川的朋友喜欢辣的,可以加入干红辣椒末。二、配方比例:香肠调味料的比例是10斤肉放3.5两盐、1两白酒、2两料酒、半斤糖、20克花椒、其他香料根据...
灌香肠用
的是猪的哪个部位?灌的时候要注意
什么
?
答:
1、灌香肠的肉 灌香肠用的肉,
通常选用前肘肉,也可以选用后肘肉
。因为前肘肉的肥瘦比例是肥3肥7,后肘肉的肥瘦比例是肥2瘦8,所以通常会选前肘肉,如果没有前肘肉,选后肘肉也可以。2、灌香肠时要注意肉馅不要绞得太细灌香肠要选好肉,不要选太瘦的肉,也不要选太肥的肉,要肥瘦搭配...
灌香肠用什么肉最好吃
答:
灌香肠用什么肉最好吃 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 什么是淋病?哪些行为会感染淋病?生活中的蒋老师 2023-12-17 · 超过132用户关注了TA 关注 我认为灌香肠最佳
猪肉
为五花肉,最佳部位是前肩,肥瘦比例为八比二,口感软硬适中、有弹性、鲜嫩可口。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
装
香肠用什么肉最好
答:
我认为最适合灌香肠的
猪肉
为五花肉,最佳部位是前肩,也称为“前肘”,也可以使用后肩或肘部。香肠要只是放瘦肉的话,口感会过于干硬、柴,要只是放肥肉的话,又会过于油腻,所以香肠大多选择肥瘦相间的五花肉来制作。如果没有挑选到合适的肉,也可以采取猪瘦肉7斤,肥肉3斤的比例来灌香肠,但不要用纯瘦肉,否则口感较...
灌香肠
选猪肉哪一部分
肉好
?
答:
选择哪种猪肉部位
最好
呢? 前腿肉,口感丰富!既有瘦肉的嚼劲,又有肥肉的滑嫩,
灌
进
香肠
里,咬一口就能感受到丰富的口感。价格亲民,适合普通家庭制作。 后腿肉,细腻口感!肉质细腻,瘦肉偏多,肉质紧实,口感非常好。如果喜欢肥瘦适中的口感,可适当添加肥肉或油脂。 肩肉,鲜嫩口感!位于猪的肩胛骨上,肥瘦比例适中,...
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6斤肉能灌多少斤干肠