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滑肉的做法
滑肉的做法
答:
猪肉(里脊或梅肉):500克 鸡蛋:2个 淀粉:50克 料酒:2汤匙 酱油:2汤匙 盐:适量 白糖:1汤匙 番茄酱:2汤匙 生抽:2汤匙 醋:1汤匙 水淀粉:适量 步骤:将猪肉切成薄片,加入料酒、酱油、盐腌制15分钟。鸡蛋打入碗中,加入淀粉搅拌均匀,形成蛋液。将腌好的肉片裹上蛋液,静置5分钟。锅中热...
滑肉的
家常
做法
正宗做法
答:
1、制作前准备所需食材。2、再倒入调料搅拌均匀后倒入1勺淀粉,再次搅拌均匀腌制片刻。3、肉片腌制好后,热锅热油,倒入肉片。4、翻炒至肉片变色后,倒入蒜末、辣椒片,煸炒出香味。5、继续倒入黄瓜片,大火爆炒1分钟。6、调入1勺生抽、1勺蚝油。7、继续大火翻炒30秒左右,即可出锅。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
四川内江
滑肉的做法
滑肉怎么做
答:
1、先将猪肉切成中指大小条状,加入鸡蛋拌匀,再加入红薯粉搅拌,拌匀后放置半小时待粉完全被蛋液溶解。2、锅中清水烧沸,将肉一片片放入水中,煮大约5分钟看起来断生捞出再次放入清水烧沸,将肉片一同放入水中煮25分钟。煮熟后用漏勺捞出拌调味料即可开吃。3、调味料制作:一定要放花椒油,要有那个麻...
滑肉
怎么做又好吃又滑又嫩
答:
滑肉的做法
如下:猪里脊肉350克,油1汤匙、盐适量、鸡蛋清1个、木耳20克、青椒1个、圆葱半个、胡萝卜1根、料酒半汤匙、蘑菇粉1克、姜末5克、老陈醋半汤匙、湿淀粉适量。1、首先需要将里脊肉洗净均匀的切片。用湿淀粉抓开,再放一个鸡蛋清、料酒、少许盐抓匀上浆。2、然后把木耳泡发过水焯一下,...
酸菜
滑肉的
家常
做法
正宗做法
答:
酸菜滑肉的做法:1. 准备食材:将猪里脊肉切成薄片,用适量的盐、料酒、生抽和淀粉抓匀腌制10分钟
。酸菜切丝,大蒜切片,姜切丝,葱切段,干辣椒剪成小段,花椒备好。2. 炒酸菜:在锅中倒入适量的食用油,油热后放入花椒、干辣椒、蒜片和姜丝炒香,接着加入酸菜翻炒,炒至酸菜出香味,加少许盐、...
蒸
滑肉的做法
如何做蒸滑肉
答:
蒸
滑肉的做法
如何做蒸滑肉 1、材料:肉500克、红薯粉适量、鸡蛋1个、葱、姜、蒜适量、豆瓣适量 。2、做法:准备好食材,红薯粉、肉、葱、姜、蒜、小菜叶、鸡蛋、肉切片。加入红薯粉,和温水调在一起,慢慢加水,调好的肉和红薯粉不能太干也不能太清了。3、加盐 花椒粉,鸡精都适量。4、放入...
口感嫩滑的凉拌
滑肉做法
答:
凉拌
滑肉
这样做巨好吃!又香又嫩一盘都不够吃哇!大人小孩都爱吃,口感又嫩滑!快试试这个
做法
吧~ 食材: 瘦肉、红薯淀粉、蟹味菇、葱 做法: 1、瘦肉切片,准备一把红薯淀粉加入一点点水微微打湿,倒入肉片均匀裹上; 2、锅中烧开水倒入蟹味菇煮熟捞出铺上盘底,转小火均匀下去肉片,在转中火煮三分钟捞出肉片;...
四川正宗
滑肉
汤
的做法
怎么做四川正宗滑肉汤
答:
大概一到两升上下。8、大火烧沸水,再转文火熬3分_上下,刚开始放进肉粒。9、随便爬取肉粒,边放边搅,让肉粒不容易粘在一起。10、肉粒所有入锅以后,改中文火,加少量的盐调料,煮十分钟上下。11、熄火,撒一些味精提味,再添加小量的葱段和芝麻油,这般一碗美味的四川水
滑肉
就搞好了。
木桶水
滑肉做法
答:
木桶水
滑肉做法
1、先将里脊切薄片,用蛋清、粉芡上浆,锅里清水烧滚,离火,倒入肉片滑熟。2、将银耳、野山菌、木耳改刀切片。3、锅内放少许油,将洋葱丝、八角炸香,加入鸡汤,炖出洋葱的香味。4、较后捞出洋葱丝,放入银耳
滑肉的做法
答:
1、猪里脊肉切片,加入生抽、蚝油、姜末、香油、洋葱、料酒翻拌均匀,放入冰箱腌制半小时以上。2、丝瓜去皮切片备用,红薯淀粉用少许80度热水拌匀,一边加水一边搅动。以加入肉之后抓起肉片糊不会下滴为准。3、将腌制好的里脊肉片取出洋葱后,加入淀粉糊抓匀上劲。4、锅里加入适量清水,姜片,丝瓜片,煮...
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