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湖南烟熏腊鸭的吃法有哪些
烟熏鸭的
简单
吃法
?
答:
13、美味的
烟熏鸭
脯肉红酒梨就做好了, 看着还不错吧。
买回来的
烟熏鸭怎么吃
答:
买回来的烟熏鸭吃法如下:
1、香烤烟熏鸭胸肉:将烟熏鸭胸肉切片
,放在烤盘上,可以加入一些香料,迷迭香、百里香等增加风味,放入预热的烤箱中烤制至表皮酥脆即可。2、凉拌烟熏鸭胸肉:将烟熏鸭胸肉切片,与黄瓜、胡萝卜等蔬菜一起切丝,加入调味料如醋、生抽、糖、辣椒油等拌匀即可。3、
家常炒烟熏腊
...
烟熏
过的
鸭怎么
做好吃
答:
1.选当年生的仔鸭,宰杀后褪尽羽毛,开膛取出内脏,洗净后,去翅尖、鸭脚,加盐码味腌渍一夜后,入沸水中略烫至皮紧,捞出抹干水份,置熏沪中,用稻草烟熏至呈茶色,出炉放入卤锅中卤熟,食时改刀装盘即成。 2.制作
烟熏鸭
,卤水的调制极为重要,卤水要用老卤,每次卤时加入适时的香料,食盐、糖色,卤制时要用重物将鸭...
熏
好的鸭子如何做菜
答:
熏好的鸭子可以直接炒着吃
。1、将芹菜,青蒜,干辣椒清洗干净切段备用。2、烟熏腊鸭用温水洗干净。3、清洗干净的腊鸭剁大小适中的块备用。4、锅里放适量油。5、倒入腊鸭过油。6、锅里留底油放入干辣椒和蒜白爆香。7、倒入腊鸭和香芹翻炒。8、最后放入青蒜叶子,加少许酱油,蚝油,白糖翻炒均匀即可...
烟熏腊鸭怎么
做好吃?
答:
1、食材准备。2、莲藕去皮,切滚刀块,放清水里浸泡待用。3、腊鸭腿用热水洗净
,焯水后再冲洗一遍,控干水份。4、起油锅,放腊鸭腿煸香。5、放莲藕炒匀。6、倒入适量清水,放生抽、蚝油、料酒炒匀。7、放入剁椒炒匀,盖上锅盖,焖二十分钟。8、待汤汁收干时,撒入十三香炒匀。9、撒葱花,即可...
腊鸭怎么
炒好吃
答:
红辣椒 2根 青辣椒 2根 香菜 4根 生抽 10克 料酒 10克 大蒜 5瓣 步骤 1.1、
腊鸭
整块冷水下锅,加料酒煮五分钟左右,切碎 2.2、大火将油烧热,放入鸭肉翻炒,待鸭肉出油,加蒜蓉 3.3、加入切好的青红辣椒一起翻炒,倒少于生抽,最后出锅时放入香菜。由于腊鸭在
烟熏
过程中已放盐,所以炒...
腊鸭
如何吃
答:
将盐、硝盐、花椒、酒、白糖混合拌匀,擦抹于
鸭
体内外,入缸腌7天左右,其间上下翻动1~2次,取出用清水洗净,挂晾于通风干燥处或日晒。晒干的鸭送进熏房,用糠壳、木屑或干果壳作烟料,连续熏30小时,至每只鸭呈现
烟熏
黄色即可。成品蒸、烤食用均可,颜色红褐、味道香醇,咸甜适口。
烟熏鸭
腿
怎么
做好吃
答:
制作:1.洗净
鸭
腿,去骨切块;芋头削皮切丁,葱与陈皮切丝。2. 锅中加油,烧热后放入葱丝、姜块,煸出香味,放入鸭肉;鸭肉炒至表面呈熟色,加酱油、茴香、适量水,大火烧滚,再放入黄酒,盐、白糖、陈皮丝,盖上锅盖,改为中小火焖烧。3.鸭肉将酥时,加入芋头丁,焖烧到芋丁、鸭肉均酥烂后...
烟熏鸭怎么
做好吃简单做法?
答:
方法/步骤 1、将
腊鸭
腿洗净,切块。如不喜欢太大
烟熏
味,可将腊鸭腿在清水中浸泡数小时。v 2、将姜、大蒜切丝,葱切小段备用。3、将腊鸭腿放入不锈钢碗中,不锈钢碗受热快。以铺满碗底为宜,然后洒入一部份姜丝、蒜丝、花椒,然后将胡椒粉洒入腊鸭腿上。然后再将剩余的腊鸭腿放入碗中,同样洒入...
烟熏腊鸭
腿怎么做好吃(
腊鸭怎么
做好吃家常做法)
答:
想要
烟熏腊鸭
腿美味可口,家常做法也能轻松上手。以下是详细步骤:首先,选用新鲜的鸭腿作为主要食材,再配上适量的泡菜盐。所需材料包括:鸭腿、食盐、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大米、陈皮、红茶和高度白酒。将鸭腿放入盆中,倒入2两白酒和切好的生姜,充分腌制2小时,让其入味。接下来,准备香料...
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