蒸着吃，或者炒着吃都可以，都很简单
烟熏鸭脯肉红酒梨的做法
一、用料
主料：玉米1根、苦菊0.5颗、红酒0.5瓶
调料：食盐适量、冰糖适量、桂皮适量、橄榄油适量、红酒醋适量、胡椒适量、丁香适量、香叶适量、元贞糖适量、紫甘蓝少许
二、做法
1、将梨子对分成两半， 去皮去核；
2、放入无油的锅中， 加入桂皮， 丁香， 香叶和冰糖一起煮上半个小时以上；
3、将甜玉米分成小段， 放入锅中煮熟；
4、调好料汁： 红酒醋， 橄榄油， 盐和胡椒粉适量， 混合均匀；
5、准备好苦菊， 紫甘蓝切成丝， 加入料汁搅拌均匀；
6、将烟熏鸭胸脯肉有皮的一面朝下， 放入无油的锅中， 小火慢慢煎制；
7、直至鸭皮中的油脂煎出来， 且变为金黄色， 再翻一面煎；
8、等煎的九层熟后加入适量的现磨胡椒放入；
9、将煎好的烟熏鸭胸脯肉斜切成片；
10、将煮过梨子的红酒汁再大火收浓；
11、将煮好的玉米段和拌好的沙拉摆放在盘中；
12、再摆好切成片的鸭脯肉和红酒梨， 再浇上浓缩后的红酒汁即可；
13、美味的烟熏鸭脯肉红酒梨就做好了， 看着还不错吧。
用料：鸭胸脯肉500克、梨子 、红酒 、甜玉米 、苦菊、紫甘蓝 、桂皮 适量
1、将梨子对分成两半， 去皮去核
2、放入无油的锅中， 加入桂皮， 丁香， 香叶和冰糖一起煮上半个小时以上
3、将甜玉米分成小段，放入锅中煮熟
4、调好料汁： 红酒醋， 橄榄油， 盐和胡椒粉适量， 混合均匀
5、准备好苦菊， 紫甘蓝切成丝， 加入料汁搅拌均匀
6、将烟熏鸭胸脯肉有皮的一面朝下， 放入无油的锅中， 小火慢慢煎制
7、直至鸭皮中的油脂煎出来， 且变为金黄色， 再翻一面煎
8、等煎的九层熟后加入适量的现磨胡椒放入
9、将煎好的烟熏鸭胸脯肉斜切成片
10、将煮过梨子的红酒汁再大火收浓
11、将煮好的玉米段和拌好的沙拉摆放在盘中
12、再摆好切成片的鸭脯肉和红酒梨， 再浇上浓缩后的红酒汁即可
拓展资料
配菜的沙拉自己可以随意搭配， 也可以配点土豆泥， 我是配的玉米和蔬菜， 玉米提前煮熟，最好选用甜玉米，再加点盐和糖一起煮， 这样味道更好；蔬菜沙拉我选用了苦菊和紫甘蓝，用油醋汁拌，三份红酒醋和一份的橄榄油，再加入适量的盐和胡椒一起搅拌。
红酒醋在西餐中经常用来凉拌沙拉， 如果没有，用苹果醋或白醋代替，再加入点煮梨的红酒。 沙拉一定要等到准备摆盘时在一起拌， 拌早了蔬菜会焉了。
加蒜加姜然后大火蒸就好~
要不就是炒着吃……本回答被网友采纳