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清蒸风干腊肉
清蒸腊肉
窍门
答:
2、将
腊肉
拿出来洗净。这次吃的是酱肉,用酱腌制的猪肉。洗肉时最好用热水,更易洗干净。3、准备几枚
干
桔皮。家乡煮腊肉时总会放干桔皮,提味。4、酱肉切成大块,放入干桔皮,加入适量水煮。5、多煮几块,熟后装入保鲜袋,放入冰箱,随取随吃。6、想吃时,取出一块,切片放上笼屉
蒸
。7、蒸热后...
怎么样
蒸
咸肉好吃
答:
腊肉1块状 2、辅材 水适当、葱沫少量、枸杞子少量 3、制做流程
⑴将腊肉切成片。⑵用温开水侵泡10分钟。⑶清洗后,码入盘里。⑷锅中架蒸屉
,盖上将凉水煮沸。⑸放进腊肉。⑹盖上火灾清蒸的。⑺开水后,转中文火,煮制10~15分钟上下。⑻锅中的水差不多了,腊肉也熟透。⑼撒少量葱段和枸杞子提...
烹饪
清蒸腊肉
有哪些小技巧值得借鉴?
答:
控制火候:清蒸腊肉时火候的掌握非常关键
。通常情况下,使用大火快速将水烧开后,转中小火蒸制约10-15分钟即可。时间不宜过长,以免腊肉变得过于干硬。增加风味:在蒸制过程中,可以根据个人口味添加一些调味料,如料酒、酱油、糖等,以增加腊肉的风味。但要注意不要过量,以免掩盖了腊肉本身的香味。出...
清蒸腊肉
怎么做?
答:
清蒸腊肉
的做法:1. 将猪肋条肉切成长条,用竹签扎些小眼,再用花椒和精盐(都经过炒烫、晾至温热)进行揉搓,揉搓后放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一层层码放,最上一层用重物压住;2. 每隔两天翻倒一次,腌10天后,改为每天翻倒一次,再腌4-5天,取出,用绳穿上,吊挂通风处晾至半天;3. 在大...
腊肉清蒸
怎么做好吃
答:
5、滴入几滴酱油和几粒鸡精,调下味。当然,
清蒸腊肉
也可以不要放酱油和鸡精。6、上锅蒸。大火蒸20分钟,即可。7、蒸好的腊肉,再配上一条黄瓜,营养搭配。喜欢吃香菜的人群,可以放上香菜。方法二:食材:腊肉1条、香菜少许、姜1块。做法:1、先将腊肉用温水洗净,切成三段,放入切好姜片,...
如何在家做出味美鲜香的
清蒸腊肉
?
答:
小心地将蒸好的腊肉取出,摆放在盘子里。可以撒上一些葱花或者香菜增加色彩和香气。享用:
清蒸腊肉
可以直接食用,也可以搭配白米饭或者蘸一些蒜泥、豆瓣酱等调味品食用。注意事项:腊肉的蒸制时间不宜过长,否则会变得过于干硬。蒸制过程中要注意水量,避免水干锅烧。根据个人口味,可以适当调整调味料的种类...
清蒸腊肉
的做法,清蒸腊肉怎么做好吃,清蒸腊肉的家常
答:
主料 腊肉适量 胡萝卜半根 辅料 葱适量 高汤适量 老抽一点
清蒸腊肉
的做法步骤 1. 把胡萝卜和腊肉切片。中间摆放胡萝卜片,外圈摆放腊肉。两边用葱青点缀。浇上一勺高汤,放几滴老抽。就可以了。蒸上18分钟。小贴士 没有放葱白,只是切了些葱青点缀。
清蒸腊肉
的做法
答:
1. 准备
腊肉
:选择一块肥瘦相间的腊肉,用温水洗净表面烟尘,然后切片备用。2. 腌制:将腊肉片放入碗中,加入少许料酒、生姜片、葱段,腌制10-15分钟以去腥增香。3.
蒸
制:将腌制好的腊肉放入蒸锅中,用中火蒸30-40分钟,直到腊肉变透明,肥肉部分开始融化。4. 调味与装盘:蒸好的腊肉取出,去除...
清蒸腊肉
怎么蒸才好吃?
答:
清蒸腊肉
的做法:准备用料:腊肉180g、酱油1勺。步骤一、准备好腊肉洗干净。步骤二、切大块放盘子里。步骤三、放入电饭煲里蒸上20分钟即可。步骤四、已经蒸好的腊肉晶莹剔透,切小块点。步骤五、摆盘撒上葱花和少许酱油即可。
蒸腊肉
怎么做
答:
萝卜丝
蒸腊肉
1、萝卜丝温水泡软,洗净沥干。腊肉切片。2、萝卜丝装盘,淋1勺生抽,腊肉片覆盖。电饭煲蒸熟或者沸水锅蒸15分钟。ps:萝卜丝干的制法:萝卜洗净切丝,沸水里焯一下,捞起沥干,彻底晒干。密闭保存。香干蒸腊肉 食材:腊肉、白萝卜、香干子。做法:腊肉洗净焯道水,切片备用;白萝卜去皮洗净...
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