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清炖排骨怎么做
猪
排骨清炖
?
答:
一、主料:猪
排骨
500克、油菜50克 二、辅料:葱15克、料酒20毫升、食盐7克、姜10克 三、
清炖
猪排骨的做法步骤 1、准备好食材。 2、猪排骨焯水逼出血末,捞出备用。 3、锅中加入足够量的水,放入焯过水的小排,水要一次加足。 4、放入葱段、姜片。 5、加入料酒,大火烧沸,转小火。 6、小火保持水面微沸,炖...
清屯
排骨
的作法
答:
清炖排骨
(20张)2、小排过 水,洗净浮沫;3、锅中放1000克水,下排骨,黄豆,姜片,大火煮滚后改中火,保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白(15分钟左右)4、改小火,慢炖2小时左右,加盐调味即可 制作贴士 慢炖锅更省事不过汤汁比较透明清澈;必须大火沸腾翻滚状态保持一段时间才能让汤汁有好看的乳白色。做法...
排骨清炖
的做法
答:
清炖排骨
的简单做法如下:1、排骨用清水浸泡一小时,中间换水,泡出血水,用清水冲洗掉表面的污垢。2、准备姜葱蒜,八角香叶,料酒和白醋,锅里放冷水,适量生姜片葱段,倒入少许料酒,加入排骨,搅拌均匀开大火煮制,煮开后继续烧二分钟,将排骨捞出,用热水洗净表层泡沫即可。3、排骨放入炖锅内,加足...
清炖排骨怎么做
?
答:
做法步骤:1、切块准备齐全。2、我先抄了一下水,然后煎一下至金黄即可
。3、放入土豆,胡萝卜一起翻炒几下。4、我放入我的高颜值电压力锅中,把调料全部铺上面。5、倒入凉白开没过肉肉,我这是清炖,所以调料就那些八角,味极鲜一点点,主要清淡。6、设置炖排骨键。7、出锅了,汤好喝,没有特别...
排骨
汤
清炖怎么做
答:
[ 1 ]排骨洗净剁小段,放入锅中烧开一分钟
;[ 2 ]倒掉血水,洗净煮过的排骨,放入葱姜蒜,料酒;[ 3 ]一次性加够水;[ 4 ]电炖锅炖至排骨软烂加入适量的盐;[ 5 ]盛出撒香葱即可食用。小贴士 由于清炖,所以先煮一分钟去除血水,这样炖出来的汤不腥,非常鲜美。【 2 】白萝卜清炖排骨汤...
怎么做清炖排骨
答:
1、将
排骨
洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净;2、小白菜洗净,去根部,一切两段;3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;6、...
排骨怎么样清炖
才好 要不要炒一下
答:
排骨
先过油炒一下,比直接放锅里
清炖
肯定会好一些,因为过油之后,增加了肉的韧性,锁住了肉汁。直接炖会把营养稀释掉,汁主要是在汤里了,而且肉吃起来还会打渣,有些还有一股猪肉腥味。建议大火爆炒时,放点姜、葱会更好,再清炖那样更香!
清炖排骨怎么做
答:
教您
清炖排骨怎么做
,如何做清炖排骨才好吃 1. 将排骨剁成4厘米长的段,下开水中焯水,再用清水洗净。2. 将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,撇干净浮沫,放入葱段、姜片、八角、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精撒葱花即成。清炖排骨的做法小贴士 做法提示:排骨要洗净,用微火炖,...
清炖排骨怎么做
答:
做法如下:1、2根
排骨
用刀剁成小段,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡1小时,泡出排骨里的血水,能够有效去除腥味,让排骨更香。2、排骨泡得发白后捞出,换一盆水,加入食盐、面粉,用手揉搓。排骨表面油腻腻的,沾了不少灰尘、杂质,用吸附力强的面粉来搓洗,能把排骨洗干净,变得清爽,...
清炖排骨怎么做
答:
制作方法: 1)将
排骨
剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净。 2)将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成。 特 点: 汤汁乳白,排骨酥烂,清淡入味。 制作关键: 排骨要洗净,用微火炖,不能放酱油,保持汤汁清洁 ...
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