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清汤牛肉的制作方法
怎样做
清汤牛肉
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答:
清汤牛肉的做法
腱子肉焯水后切片。焯水时放料酒、姜片、葱结
。请点击输入图片描述 芹菜切寸段,姜切片。请点击输入图片描述 白玉菇去蒂、洗净。请点击输入图片描述 锅内放入水、姜片煮开。请点击输入图片描述 水开后加入牛肉、料酒煮开。请点击输入图片描述 加入白玉菇、芹菜,加入盐、胡椒粉调味,待...
如何做
清汤牛肉
答:
1.牛肉洗净,切块,放沸水中氽烫,以去除血水,捞出后用冷水洗净
,2.葱、姜洗净后拍松,与牛肉、大料、桂皮、料酒、冰糖、盐一并放入炖锅,大火煮开后改小火炖1小时,至牛肉松软即可。做法二 食材准备 黄牛肋条肉500克,青蒜丝5克,植物油20克,葱段15克,姜块7.5克,料酒12克,盐、味精、胡...
清汤牛肉
怎么做
答:
1.将牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除其血水。2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透,捞出沥干水份
。3.锅中注入清汤,加入原料1中的其它材料,大火烧开,用小火煨熟。肉与汤分开贮存。4.食用时,将切好的香菜、葱丝放在面食上面,再加上切成小丁的牛肉,浇入牛肉汤即好。清汤牛肉是一道菜品,制...
清炖
牛肉的
做法窍门
答:
1、准备好所有的食材,先把
牛肉
清洗干净,切成大块。2、找一个大一点儿的碗,把牛肉块放进去,浸泡2小时以上,中间换一次水。3、之后准备好需要的辅料,如下图所示:4、锅里放入适量水,凉水下锅,把牛肉焯烫一下;4、焯烫好的牛肉用漏勺捞出来,用温水冲洗一遍,冲洗掉残留在牛肉上的浮沫。5、...
清汤牛肉
怎么做!要些什么调料
答:
清汤牛肉
做法 牛腩 1000g 辅料 葱适量、姜适量、蒜适量、八角1个、花椒数粒、香叶1片、桂皮1小块、黄酒50g、盐适量、山楂数粒、陈皮1小块 步骤 1.牛腩洗净后用冷水浸泡3小时,2.切成适当大小的块状,葱姜切段 3.锅中加冷水,下入牛肉,煮开 4.将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出,温水洗净。5....
清炖
牛肉
汤的好吃做法?
答:
第一步:将
牛肉
切成丁,用清水浸泡一个小时左右。第二步,锅中焯水,放入冷水中,煮出浮沫。第三步,将牛肉捞出,用温水冲洗,控制水分。第四步。将牛肉放入高压锅中,加入500ml清水和一汤匙料酒;吃牛肉汤面,多补充水分。第五步,加入一汤匙酱油;放入茴香;最后加一些山楂片。第六步。盖上锅盖,...
如何清炖
牛肉
,让汤味更醇香、汤更清亮见底、汤表面的浮油接近无?
答:
制作
步骤:1、
牛肉
切小块放清水里漂,换几次水,漂净血水,放冷水锅里煮沸后加入1勺料酒,煮5分钟后捞出。2、流水冲洗干净,沥干水。3、牛肉放入瓦煲,加入大半清水,大火烧开后,撇去上面浮沫,下入姜片,转最小火盖盖煲1.5―2小时。4、时间到,揭盖,下入去皮切块的白萝卜,继续煲20分钟...
清汤牛肉
怎么煮才好
答:
制作清汤牛肉的方法
步骤如下:所需原料:1、主料:牛肉600克、土豆0.5个、胡萝卜1根、生姜3-4片、香葱2根。2、辅料:盐、香叶2片、黄酒1汤匙、八角2个、花椒1小撮、白胡椒粉2小勺。第一步:将牛肉清洗干净后切成块状,然后反复冲洗,去除血水。第二步:冷水下锅,焯水。水开后煮至牛肉变色。...
清炖
牛肉
汤怎么做好吃
答:
牛肉
汤好吃的做法如下:1、牛肉洗净切大块,锅中烧开水,放入牛肉煮出血水洗净备用。2、煮锅中加清水,放入花椒、大料、葱姜、料酒,将牛肉大火煮上15分钟。3、放入焖锅中,焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用,粉丝温水泡发备用。4、炒锅倒油,把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。5、...
清汤牛肉
并不用香料,那这道菜是怎么做的汤清味鲜的?
答:
制作方法
也非常简单,和软萌甜心小姐姐的农家肉片汤的做法很类似,非常清淡。
清汤牛肉的
做法原料:牛肉200克;辅料:玉米淀粉一汤勺、青红酒一汤勺半、生抽半汤勺、鸡精、葱一颗、生姜切末、盐一茶勺、花生油半汤勺;制作步骤:牛肉 1、买一块牛腰肉,要新鲜的瘦肉,然后切成片,注意要让牛肉跟嫩,那么...
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