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怎样制作清汤牛肉好吃
买新鲜牛肉回来
怎么
自己
做清汤牛肉
,一般要煮几个小时可以吃?
答:
1、准备
好
萝卜
牛肉
汤所需食材,牛肉提前清水浸泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净。2、将牛腩肉切成小方块。3、白萝卜洗净,切成跟牛肉同等大的方块。4、将小葱切段、切小圈,姜切片。5、锅中倒入冷水,下入牛腩肉,加花椒粒、小葱段、生姜片、1汤匙料酒,水开后焯烫5分钟后关火,...
清炖
牛肉
的做法窍门
答:
1、准备
好
所有的食材,先把
牛肉
清洗干净,切成大块。2、找一个大一点儿的碗,把牛肉块放进去,浸泡2小时以上,中间换一次水。3、之后准备好需要的辅料,如下图所示:4、锅里放入适量水,凉水下锅,把牛肉焯烫一下;4、焯烫好的牛肉用漏勺捞出来,用温水冲洗一遍,冲洗掉残留在牛肉上的浮沫。5、...
简单的
清汤牛肉
汤锅的做法
怎么做好吃
又简
答:
第一步 干香菇、姬松茸提前用清水泡发 第二步 牛棒骨焯水;第三步 黄
牛肉
要买里脊部位的肉,去掉肉上的筋膜、肥油,留着一起炖汤;牛肉切成薄片;姜切片;第四步 切
好
的牛肉放盐、胡椒粉、姜片、约1大勺香油拌匀 第五步 牛棒骨和牛肉上的筋膜、肥油,一起入汤锅,一次加满水,放入姜片,煮开;...
清汤牛肉
并不用香料,那这道菜是
怎么做
的汤清味鲜的?
答:
制作
步骤:
牛肉
1、买一块牛腰肉,要新鲜的瘦肉,然后切成片,注意要让牛肉跟嫩,那么就要横纹切,不能顺纹切,尽量切得薄点;葱 2、把生姜切末,葱绿切成葱花、葱白切段留着备用;腌牛肉 3、把切
好
的牛肉片放到碗里,加入玉米淀粉一汤勺、青红酒一汤勺、生抽半汤勺然后抓均匀腌制一会;起
清汤
4、...
清炖
牛肉
汤的
好吃
做法?
答:
第一步:将
牛肉
切成丁,用清水浸泡一个小时左右。第二步,锅中焯水,放入冷水中,煮出浮沫。第三步,将牛肉捞出,用温水冲洗,控制水分。第四步。将牛肉放入高压锅中,加入500ml清水和一汤匙料酒;吃牛肉汤面,多补充水分。第五步,加入一汤匙酱油;放入茴香;最后加一些山楂片。第六步。盖上锅盖,...
清汤牛肉怎么
煮才好
答:
制作清汤牛肉
的方法步骤如下:所需原料:1、主料:牛肉600克、土豆0.5个、胡萝卜1根、生姜3-4片、香葱2根。2、辅料:盐、香叶2片、黄酒1汤匙、八角2个、花椒1小撮、白胡椒粉2小勺。第一步:将牛肉清洗干净后切成块状,然后反复冲洗,去除血水。第二步:冷水下锅,焯水。水开后煮至牛肉变色。...
清汤牛肉
的做法及配料
答:
调料:食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量 1、
牛肉
洗净,泡出血水 2、葱姜切好 3、枸杞大料黄芪 4、牛肉放水烧开 5、去除浮沫 6、加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右 7、葱切末 8、香菜切碎 9、将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐 10、将熬
好
的牛肉汤盛入碗中即可...
清汤牛肉怎么做
答:
1.将牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除其血水。2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透,捞出沥干水份。3.锅中注入清汤,加入原料1中的其它材料,大火烧开,用小火煨熟。肉与汤分开贮存。4.食用时,将切
好
的香菜、葱丝放在面食上面,再加上切成小丁的牛肉,浇入牛肉汤即好。
清汤牛肉
是一道菜品,...
牛肉做清汤怎么做
答:
1、食材:米粉100克,
牛肉
100克,豆荚70克,小米椒3个,姜1块,蒜1瓣,白糖1茶匙,橄榄油少许,水适量,豉油鸡汁2汤匙。2、甜豆荚对半切开,蒜切片,小红辣椒切碎、姜切末。3、牛肉中加入姜末和豉油,涂抹均匀后腌制20分钟。4、锅中放入适量橄榄油,烧热后放入牛肉,两面各煎2分钟。5、煎
好
的牛肉...
清汤牛肉
的正确方法
答:
2、锅中放入全部食材、佐料(全部调料放入调料包袋)和啤酒,高压锅大火煮开后改中火30分钟,关火焖1小时以上。第一时间取出料包弃之不用。加盐调味。3、
牛肉
味道纯正,吃的时候可以根据喜好加入辣椒油、香菜、醋调味。(汤清味醇,要求牛肉质地好,清洗焯水彻底、调味品少,保持牛肉汤清肉润。)
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