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清汤牛肉最简单的做法
清汤牛肉的做法
与配料
答:
步骤1:牛肉大块浸泡2~3小时泡出血水。步骤2:牛肉切成厚片
。步骤3:再次冲洗干净的牛肉冷水下锅,用小火慢煮。步骤4:用高压锅放入绰好的牛肉片 香葱结 等改小火焖煮30分钟。步骤5:中火不盖锅沸腾后继续煮8~10 分钟锅里放盐和白胡椒粉等。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何...
怎样做
清汤牛肉
?
答:
清汤牛肉的做法
腱子肉焯水后切片。焯水时放料酒、姜片、葱结
。请点击输入图片描述 芹菜切寸段,姜切片。请点击输入图片描述 白玉菇去蒂、洗净。请点击输入图片描述 锅内放入水、姜片煮开。请点击输入图片描述 水开后加入牛肉、料酒煮开。请点击输入图片描述 加入白玉菇、芹菜,加入盐、胡椒粉调味,待...
如何清炖
牛肉
,让汤味更醇香、汤更清亮见底、汤表面的浮油接近无?
答:
1、牛肉切小块放清水里漂,换几次水,漂净血水,放冷水锅里煮沸后加入1勺料酒,煮5分钟后捞出
。2、流水冲洗干净,沥干水。3、牛肉放入瓦煲,加入大半清水,大火烧开后,撇去上面浮沫,下入姜片,转最小火盖盖煲1.5―2小时。4、时间到,揭盖,下入去皮切块的白萝卜,继续煲20分钟,至萝卜稍...
买新鲜牛肉回来怎么自己做
清汤牛肉
,一般要煮几个小时可以吃?
答:
1、准备好萝卜
牛肉
汤所需食材,牛肉提前清水浸泡3小时左右,半小时换一次水,每次换水记得冲洗干净。2、将牛腩肉切成小方块。3、白萝卜洗净,切成跟牛肉同等大的方块。4、将小葱切段、切小圈,姜切片。5、锅中倒入冷水,下入牛腩肉,加花椒粒、小葱段、生姜片、1汤匙料酒,水开后焯烫5分钟后关火,...
清汤牛肉
并不用香料,那这道菜是怎么做的汤清味鲜的?
答:
制作方法也非常
简单
,和软萌甜心小姐姐的农家肉片汤的做法很类似,非常清淡。
清汤牛肉的做法
原料:牛肉200克;辅料:玉米淀粉一汤勺、青红酒一汤勺半、生抽半汤勺、鸡精、葱一颗、生姜切末、盐一茶勺、花生油半汤勺;制作步骤:牛肉 1、买一块牛腰肉,要新鲜的瘦肉,然后切成片,注意要让牛肉跟嫩,那么...
成都
清汤
黄
牛肉做法
答:
主料:黄牛骨350g、黄豆50g、苦瓜100g 调料:食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡萝卜50g、黄酒适量
做法
步骤:1、黄豆提前浸泡半天。2、准备好葱段、姜片、蒜头。3、清水中加入牛骨黄豆。4、加入葱姜蒜黄酒。5、加入胡萝卜。6、苦瓜洗净切段。7、汤煮至黄豆酥软后加入苦瓜,再煮十五分钟,加盐调味...
清汤牛肉
怎么做!要些什么调料
答:
清汤牛肉做法
牛腩 1000g 辅料 葱适量、姜适量、蒜适量、八角1个、花椒数粒、香叶1片、桂皮1小块、黄酒50g、盐适量、山楂数粒、陈皮1小块 步骤 1.牛腩洗净后用冷水浸泡3小时,2.切成适当大小的块状,葱姜切段 3.锅中加冷水,下入牛肉,煮开 4.将表面的浮沫慢慢去除干净后捞出,温水洗净。5....
清炖
牛肉的做法
窍门
答:
1、准备好所有的食材,先把
牛肉
清洗干净,切成大块。2、找一个大一点儿的碗,把牛肉块放进去,浸泡2小时以上,中间换一次水。3、之后准备好需要的辅料,如下图所示:4、锅里放入适量水,凉水下锅,把牛肉焯烫一下;4、焯烫好的牛肉用漏勺捞出来,用温水冲洗一遍,冲洗掉残留在牛肉上的浮沫。5、...
清汤牛肉
怎么做
答:
做法
:1.将牛肉洗净,用清水浸泡24小时左右,去除其血水。2.将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透,捞出沥干水份。3.锅中注入清汤,加入原料1中的其它材料,大火烧开,用小火煨熟。肉与汤分开贮存。4.食用时,将切好的香菜、葱丝放在面食上面,再加上切成小丁的牛肉,浇入牛肉汤即好。
清汤牛肉
是一道...
清汤牛肉的做法
及配料
答:
用料 主料:
牛肉
1500g 调料:食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量 1、牛肉洗净,泡出血水 2、葱姜切好 3、枸杞大料黄芪 4、牛肉放水烧开 5、去除浮沫 6、加入调料,盖上锅盖小火煮2个小时左右 7、葱切末 8、香菜切碎 9、将切好的葱和香菜放入碗中,加适量盐 10、将熬好...
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