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海鲜的几种做法与叫法
什么
海鲜
好吃
答:
9.圣子王蒸汤
这个做法非常简单,把圣子王放进瓦罐内,加水、姜片,蒸熟即可。不用放盐,而且汤要趁热喝,时间越长汤越咸。10.煎生蚝(牡蛎)生蚝去壳洗干净,用开水煮至半熟;过凉水,再用纸吸干水份;把蕃薯粉、玉米粉、盐、胡椒粉适量和水混合成稀糊状。烧热不粘锅,加点油,把生蚝放进锅里...
毕业旅行来舟山吃
海鲜
答:
贻贝:烧汤/干焗贻贝又可以叫做海虹
,也是一道经济实惠的海鲜贝壳,里面的肉质肥大,不过味道上面要看个人的喜好程度了用它烧汤是非常错的,老鲜了,干焗的话也不错,但本人更爱烧汤
六横蛏子:盐焗/葱油
要说鲜嫩多汁,还得是舟山的蛏子,特别是六横蛏子,你来舟山旅游是肯定的吃一下,新鲜饱满的肥蛏,一口一个,你吃了,...
求,,
海鲜
:
虾、蟹、带鱼、耗儿鱼
、等
的做法
!
答:
·生食法: 用活的河虾
,洗净后用酒、糖、姜末等浸上片刻,就可生食,俗称“醉虾”;还有牡蛎肉也生食,食时蘸少许酱、醋、姜末等等,其味均鲜美可口。·
干腊法
: 如将鲜黄鱼剖开晒干,就是著名的“白鲞”,味鲜美可口;或将墨鱼(俗称“乌贼”)割去海螺峭晒干,叫“明脯”。这种干腊海鲜,不但...
拌
海鲜
叫什么
答:
拌海鲜有多种不同的叫法,
以下是一些常见的称呼:海鲜凉拌:强调海鲜是以凉拌的方式制作的
。海鲜拌菜:突出了海鲜与其他蔬菜或配菜混合拌制的特点。鲜拌海鲜:强调海鲜的新鲜和美味。爽口海鲜:形容这道拌海鲜口感清爽、美味。
海鲜刺身
有哪些
答:
海鲜刺身是指日本北海道渔民在供应生鱼片时
,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”。后来虽然不用这种方法了,但"刺身"这个叫法仍被保留下来,就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,指将新鲜的鱼贝类...
什么海鱼便宜又好吃?都有哪些
做法
?
答:
以下是
几种
常见的海鱼
做法
:清蒸海鱼:将鱼洗净,用盐和料酒腌制一下,放入蒸锅中,蒸约8-10分钟即可。可以加入姜片、葱段、胡萝卜等食材进行调味。红烧海鱼:将鱼洗净,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜和调料(例如豆瓣酱、糖、酱油等),加入适量的水烧开后转小火焖煮20-30分钟,直到汁汁浓稠,鱼肉...
报吃
海鲜
菜名
答:
夏威夷贝,深圳这里叫圆贝。吃法主要是蒜蓉粉丝蒸。蛤,广东叫花甲其实是花蛤的普通话版翻译成白话,又翻译回普通话的变音。深圳主要是辣炒,喜欢豆豉的可以加,不喜欢的要提前说。蛏子:其实是蚬。广东人分不清的。姜丝煮或是辣炒都行。建议你吃原味煮的。
海鲜海鲜
,吃的就是鲜味。觉得广东人在糟蹋...
生腌
海鲜的
鲜辣风味,你无法抗拒的美食诱惑!自备纸巾擦口水!
答:
大部分人对这种吃法还是有点恐惧的。有些人觉得重口味,无法理解这种吃法。甲之砒霜,乙之蜜糖。也有很多人试过之后就无可救药的爱上,所以也有“毒药”的
叫法
~所谓生腌,是指将姜、葱、蒜、香菜、辣椒、味精、酱油、香油等调料,按比例兑成腌汁,泡入
各种
新鲜
海产品
腌制,滋味既不能太浓,又要...
这两种
海鲜的
名字是什么? 怎么吃好吃
答:
大的应该是花蛤,俗称"文蛤",贝壳小而薄,呈长卵圆形。壳顶稍突出,于背缘靠前方微向前弯曲。1、爆炒花蛤:挑选花蛤,选那些舌头往外吐的,手一碰就闭壳的;回家用清水养着,水里可滴几滴油让花蛤把泥沙吐干净。取出花蛤,沥干水分。蒜头拍碎去皮,剁成蒜蓉;辣椒洗净,切碎。锅中下油,热油,...
皮皮虾的
叫法
有很多,哪种吃法最好吃?
答:
皮皮虾
做法
很多,比较常见的有这么
几种
:一、蒸、或煮。两者建议蒸吃较好。将优质活的皮皮虾洗净放在锅屉上,均匀撒些食用盐,上汽后约7~8分钟即可。如煮吃极容易将皮皮虾内的油脂煮出,实在是可惜,且味道也不如蒸的鲜。二、皮皮虾肉煮、蒸饺。将皮皮虾去皮去头,将虾肉剁碎用于做煮饺或煎...
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