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浅谈中国面条文化
面条
的饮食
文化
答:
清代最有意义的是“五香面”和“八珍面”的出现,而且在乾隆年间又出现了方便面的前身:耐保存的油炸的“伊府面”。其实中华面食在清朝发展巳相当成熟且穏定,甚至各个地区均有其独特风味,如
中国
五大名面:四川担担面、两广伊府面、北方炸酱面、山西刀削面及武汉热干面。加上中外
文化
交流与发展,更令中华
面条
、面食之文...
面条文化
在
我国
南北各异,最初有关于它的起源是什么?历史久远吗?_百度...
答:
面条
的老家就在
中国
,远在汉代就出现了类似今天中国北方人常吃的“面片儿”。由于面条要在热汤里煮一煮,因此人们称它为“汤饼”。到了南北朝,人们吃的面条的种类也多了起来。在《齐民要术》一古书中就提到面条的不同吃法和叫法:“水引”、“博饨”等。所谓“水引”是将与筷子大小相同的面条...
我国面条
的发展历史是什么样子的?
答:
面条到了清朝,发展已经成熟,此后出现了五香面、八珍面以及耐保存的伊府面(方便面的前身)。更为重要的是,各个地区逐渐形成了独具特色的面条,如中国五大名面:四川担担面、两广伊府面、北方炸酱面、山西刀削面和武汉热干面。随着对外开放步伐加快,
中国面条
也在国际上大放异彩。面条礼俗随着面条的不断推...
中国
“
面条
”源于何时?“面条”的前世今生是怎样的?
答:
中国
“
面条
”起源于汉代,不过当时它的名字为“饼”或者“汤饼”,后来直到宋朝才改名为面条。面条这种吃食其实并非源自于中国,而它的制作材料小麦同样来自于其它国家,后来小麦以及制面工艺经由丝绸之路从中东地区辗转来到中国。不过当时面条的吃法与现在存在很大差异。当时的...
中国
最有名气的五种
面条
是哪五种?都来自哪个地方?
答:
中国
的
面条文化
源远流长,各地都有其特色面食,其中五种最具代表性的面条不仅闻名遐迩,而且各具地方特色。以下是这五种面条及其产地:1. 竹升面:源自广州,这种面条以其弹牙的口感和鸡蛋的清香而著称。在《舌尖上的中国》中被重点介绍后,竹升面的人气更是飙升,成为广东面食的代表。2. 重庆小面:...
面条
的由来?
答:
由于
面条
作为软体的极难保存的材料,长期以来世界上没有发现早期面条的直接证据,所有的论断皆来源于一些文字记载或壁画,时间也不过2000年左右。喇家遗址发现的这碗面条,不仅为
中国
人赢得了面条发明者的殊荣,也为新石器农业考古和古代食品
文化
研究提供了线索。面条的由来《夜航船》:“魏作汤饼,晋作不托。”(张岱自注:...
中国
十大
面条
有什么
答:
一、
中国
十大
面条
有哪些 1、中国十大面条——武汉热干面 武汉热干面既不同于凉面,又不同于汤面, 面条事先煮熟,过冷和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,增加了多种口味,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。2、中国十大面条——北京炸酱面 流行于...
全国特色
面条
有哪些
答:
面条
本来是北方的主食,但现在成为了全国各地日常都喜爱的美食之一,全国各地的面条种类有一千两百多种,下面就来给大家介绍各个省份的特色面条,到了当地去旅游也不要错过不同风味的当地特色面条。 1·西藏藏式面条 藏式面条是一款西藏特有的面点,连汤都是用牦牛肉骨头熬制的。主要材料是碱水和面,也可以用青稞面。藏式...
中国
的“十大
面条
”都有哪十大?
答:
1 1、兰州牛肉面:兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃。兰州的牛肉面从
面条
的粗细上来分有大宽、二宽、韭叶子、二细、三细、细、毛细等若干品种。2 2、北京炸酱面:流行于北京等地,由菜码、炸酱拌
面条
而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。
面条
(美味的
中国
传统食物)
答:
面条
是
中国
传统的美食之一,它有着悠久的历史和丰富的
文化
内涵。面条的制作工艺千变万化,各地有着不同的特色。无论是宽面、细面、刀削面还是拉面,它们都有着独特的风味和口感。下面将为大家介绍一种制作面条的常见方法。材料准备 制作面条的材料主要包括面粉、水和盐。面粉的选择要注意,一般选择中筋...
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