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泡菜一斤水多少盐不咸
泡菜
的
水一斤
放
多少盐
?
答:
泡菜的水一斤放10克盐左右
。泡菜的做法:用料:莲花白11个,芹菜1把,蒜5瓣,白糖100克,白醋50克,食盐4g,小米椒6个,水200g,料酒几滴,红辣椒3个,花椒1小把 1. 小芹菜和莲花白洗好备用。2. 准备一个干净的密封的玻璃瓶备用。3. 将芹菜和莲花白洗干净,切成小块。4. 切好的芹菜和莲花...
泡菜盐
水比例
答:
泡菜盐水比例为1:12.5,即每1公斤水加80克盐
。四川泡菜是中国泡菜的典型代表,其味道咸酸、口感脆嫩、色泽鲜亮、香味扑鼻,可增进食欲、帮助消化,含盐量为8%左右。因此盐水比例在1:12.5最佳,也可根据个人口味适当增加或减少盐的比重。泡菜盐水比例为1:12.5,即每1公斤水加80克盐。四川泡菜是...
泡菜盐
水比例是什么?
答:
1千克水添加15克食用盐。做泡菜的盐水比例并没有一个固定的标准,一般建议五斤水封放一斤左右的盐
。如果把握不好比例可以打一点酸水起来尝一下,只要不是咸得发苦,一般来说没太大问题!做泡菜的时候,盐可以多一点,但一定不能少!少盐的话泡菜不易熟,而且容易生花。制作泡菜时,准备好泡菜坛、大...
自制
泡菜盐多少
克?
答:
50克盐左右即可
。下面介绍泡菜的做法供参考,首先准备材料:胡萝卜适量、嫩姜适量、蒜薹100克、朝天椒300克、高度白酒半瓶、冰糖50克、盐1包、花椒30克。1、胡萝卜洗净去皮切条、嫩姜洗净去皮、蒜薹洗净、朝天椒洗净去蒂备用。2、准备一个干净的泡菜坛,倒入四碗清水,然后撒入半包盐。3、放入朝天椒、...
一斤泡菜
放
多少盐
合适
答:
泡菜
主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。泡菜使用低浓度的盐水,或用少量
食盐
来腌渍各种鲜嫩的蔬菜,再经乳酸菌发酵,制成一种带酸味的腌制品,只要乳酸含量达到一定的浓度,并使产品隔绝空气,就可以达到久贮的目的。泡菜中的食盐含量为2%到4%,是一种低盐食品。
四川
泡菜
10
斤水
放
多少盐
四川泡菜的盐水比例是多少
答:
1、做四川
泡菜盐
水比例一般是10:1,也就是
1斤水
要放50克盐左右,10斤水要放500克盐,也就是一斤。2、四川泡菜制作简单,易于储存,食用方便。原料有萝卜缨、白菜帮、青菜茎、黄瓜、豆角等。蔬菜原料经泡渍发酵,就成了酸泡菜。因是冷加工,有益成分损失较少,所以营养丰富,是很好的低热量食品。
腌咸菜
一斤水多少盐
?
答:
1. 一般来说,每斤咸菜约需100克
食盐
最佳。2. 如果想达到较
咸
的口感,可以适当多加些,约150克左右。3. 但不要超过每斤200克,过咸影响口感。4. 除食盐外,还可以添加少许食醋,增添风味。5. 水量要完全浸润
泡菜
,约1-1.5升适宜。6. 可以选用井水或纯净水以确保卫生。7. 加盖重物压榨,腌制期间要不...
家常
泡菜
500克水加
多少盐
?
答:
6%,也就是每升
泡菜水
用50~60克盐,也有人每升泡菜水用到80克,这应该是泡菜水的最高用盐量了。做泡菜时用盐太少了容易烂掉,用盐太多了则会抑制乳酸菌的活动,同样会导致泡菜失败或延长泡菜制作的时间。所以,泡菜水的用盐量最高不能高于每升水80克,最低不能低于每升水50克。
请问做
泡菜
时,水和盐的比例是
多少
才不会淡?
答:
1公升的水加1茶匙平的盐。
简单的
泡菜
怎样腌制?盐水比例
多少
答:
3.盐,我用的就是家里常用的炒菜的普通
食盐
,没有用专门的
泡菜盐
。4.让我没想到的是,硬硬的白萝卜并不适合泡菜,腌出来很软、很
咸
,一点不脆,不好吃。5.也可以放一点芹菜、青辣椒。总结和思考尝试了大概一个月,泡了好几拨,都是这么特别好吃的口感,没有坏掉。平复下激动的心情,认真做了...
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