腌咸菜一斤水多少盐？

Question

如题所述

Answer 1

您好,腌制一斤咸菜需要的食盐量约为:
100-150克食盐适合。

1. 一般来说,每斤咸菜约需100克食盐最佳。

2. 如果想达到较咸的口感,可以适当多加些,约150克左右。

3. 但不要超过每斤200克,过咸影响口感。

4. 除食盐外,还可以添加少许食醋,增添风味。

5. 水量要完全浸润泡菜,约1-1.5升适宜。

6. 可以选用井水或纯净水以确保卫生。

7. 加盖重物压榨,腌制期间要不时翻搅。

8. 一般咸菜腌制好后,可贮藏较长时间。

综上所述,一斤咸菜加入100-150克食盐,配合适量清水腌制效果好。具体根据个人口味调整。